18 июня 1984 года, в память о принцессе Грейс, в Монако, на территории парка Фонвьей, был открыт розарий, названный Розарий принцессы Грейс. Принц Монако Ренье III таким образом почтил память своей супруги, трагически погибшей в автокатастрофе в 1982 году. Грейс Келли, одна из самых красивых и успешных актрис Голливуда, 19 апреля 1956 года вышла замуж за князя Ренье III, став 10-й княгиней Монако. Законодательница моды, "икона высокого стиля" обожала цветы, особенно розы. В её честь называли новые сорта "царицы цветов", знаменитый французский Дом Мейян, мировой лидер в селекции и выращивании роз, посвятил принцессе Грейс новый сорт махровой розы с насыщенным ароматом, назвав её Grace de Monaco. В 1981 году на Международной Выставке Роз, которую открывала принцесса Грейс, был презентован необыкновенный сорт с красно-кремовыми бутонами, которые при раскрытии превращались в цветы насыщенного розового цвета. Эта роза называется Принцесса Монако. Не удивительно, что в качестве мемориала для любимой супруги князь Ренье III задумал именно розарий. В розарии Принцессы Грейс, на площади 3300 квадратных метров, были высажены 4000 кустов роз более чем 150 сортов. Но главным цветком сада является роза Princesse de Monaco. Спустя 30 лет после открытия розария в нём были проведены реконструкция и обновление зелёных насаждений. Площадь сада была увеличена до 5000 квадратных метров, оборудованы уютные беседки, установлены арки с вьющимися розами, фонтаны. Роль "зелёных стен" розария выполняют стриженые тисы, имитирующие морские волны. Справа от входа установлена скульптура принцессы Грейс, выполненная скульптором Кисом Веркаде. Значительно увеличилось и количество розовых кустов в саду, их численность возросла до 8000. Интересный факт - розы для сада не покупались. Известным питомникам мира были разосланы сообщения о создании Розария принцессы Грейс, и свои лучшие сорта в дар княжеству Монако прислали селекционеры из США, Франции, Англии, Германии, Дании, Бельгии, Голландии и Новой Зеландии.