CUT от Wolfgang Puck отмечает 20-летие эксклюзивным ужином «Мир CUT» 20 августа в флагманском ресторане бренда в отеле Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel

CUT от Wolfgang Puck отметит свое 20-летие специальным вечером под названием «Мир CUT», который состоится в четверг, 20 августа 2026 года, в флагманском ресторане бренда, расположенном в отеле Beverly Wilshire (Беверли-Хиллз, A Four Seasons Hotel). Это будет уникальное гастрономическое событие, рассчитанное только на один вечер.

Открывшись в Beverly Wilshire в июне 2006 года, CUT быстро завоевал репутацию одного из самых востребованных ресторанов, предлагая современный взгляд на классический стейк-хаус. В изысканном меню представлены различные виды отборной говядины и морепродуктов со всего мира, при этом каждое заведение добавляет в меню уникальные локальные нотки. Ресторан сочетает в себе исключительные ингредиенты и безупречную технику с ярким современным дизайном, теплым гостеприимством и новаторским подходом Вольфганга Пакка к высокой кухне. CUT Beverly Hills был удостоен звезды Мишлен в 2019 и 2021 годах, а в настоящее время входит в список рекомендованных ресторанов Мишлен, что подтверждает его влияние на современную гастрономию.

Название ресторана выбрано не случайно. Оно отражает технику, мастерство и точность, которые присутствуют в каждом аспекте блюда, а также подчеркивает исключительное качество мясной нарезки, лежащей в основе меню. Это стейк-хаус в полном смысле слова, но он всегда предлагал нечто большее, чем просто стейки: от свежайших морепродуктов и сезонных продуктов до блюд, вдохновленных кулинарными традициями разных стран мира.

Празднование 20-летия привнесет в Беверли-Хиллз этот международный колорит. Шеф-повара из всех семи ресторанов CUT по всему миру совместно создадут дегустационное меню из семи блюд. Каждый шеф-повар представит одно блюдо, вдохновленное ингредиентами, вкусами и кулинарными традициями своего региона. Вместе эти семь блюд расскажут историю эволюции CUT от ресторана в Беверли-Хиллз до глобального гастрономического направления, демонстрируя мастерство, креативность и локальный колорит, которые определяли бренд на протяжении 20 лет.

«Для нас большая честь отмечать 20 лет партнерства, наследия и кулинарного совершенства вместе с Вольфгангом Пакком и брендом CUT, — говорит Рид Кандалафт, региональный вице-президент и генеральный менеджер Beverly Wilshire. — С момента открытия ресторана в нашем отеле в июне 2006 года было невероятно наблюдать за ростом и развитием бренда CUT, а также быть частью этого пути. Некоторые рестораны CUT даже работают в других отелях Four Seasons».

«Когда мы открывали CUT в Беверли-Хиллз 20 лет назад, мы хотели создать что-то новое и абсолютно уникальное, — говорит Вольфганг Пакк. — Наблюдать за тем, как CUT вырос и распространился по всему миру за последние 20 лет, значит для меня очень много. Собрать всех семерых наших шеф-поваров в Беверли-Хиллз для этого ужина — идеальный способ отпраздновать 20-летие CUT».

Юбилейный ужин состоится в четверг, 20 августа, в 18:00 в ресторане CUT Beverly Hills. Стоимость дегустационного меню из семи блюд составляет 295 долларов США на человека. Количество мест ограничено; рекомендуем бронировать заранее.

Для постоянных гостей «Мир CUT» станет возвращением к истокам, празднованием блюд, людей и событий, которые определяли ресторан на протяжении двух десятилетий. Для тех, кто впервые посетит CUT, этот вечер станет уникальной возможностью познакомиться с креативностью, мастерством и гостеприимством, которые являются основой бренда.

Празднование также включает в себя три дополнительных важных события в семье CUT: 10-летие CUT New York, расположенного в отеле Four Seasons Hotel New York Downtown, и 15-летие CUT London и CUT Singapore. Другие рестораны CUT по всему миру находятся в Бахрейне (Four Seasons Hotel Bahrain Bay), Лас-Вегасе и Вашингтоне, округ Колумбия. Вместе эти юбилеи отражают постоянное развитие бренда и его неизменную приверженность кулинарному совершенству, искреннему гостеприимству и незабываемым гастрономическим впечатлениям.