Вино запрещено, но есть четыре "но":
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьёт вино?
При соблюдении сих четырёх условий,
Всем здравомыслящим вино разрешено!
Омар Хайям
Хотела написать про замок, но, наверное, из-за выходного дня, мысли переключились в другое русло... В наш интереснейший экскурсионный тур по Франции входило 3 посещения винных дегустаций. Всё это оплачивалось отдельно, а потому, нашлись люди, не захотевшие посетить эти мероприятия. Однако, быть во Франции и отказаться от винных дегустаций, в моём понятии ЭТО не укладывается... Это же целое действо!!!
Итак. 1-ая дегустация у нас происходит в городе Онфлёр (Бретань). И Нормандия, и Бретань специализируются на сидре и кальвадосе. Что рассказывать о сидре? Лёгкий и шипучий напиток, с маленькой горчинкой, изготовленный из яблок. Очень жаль, что нам ничего не рассказывали. Ну, выпила я с удовольствием. Мало наливали... Экономить на таком дешёвом напитке? Однако, покупать cидр не стала. Какой смысл везти дешёвый напиток в огромной и тяжёлой бутылке? Опять же, будет только перевес. Да и найти сидр в России вполне можно в продаже. Потом "по напёрсточку" наливают 2 сорта кальвадоса. Знаменитый напиток. Именно его в своих произведениях славил Э.-М.Рекмарк. Эх, старый и славный кальвадос! А по мне - так тот же "яблочный самогон". Но это уже не моя категория, поскольку кальвадос имеет крепость 40-45 градусов. Что-то именно эта дегустация мне не очень понравилась. Малюсенькое помещение среднестатистического винного магазина, масса народа, разгар дня, без каких-либо комментариев... А взяли по 15 евро с носа... Вобщем, на 15 евро я точно не выпила!!!
2-ая дегустация мне понравилась существенно больше.. Нас привозят в малюсенькую деревеньку Сент-Илэр-Сен-Флоран, что находится возле городочка Сомюр. Это уже, практически, долина Луары. В городке есть замок, кстати, именно с него А.Дюма делал описание замка Монсоро, есть собор, есть школа верховой езды, (которая процветает здесь много лет) и музей танков. А вокруг столько виноделен!!! Мы едем на винодельню "Gratien & Meyer", которая специализируется на производстве шипучих игристых вин. Винодельня с полуторавековой историей и своими традициями. К нам выходит гид, такая тонкая и звонкая молодая девушка, с оригинальной причёской, все волосы торчат в разные стороны прямо прядями, голова больше похожа на ёжика! Но так нынче модно во Франции!!! А глаза - с томной поволокой. Истиная француженка!!! Её изумление неподдельно, она почти шёпотом спрашивает нашего группового гида: "А где их мужчины"? Мы с подругой тихо хихикнули... А русских мужчин в возрасте за 55-60 лет и так мало, кто спился, кто помер, а кто жив, тот не ездит в такие экскурсионные туры, за редким исключением. Просто все возрастные французы везде путешествуют парами или группами, в которых количество мужчин даже превышает количество дам... Но не будем о печальном... Нас очень интересно водят по подвалам, обо всём рассказывая и всё показывая наглядно. И о процессе шампанизации вин, и о хранении бутылок, и о том, каким раньше тяжёлым был ручной труд на винодельне, всевозможные приборы и машины. Сейчас игристые вина в этом районе, который может достойно конкурировать с провинцией Шампань, производят из винограда сорта "Chenin blanc" ("Шенен блан"), иногда с добавлением винограда сорта "Шардоннэ". От себя хочу добавить - ШАМПАНСКИМ называется игристое шипучее вино, произведённое ТОЛЬКО в провинции Шампань!!! Другие вина, произведённые на территории Франции, пусть даже дорогие, называются просто игристыми шипучими ("креман"), а то, что мы пьём с Вами в России - даже рядом не лежало с шампанским! А знаете ли Вы, что закусывать шампанское категорически нельзя шоколадом и клубникой, что это притупляет вкусовые рецепторы? К настоящему и изысканному Шампанскому (брют) полагается белужья икра и свежие устрицы!!! Ага... Однако, не у всех же под рукой имеется ежедневно такой набор?!! Да и не каждый день мы пьём "Вёв Клико" и "Дом Периньон"...
