Новая гастрономическая эпоха в Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico

Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico представляет два новых гастрономических пространства — Perla и Ocean Terrace, — расширяющих кулинарную программу курорта под руководством шеф-повара Виктора Росадо. Оба проекта объединяют тёплое гостеприимство, внимательный сервис и вкусы, вдохновлённые кухнями разных стран мира.

«Гастрономия способна объединять людей через общие впечатления, — отмечает шеф Росадо. — Perla и Ocean Terrace предлагают разный взгляд на ужин, но оба опираются на искреннее гостеприимство, персональный сервис и создание запоминающихся моментов, к которым хочется возвращаться».

Perla: изысканный supper club, вдохновлённый скрытым сокровищем

Название Perla означает «жемчужина» и отсылает к редкости, красоте и утончённости. Ресторан задуман как элегантный саппер клаб, где изысканные морепродукты и премиальные отрубы, коллекция вин и крепких напитков, а также продуманные ритуалы подачи у стола создают ощущение особого случая.

Perla открывается 19 октября 2026 года в камерном, элегантно оформленном пространстве и воплощает дух sobremesa — неспешного удовольствия от беседы после трапезы.

Среди особенностей — тележка с шампанским, мартини и икрой, подача икры от шефа и другие интерактивные элементы. В меню — заправленные устрицы, Hamachi с понзу из гуанабаны, чилийский сибас, Prime New York Strip, а также блюда для компании, включая стейк томагавк и целую дуврскую камбалу.

Ocean Terrace: средиземноморская кухня у океана от рассвета до заката

Название Ocean Terrace отражает его расположение у океана: ресторан воплощает дух прибрежной жизни через средиземноморскую кухню, тёплое гостеприимство и панорамные виды на Атлантику. Открытие запланировано на начало ноября рядом с бассейном и береговой линией. Здесь будут подавать завтраки, обеды и ужины: пиццу ручной работы, домашнюю пасту, свежие морепродукты, яркие салаты и закуски.

Среди фирменных блюд — обожжённый осьминог, shrimp insalata, пицца «Маргарита», мидии al limone и половина курицы в итальянском адобо. Регулярные бранч-мероприятия и сезонные программы делают Ocean Terrace оживлённым местом встреч на протяжении всего дня.

Новая глава в гастрономии Four Seasons Resort Puerto Rico

Открытие Perla и Ocean Terrace — очередной этап развития кулинарного предложения курорта, укрепляющий исключительную гастрономию как одну из ключевых составляющих гостевого опыта.

«Эти открытия — важная веха в развитии нашего курорта, — говорит Пабло Молинари, генеральный менеджер. — Perla и Ocean Terrace привносят в нашу кулинарную программу собственную индивидуальность, отражая нашу приверженность безупречному качеству, искреннему гостеприимству и созданию впечатлений, которые находят отклик и у гостей, и у резидентов».

Вместе два концепта охватывают как средиземноморскую кухню на протяжении всего дня, так и изысканные вечерние форматы.

Palm Court: социальное сердце курорта

Ранее известный как El Bembé, Palm Court представляет новую идентичность для лобби-бара курорта, продолжая прославлять пуэрто-риканские и латиноамериканские вкусы, живой дух и чувство общности. Вдохновлённый традицией элегантных социальных лаунджей, он остаётся социальным сердцем курорта, где авторские коктейли, лёгкие закуски и тёплое гостеприимство задают тон с утра до вечера.

Забронировать проживание

Ознакомьтесь с вариантами размещения в Four Seasons Resort and Residences Puerto Rico, включая коллекцию Villa and Residence Rentals, идеальную для семей и друзей.