Винокурня Suntory Yamazaki - это завод по производству японского виски в районе Ямадзаки префектуры Киото, недалеко от города Киото, недалеко от Удзи - региона Киото, известного своим зеленым чаем матча, - и знаменитой бамбуковой рощи Отокуни. Регион Ямадзаки издавна известен своей чистой и мягкой водой, поэтому основатель винокурни Тории Синдзиро выбрал именно это место. Расположенный между горами Тэннозан и Отокояма, недалеко от чистой воды реки и в идеальном климате для созревания виски, завод Suntory Yamazaki теперь известен как родина японского виски и является домом для всемирно известного односолодового виски Yamazaki. Сегодня на винокурне проходят дегустации виски и экскурсии с гидом, объясняющие процесс производства виски (туры доступны на иностранных языках), а также экскурсия включает эксклюзивную дегустацию смешанного виски (не для обычной продажи). На заводе Suntory Yamazaki также есть библиотека виски и музей виски с бесплатным входом, где вы можете узнать об истории виски в Японии. Для посещения необходимо предварительное бронирование за сутки.