Майкл Мина возвращается в Mina’s Fish House в Four Seasons Resort O‘ahu at Ko Olina

Ресторан Mina's Fish House, знаковый шеф-поварский проект Майкла Мины на берегу океана в Four Seasons Resort Oahu at Ko Olina, объявляет о проведении специального гастрономического мероприятия с участием самого шеф-повара 31 июля 2026 года.

Это событие предлагает гостям две уникальные возможности прикоснуться к кулинарному мастерству обладателя премии Джеймса Бирда: дневной мастер-класс и вечерний ужин с участием фирменных «сомелье по рыбе» ресторана.

В дневное время гости приглашаются на демонстрацию приготовления поке и практический семинар под руководством шеф-повара Мины с 11:00 до 13:00. Интерактивное занятие познакомит участников с авторским подходом Мины к этому любимому гавайскому блюду. Они изучат техники, сочетания вкусов и методы приготовления, чтобы впоследствии воссоздать эти signature-вкусы дома. Стоимость участия в мастер-классе составляет 75 долларов США с человека.

Вечером ресторан Mina's Fish House предложит специальное дегустационное меню от шеф-повара Мины, а также тщательно продуманные блюда à la carte по цене 140 долларов США с человека. Вечер будет посвящен фирменной кухне ресторана, основанной на морепродуктах, где главную роль играют «сомелье по рыбе», дополненные кулинарным видением самого шеф-повара. У гостей будет возможность пообщаться с Майклом Миной в уютной обстановке прямо на берегу океана.

«Я каждый раз испытываю вдохновение, когда приезжаю в Ко Олина, — говорит шеф-повар Мина. — От выхода в море с нашими сомелье до использования самых красивых и свежих ингредиентов — это настоящая мечта любого повара — готовить и творить здесь. Это невероятно особенное место, и я с нетерпением жду возможности провести время с командой и гостями в камерной обстановке».

Расположенный на нетронутых берегах Ко Олина, Mina's Fish House славится своей приверженностью экологичным морепродуктам и тесной связью с местными рыбаками, что создает опыт, глубоко укорененный в богатых кулинарных традициях Гавайев. В ресторане также действует уникальная программа «сомелье по рыбе», предлагающая экспертные рекомендации по ежедневному улову и улучшающая впечатления гостей за счет продуманных сочетаний и увлекательных историй.

Стремитесь ли вы отточить свои кулинарные навыки на дневном семинаре или насладиться незабываемым вечером у океана, это эксклюзивное мероприятие с шеф-поваром Майклом Миной обещает стать настоящим праздником вкуса, мастерства и островного гостеприимства.