«Moutya» - это креольское слово, которое является воплощением сейшельской культуры, празднуемое танцами вокруг костра под звуки местного тамбура. В Moutya мы прославляем философию местного метода огня. Все блюда готовятся по-настоящему: либо на углях, либо на огне, либо на пропаренной шелухе, либо копчены, либо просто обжарены.