Бар Trigona в Four Seasons Hotel Kuala Lumpur, отмеченный множеством наград, представляет новую коктейльную линейку «Nectar of Time». Концепция построена как путешествие по вечернему времени: напитки разделены на категории «First Light», «Mid‑Evening», «After Dark», а также «Eternal Hours», подходящую для любого момента суток.
Меню опирается на местные ингредиенты с фермы Trigona и проверенных партнеров, включая традиционные малайзийские продукты – туак (рисовое вино) и кая (кокосовый джем). Каждый коктейль создан для полного сенсорного восприятия, сочетая яркие вкусы с эффектным визуалом.
Среди новинок – «Trigona Bee’s Knees», переосмысленная версия классического gin‑and‑honey, где вместо цветочного мёда используется мёд тригона, настоянный на кофейных зернах из плантации Kulai My Liberica, придающих нотки мёда, шоколада, миндаля и лакрицы. Другой хитом является «Açar Martini», в котором оливки заменены на пернаканскую маринаду из редиса, моркови, огурца и чили (Nyonya acar) и дополнены ананасовым туаком из Саравака от Bad Cat Borneo.
В сотрудничестве с Puro Ice в меню появились два коктейля с уникальными кубиками льда: «Lunara» с ароматами малины, личи и розового герани, подаётся со сферой льда, в которой спрятана одна малина; и «Glacier», сопровождаемый кубом льда, инфузированным цветком бабочковый горох, который постепенно раскрывает синий‑фиолетовый оттенок.
Вернулись любимые позиции, такие как «Banana» – напиток из одного ингредиента, где спелый банан Писанг Мас медленно варится с туаком, а используется вся часть растения (фрукт, лист и цветок) для снижения отходов; и «The Ghost» – безкофеинный коктейль на основе малайзийского кофе, сочетанный с 80 % сиропом из тёмного шоколада и посыпанный порошком какао из фермы Trigona.
«Nectar of Time – наш способ отметить красоту каждого проходящего часа. В Bar Trigona время меняет вкусы, спирты и воспоминания, создавая опыт, который чтит наследие и выходит за его пределы», – говорит менеджер напитков Рохан Матмари.
Бар Trigona сохраняет статус одного из лучших баров Азии уже семь лет подряд и недавно попал в список Tatler Best 100 Bars in Asia‑Pacific 2025.
Источник: press.fourseasons.com