Наконец, нас приводят в шикарный дегустационный зал... Очень симпатичный интерьер, огромная стойка, играет фоновая музыка. И... начинается дегустация! Притом, впервые вижу, чтобы всё было совершенно неограниченно!!! Пробки отлетают только так! Разливают и француженка, и наша гид. Брют, сухое, полусухое... Полусладкого вообще не производят! О... Вот тут-то я дорвалась, поскольку очень люблю такое дело, но только "брют". До полусухого не дошла, для меня уже сладко, пила только брют и сухое, беленькое и розовое. Великолепные игристые вина, ни дрожжами в нос не бьют, ни в голову не ударяют! Просто прелесть! Средняя цена 25-30 евро за бутылку, но есть и дороже. Я уже заранее выбрала, что я буду покупать. Опять же при групповом посещении винодельни на приобретённое вино делаются очень большие скидки. Помня о чемодане и возможном перевесе, с тоской в сердце, я покупаю всего 2 бутылки белого брютика. И оплату принимают пластиковой картой, и кассирша на кассе искренне радуется тому, что я говорю по-французски. Дегустация была просто великолепной, и теоретическая часть, и практическая!!! И всё это тоже за каких-то 15 евро с человека. Полагаю, что здесь я выпила существенно больше, чем на 15 евро!!!
3-ья винная дегустация у нас проходила в городе Бон, столице бургундских вин. Сюда я ехала уже точно зная, ЧТО именно я куплю!!! Бургундия!!! Это слово уже звучит как песня, и не только в ушах виноделов. К нам выходит молодой француз, эдак килограммов на 110, (а как же миф о стройности французов?) Он представляется Лораном и говорит, что он - профессиональный сомелье. Конечно, экскурсия идёт на французском языке, а наша гид Людмила всё переводит для остальных. Лоран долго рассказывает о разных районах Бургундии, о названиях вин, о сортах винограда. Кстати, здесь растёт всё тот же старый и добрый "Пино нуар". О том, что виноградная лоза, растущая на холме, получает больше солнца, чем лоза, растущая у подножия холма. Что лозу нельзя удобрять и даже нежелательно поливать, лоза должна естественным путём "страдать". Рассказывает о доменах, аппеласьонах, гран крю... Чувствую, что в моей голове - полный "винегрет", а ведь я считала, что неплохо разбираюсь в винах...
Ой, упустила один момент... Хочу Вам рассказать, кто такой "сомелье"? Сомелье - это эксперт по винам, который должен точно определять "букет вина", сорт винограда, в каком районе и в каком году собран урожай и произведено вино. А, если он работает в ресторане, обязательно должен уметь порекомендовать вино к выбранной Вами еде. В хороших средиземноморских московских ресторанах Вас, кроме официанта, обязательно обслуживает и персональный сомелье. А во Франции, по несколько раз в году, в разных провинциях, проходят даже конкурсы сомелье. Итак, сомелье пробует вино обязательно в большом и высоком бокале, держась только за ножку бокала, и качает, взбалтывая вино, опускает туда нос и определяет "букет вина". Потом отпивает глоток вина и, как бы, полощет им зубы. А потом выплёвывает вино (обязательно!!!) в специальную вазочку!!! И на несколько минут ощущает послевкусие вина... И только потом рассказывает о своих впечатлениях и делает выводы...
Возвращаемся к нашему Лорану. Рассказывает он интересно, но бутылок открывает не так много, как хотелось бы и, отнюдь, не самые дорогие. Поверьте, а я уж знаю!!! Присматриваюсь к его рукам... О, ужас!!! Они у него дрожат... Мда... Наш сомелье Лоран явно НЕ выплёвывает вино во время дегустаций! И ещё одно повергло меня в уныние и развенчало его, как профессионального сомелье. А, может, я и не права?!! Рассказывает, что в Бургундии производят вина по цене 15 тысяч евро за бутылку, но лично он предпочёл бы за эти деньги купить автомобиль!!! Не знаю, если ты - сомелье-профи, то бей себя кулаком в грудь и кричи, что лучше вина по 15 тысяч евро, нет ничего на свете!!! Ты же сомелье, так что держи свою марку!!!
