La Riva: вкусы Итальянской Ривьеры с утра до вечера в Four Seasons Resort Seychelles at Desroches Island

Four Seasons Resort Seychelles at Desroches Island представляет обновлённую концепцию итальянского ресторана La Riva, расположенного в самом сердце Castaway Centre. Вдохновлённый непринуждённой атмосферой Итальянской Ривьеры, La Riva предлагает блюда авторской итальянской кухни, приготовленные из свежих местных продуктов. Гости могут насладиться неспешными обедами и новым вечерним сервисом с видом на бирюзовые воды Индийского океана.

Обновлённая концепция приглашает гостей на обед с воскресенья по пятницу с 12:00 до 16:00, а также на ужин по четвергам и субботам с 18:30 до 22:30, создавая идеальные условия для отдыха как в солнечные дни, так и в тёплые тропические вечера.

«La Riva — это естественное развитие наших гастрономических предложений на Дероше, — отмечает Буди Видодо, генеральный менеджер. — Будь то расслабленный обед после утра на пляже или незабываемый ужин под звёздами, La Riva объединяет аутентичные итальянские вкусы, местные ингредиенты и беззаботный дух островной жизни».

«Наша кулинарная команда продолжает прославлять простоту и щедрость итальянской кухни, используя богатство продуктов, доступных на Дероше, — добавляет Алекс Фам, менеджер по ресторанам и барам. — Многие травы, овощи и сезонные ингредиенты мы собираем на нашей островной ферме, что позволяет создавать яркие блюда, демонстрирующие свежесть, мастерство и уникальный вкус нашего направления».

Гастрономическое путешествие начинается с фирменных антипасти, таких как Tartare di Tonno из свежего тунца, лука, консервированного лимона, мусса из авокадо, лимонного айоли и икры лосося, или яркого Insalata La Riva — салата из листового микса, вяленых томатов, зёрен граната, артишоков, оливок и лимонной заправки.

Свежеприготовленная паста остаётся в центре меню, дополненная новыми фирменными блюдами на ужин, включая Crab Pappardelle, где сладость свежего краба раскрывается в насыщенной пасте, и Orzo ai Frutti di Mare La Riva с гребешками, креветками, местным кальмаром, томатами, сливочным маслом и пармезаном — блюдо из морепродуктов, вдохновлённое средиземноморским побережьем.

La Riva также продолжает подавать пиццу на закваске ручной работы, приготовленную из тщательно отобранных ингредиентов и запечённую до совершенства, наряду с итальянскими сэндвичами, сезонными десертами и домашним джелато, передающими дух расслабленной прибрежной кухни.

В дополнение к меню гости могут насладиться фирменными коктейлями, такими как Old Sicilian, Isola di Desroches, Pesto Martini и Dolce Vita, каждый из которых отражает яркие вкусы и непринуждённую элегантность Итальянской Ривьеры с неповторимым островным акцентом.

Будь то долгий обед с панорамным видом на океан или вечерняя встреча под звёздами, La Riva создаёт гостеприимную атмосферу, где аутентичное итальянское гостеприимство встречается с природной красотой острова Дерош.

Часы работы La Riva: Обед: воскресенье–пятница, 12:00–16:00; Ужин: четверг и суббота, 18:30–22:30.