Грандиозный гастрономический дуэт: Янник Аллено и Джейсон Атертон в ресторане Pavyllon London в отеле Four Seasons Hotel London at Park Lane

В понедельник, 26 октября 2026 года, в ресторане Pavyllon London, отмеченном звездой Michelin, состоится уникальное гастрономическое событие. Оно станет финальным в серии Chef Collaboration «Counter Culture» 2026 года.

Янник Аллено, обладатель наибольшего количества наград Michelin среди шеф-поваров мира, приглашает в Мэйфэр своего коллегу и признанного мастера Джейсона Атертона, чтобы вместе представить эксклюзивное меню из шести блюд.

Джейсон Атертон руководит рестораном ROW On 5 — одним из самых обсуждаемых заведений Лондона, получившим в этом году две звезды Michelin. Это сотрудничество объединяет двух шефов, находящихся на пике профессиональной формы.

Фирменная французская точность и техническое мастерство Янника соединятся с ярко выраженным британским подходом Джейсона к высокой кухне. Кроме того, обоих поваров объединяет интерес к насыщенным и многогранным вкусам Азии и её разнообразным ингредиентам.

В меню войдут такие яркие блюда, как конечности камчатского краба с фермерскими сливками и бульоном из нори от Янника Аллено, а также говядина вагю A5 из Кагосимы с соусом из консервированного трюфеля от Джейсона Атертона.

В элегантном пространстве Pavyllon London в отеле Four Seasons Hotel London at Park Lane открытая стойка, тянущаяся вдоль всего зала, позволяет гостям наблюдать за точностью и зрелищностью работы шефов, а также даёт редкую возможность пообщаться с двумя кулинарными иконами во время приготовления блюд на виду у всего ресторана.

Стоимость билета составляет 195 фунтов стерлингов на человека. Гости могут разместиться за стойкой или в основном обеденном зале откуда видно кухню. За дополнительную плату в размере 165 фунтов стерлингов на человека доступна специальная подборка напитков от сомелье.