Рестораны и бары

Four Seasons Resort Peninsula Papagayo в Коста-Рике обновил пляжный ресторан Virador Beach Club, представив средиземноморское меню и возродив фирменный ритуал заката — Sol de Fuego. Новая концепция сочетает непринуждённую атмосферу побережья с изысканной современной кухней.

Кухню возглавляет шеф‑повар Халед Натур, чьи кулинарные корни лежат в традициях Леванта, Средиземноморья

Ресторан Osteria Mozza на острове Ланаи проведёт эксклюзивный ужин с трюфелями и винами 16 января 2026 года. Гости смогут попробовать как черные, так и белые трюфели, сопровождаемые тщательно подобранными винами из частной винной коллекции ресторана.

Кулинарную программу будет вести Джон «Truffledawg» Магазино, известный специалист по трюфелям, а меню разработал исполнительный

Отель Four Seasons Hotel San Francisco вновь открывает сезонный поп‑ап‑бар «The Bauble Bar» в преддверии праздников 2025 года. Интерьер оформлен в глубоких красных бархатных тонах, белом искусственном мехе и золотых акцентах, создавая изысканную городскую атмосферу. Навес из блестящих шаров и удобные зоны для отдыха приглашают гостей погрузиться в праздничный блеск.

«Мы рады

Бар Virtù в отеле Four Seasons Tokyo at Otemachi представил новую линейку напитков, созданную совместно с компанией Hiyori Co., Ltd., небольшим винодельческим предприятием из Яманаши. В ассортименте – три вида вермута и фирменный тоник, разработанные с использованием японских ботанических ингредиентов.

Дважды обладатель премии Джеймса Бира Энджард Шеф‑повар Гэвин Кэйсен открывает свой первый ресторан за пределами Миннесоты – The Merchant Room – в недавно открытом Naples Beach Club, курорте Four Seasons. Расположенный рядом со светлым лобби, брассерия сочетает новую американскую кухню с расслабленной элегантностью старой Флориды и имеет открытый террасный зал с панорамным видом на Мексиканский

Под руководством шеф‑повара Родольфо Лаврадора, который возглавил ресторан в начале 2025 года, CURA в Four Seasons Hotel Ritz Lisbon попал в рейтинг La Liste 2026, став впервые отмеченным в этом престижном международном списке.

La Liste собирает оценки из сотен мировых кулинарных изданий, гидов и отзывов гостей, формируя ежегодный перечень 1 000 лучших ресторанов планеты — от

В этом ноябре побережье Мексиканского залива приветствует обновлённый запуск двух любимых прибрежных заведений — HB’s и Sunset Bar — в Naples Beach Club, курорте Four Seasons во Флориде.

HB’s возвращается с расширенной террасой, стеклянными панорамными дверями и закрытым обеденным залом из шипаковой доски, рассчитанным до 14 человек. Меню ориентировано

Ресторан CUR8 в Four Seasons Hotel Bengaluru открывает фестиваль «Lagaan & Angaar», посвящённый двум основным элементам индийской кухни – земле (lagaan) и огню (angaar).

Шеф‑повар Вивек Калиа отмечает, что концепция построена на аутентичности и рассказе историй. Меню сочетает местную значимость с изысканным, глобальным подходом, позволяя каждому блюду ощущаться одновременно

Официальным кулинарным регионом Эстонии в 2025 году объявлен Тартуский уезд, что является отличным поводом познакомиться с его гастрономическими достопримечательностями.

Кафе и рестораны города и всего уезда подготовили специальные новогодние блюда, отражающие сезонные вкусы. Найдите время, чтобы отдохнуть, насладиться праздничной атмосферой Тарту и попробовать подлинную местную

Four Seasons Hotel Las Vegas открыл свой знаменитый ресторан Veranda 19 ноября 2025 года, представив новое направление, вдохновлённое непринуждённой элегантностью Калифорнии. Теперь это современный брассери, где подают завтраки, обеды и уик‑энд бранчи.