Следует помнить, что ПОЛУСЛАДКОГО бургундского вина даже не существует в природе! Лично мне, в Бургундии, из белых сухих вин очень нравится "Mersault" ("Мёрсо"), а из красных сухих - "Сhambertin" ("Шамбертен"). Именно его так любили все французские короли и сам Наполеон Бонапарт. А Александр Дюма славил "Шамбертен" в лице несравненного Атоса, графа де ля Фер. В "Трёх мушкетёрах" Атос говорил: "Чтобы увидеть мир в розовом свете, на него надо посмотреть сквозь бокал "Шамбертена"! О, милые французы, знающие и понимающие толк в вине, спасибо Вам!!! Вы научили нас пить, понимать и чувствовать вино! Ну, конечно же, я покупаю бутылку "Шамбертена", притом, самого дорогого!!!Кстати, совсем недавно были опубликованы очень интересные данные Института здравоохранения Франции. Наблюдения велись за двумя группами людей разных возрастов: одни изредка попивали винцо, другие - не употребляли алкоголь вообще. И что Вы думаете? Во второй группе, с возрастом, участились депрессии и у 70% развилась деменция. В первой группе - старческого слабоумия не появилось ни у кого!!! Каков вывод? Не хочешь быть "овощем", значит, надо пить вино, не очень часто и не очень много, смакуя и наслаждаясь, по чуть-чуть... Помните, что "истина в вине"!!!
Понравился отзыв?
Поставьте лайк и подпишитесь на автора
Комментарии(71)
Irina Эллен, с каждым словом полностью согласна!!! И вино очень люблю, и дегустации уважаю. И люблю, чтобы сомелье разбирались в продуктах, которые они рекламируют. Ой, насчет сидра...Меня мои коллеги частенько зовут в сидрерию. А я все время отказывалась, сильно сомневаясь, что сидр меня впечатлит. А тут вот посетила в Москве местечко Beer&Brut, и не то чтобы сидра сортов у них много было, но тот, что был - очень мне понравился (равно как и винцо и брюты, предлагаемые там). А возвращаясь к вину и Вашей винной дегустации...Ой, у меня пробел...Сhambertain я не пробовала...Надо будет на следующий год, если доеду до Франции, наверстать! Спасибо за интереснейший рассказ! Ирочка, большое спасибо Вам за внимание!!! Если можно, подкиньте мне адресочек "Бир энд Брют"!
Эллен IrinaЭллен, с каждым словом полностью согласна!!! И вино очень люблю, и дегустации уважаю. И люблю, чтобы сомелье разбирались в продуктах, которые они рекламируют. Ой, насчет сидра...Меня мои коллеги частенько зовут в сидрерию. А я все время отказывалась, сильно сомневаясь, что сидр меня впечатлит. А тут вот посетила в Москве местечко Beer&Brut, и не то чтобы сидра сортов у них много было, но тот, что был - очень мне понравился (равно как и винцо и брюты, предлагаемые там). А возвращаясь к вину и Вашей винной дегустации...Ой, у меня пробел...Сhambertain я не пробовала...Надо будет на следующий год, если доеду до Франции, наверстать! Спасибо за интереснейший рассказ!Ирочка, большое спасибо Вам за внимание!!! Если можно, подкиньте мне адресочек "Бир энд Брют"! улица Покровка, 26/1с2
Очень интересный рассказ!!! По поводу шампанского спорить не буду - "на вкус и цвет...", как говорится. А вот вкусы по поводу испанских вин у нас с Вами, Эллен, и так совпадают![:-135]
Обожаю винные подвалы!!! Больше, чем дегустации:) Спасибо за то, что побродила вместе с Вами, Эллен! Кстати, шампанское, каву и прочие игристые вина никогда не закусывала клубникой и шоколадом, по-моему, их вкусы вообще не сочетаются. И еще мне кажется, что у Вас получилось литературное путешествие: и Дюма вспомнили, и Ремарка...
Димыч Очень интересный рассказ!!! По поводу шампанского спорить не буду - "на вкус и цвет...", как говорится. А вот вкусы по поводу испанских вин у нас с Вами, Эллен, и так совпадают! Димыч, спасибо!!! А вот я тут подумала, а не съездить ли в сентябре в Испанию? Надо бы и испанского винца попить, правда?!!
