Замок корнет занимает всю территорию острова, который ранее был отделен от основной части Гернси, а сегодня соединяется с ним небольшим волнорезом. Замок был возведен в период между 1206 и 1256 годами, после завоевания островов Англией. В 1339 остров был взят французами: замок разрушили, а гарнизон истребили. Восстановили сооружение уже только в середине XVI века, и с тех пор оно стало служить резиденцией губернатора Гернси. В 1672 в оружейный склад ударила молния: он был разрушен взрывом, погибло много людей, в том числе мать и жена губернатора.
Во времена Наполеоновских войн замок был включён в систему укреплений порта, а в 1887 к 50-летнему юбилею правления королевы Виктории рядом была построена стоянка для яхт, в период Первой мировой войны служившая базой для гидропланов. Во Вторую мировую Корнет находился под контролем немцев. В настоящее время на территории замка размещены несколько музеев, а также ресторан и летняя театральная площадка.