- TURY.RU
- ТурОбъекты
- Китай
- Шанхай
- Taian Table
Taian Table — это ресторан высокой кухни в Шанхае, основанный в 2016 году шеф-поваром Стефаном Штиллером. Ресторан получил три звезды Мишлен, что свидетельствует о его исключительном качестве и кулинарном мастерстве.
Концепция Taian Table основана на открытой кухне, где гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд. Меню состоит из 8-ми основных блюд с возможностью добавить 2 или 4 дополнительных блюда из разделов "Классика" или "Специальные предложения". Меню обновляется каждые 6-8 недель, отражая сезонность и доступность ингредиентов.
Кухня ресторана сочетает западные традиции с азиатскими акцентами, используя такие ингредиенты, как мисо, нори, саке и карри. Такие блюда, как морской еж с маскарпоне и паннакота из морского ежа, демонстрируют это сочетание.
Ресторан также предлагает тщательно подобранную винную карту, включая коллекцию шампанского Duval-Leroy и немецких вин. Винные пары доступны в двух вариантах: немецкая подборка из пяти вин и шампанского, а также премиум-подборка.