Редизайн осуществила студия Avenue Interior Design. В интерьере использованы тёплые оттенки, характерные для центральной Калифорнии:

Еда региона тесно связана с природой, сезонными изменениями и традиционными практиками. Долгие летние дни усиливают вкусовые качества продуктов, а осенний период дарит обильный сбор дикорастущих даров. Кулинарное наследие также формируют саамы – единственный

Бар Marcus Night в отеле Four Seasons Montreal открыл обновлённую коктейльную программу, разработанную главой миксологии Джей Лоусоном. В меню вошли двенадцать оригинальных коктейлей и три изысканных безалкогольных варианта, каждый из которых переосмысливает классический рецепт с использованием современных техник и ориентирован на устойчивость.

Новые напитки подчеркивают минимизацию

Bar Mara — коктейльный лаунж, дополняющий отмеченный премией Джеймса Бирами ресторан Mara шеф‑повара Гэвина Кэйсена в Four Seasons Hotel Minneapolis, открыл обновлённую концепцию под руководством известного бармена Пипа Хэнсона.

С момента прихода в отель в мае 2025 года Хэнсон внедрил фирменную программу коктейлей и первый в Миннесоте «функциональный» коктейльный список, где

Four Seasons Resort and Residences Anguilla, отель, отмеченный пятью звёздами Forbes Travel Guide и обладатель двух звёзд Мишлен, вновь открывает свой главный ресторан — Salt, после масштабного редизайна. Заведение на 105 мест и площадью около 4 500 футов² (≈418 м²) было переосмыслено известной студией дизайна Farouki Farouki, что делает его обязательным пунктом гастрономической карты острова.

Французский ресторан est в отеле Four Seasons Tokyo at Otemachi получил выдающийся результат — 94,50 балла из 100 в рейтинге La Liste за 2026 год, подтверждая своё место среди лучших заведений мира. Этот показатель почти на десять пунктов выше, чем два года назад, и свидетельствует о постоянных улучшениях, реализуемых шеф‑поваром Гийомом Браквалом и шеф‑кондитером Мишелем Аббатемарко.

Ресторан Il Lago, отмеченный звёздой Мишлен, в Four Seasons Hotel des Bergues Geneva проведёт уникальный четырёхрукий ужин 3 декабря 2025 года.

Мировой кулинарный мастер Янник Аллено, обладатель 17 звёзд Мишлен, объединится с исполнительным шеф‑поваром Il Lago Мишелем Фортунато, чтобы представить совместное меню, сочетающее французскую авангарду и средиземноморскую изысканность.

Anantara Riverside Bangkok Resort объявил об открытии Sala Lakorn — нового ресторана на берегу реки, где изысканная тайская кухня сочетается с захватывающим сценическим шоу.

Гости могут наслаждаться программой с 18:00 до 22:00, в центре которой выступление «Вечный Сиам», созданное известным тайским художником Манопом Миджамратом (Кру Най), лауреатом премии Silpathorn за достижения

В ноябре Four Seasons Hotel Cairo at The First Residence, роскошный отель в центре Гизы, приглашает гостей открыть для себя средиземноморскую кухню в ресторане Zoé, расположенном на First Nile Boat – ведущем плавучем ресторане города, пришвартованном на западном берегу Нила и в нескольких шагах от отеля.

С четверга по субботу каждую неделю Zoé посвящает своё меню различному уголку

Бар Trigona, отмеченный наградами коктейль‑лаунж Four Seasons Hotel Kuala Lumpur, попал в список Tatler Best 100 Bars в Азиатско‑Тихоокеанском регионе за 2025 год. Этот рейтинг выделяет самые инновационные заведения для напитков в странах от Сингапура и Таиланда до Японии и Австралии.

«Мы рады, что наш бар оказался среди лучших 100 по версии Tatler», – заявил менеджер по напиткам

В отеле Four Seasons Abu Dhabi на острове Аль‑Марйя откроется новый коктейль‑бар премиум‑класса — Saikindō, запланированный к запуску в ноябре 2025 года. Концепция заведения основана на диалоге звука, пространства и гостеприимства, вдохновлённом японскими «listening bar» и принципом Omotenashi — всёцело ориентированном на обслуживание.

Руководителями бара станут директор по напиткам