Ирина К Обожаю винные подвалы!!! Больше, чем дегустации:) Спасибо за то, что побродила вместе с Вами, Эллен! Кстати, шампанское, каву и прочие игристые вина никогда не закусывала клубникой и шоколадом, по-моему, их вкусы вообще не сочетаются. И еще мне кажется, что у Вас получилось литературное путешествие: и Дюма вспомнили, и Ремарка... Ирочка, спасибо за добрые слова!!! Да, я тоже люблю бродить по винным подвальчикам, очень даже интересно и познавательно!!!
In vino veritas, in aqua sanitas. Отличное посещение подвалов, даже не вспомню, когда последний раз были на дегустации, наверное это была Испания. Я пробовала сидр в Германии во Франкфурте, на мой вкус газировка, очень напоминает нашу медовуху на яблоках. Шампанское, каву и игристые люблю брют, и чем суше тем вкуснее, хотя и от Просеко не откажусь. И тоже возьму вино на заметку. [:-124][:-124]
Я к алкоголю совсем равнодушна , поэтому разговор поддержать не могу , но за отзыв спасибо, всегда интересно вас читать[:-135]
Римма In vino veritas, in aqua sanitas. Отличное посещение подвалов, даже не вспомню, когда последний раз были на дегустации, наверное это была Испания.Я пробовала сидр в Германии во Франкфурте, на мой вкус газировка, очень напоминает нашу медовуху на яблоках. Шампанское, каву и игристые люблю брют, и чем суше тем вкуснее, хотя и от Просеко не откажусь. И тоже возьму вино на заметку. Риммочка! Большое спасибо за внимание!!! Кстати, я тоже итальянское "Просекко" люблю, очень нежное!!!
Натали Я к алкоголю совсем равнодушна , поэтому разговор поддержать не могу , но за отзыв спасибо, всегда интересно вас читать Наташенька, большое спасибо за внимание! Уж коли непьющие совсем люди меня читают, то это стоит дорогого!!!
Эллен РиммаIn vino veritas, in aqua sanitas. Отличное посещение подвалов, даже не вспомню, когда последний раз были на дегустации, наверное это была Испания.Я пробовала сидр в Германии во Франкфурте, на мой вкус газировка, очень напоминает нашу медовуху на яблоках. Шампанское, каву и игристые люблю брют, и чем суше тем вкуснее, хотя и от Просеко не откажусь. И тоже возьму вино на заметку. Риммочка! Большое спасибо за внимание!!! Кстати, я тоже итальянское "Просекко" люблю, очень нежное!!! А я вспомнила, что была на дегустации в прошлом году на Кипре, но это был дегустационный зал на виноградниках, специально для туристов, в подвальчиках совсем другие ощущения.
Эллен ДимычОчень интересный рассказ!!! По поводу шампанского спорить не буду - "на вкус и цвет...", как говорится. А вот вкусы по поводу испанских вин у нас с Вами, Эллен, и так совпадают! Димыч, спасибо!!! А вот я тут подумала, а не съездить ли в сентябре в Испанию? Надо бы и испанского винца попить, правда?!! А то!!!
Эллен, благодарю за отзыв, который только лишь усилил моё желание проехаться по гастрономическому туру Франции [:-139][:-146][:-124][:-98] На днях, мне знакомые из Бургундии привезли несколько видов французского сыра и фуагра. Теперь дело осталось за малым: дождаться особого радостного события, купить качественное французское вино и дегустировать[:-119][:-146][:-78]
Irina ЭлленIrinaЭллен, с каждым словом полностью согласна!!! И вино очень люблю, и дегустации уважаю. И люблю, чтобы сомелье разбирались в продуктах, которые они рекламируют. Ой, насчет сидра...Меня мои коллеги частенько зовут в сидрерию. А я все время отказывалась, сильно сомневаясь, что сидр меня впечатлит. А тут вот посетила в Москве местечко Beer&Brut, и не то чтобы сидра сортов у них много было, но тот, что был - очень мне понравился (равно как и винцо и брюты, предлагаемые там). А возвращаясь к вину и Вашей винной дегустации...Ой, у меня пробел...Сhambertain я не пробовала...Надо будет на следующий год, если доеду до Франции, наверстать! Спасибо за интереснейший рассказ!Ирочка, большое спасибо Вам за внимание!!! Если можно, подкиньте мне адресочек "Бир энд Брют"!улица Покровка, 26/1с2 Там, кстати, терраса очень неплохая;) Летом - самое оно!
Лорочка Эллен, благодарю за отзыв, который только лишь усилил моё желание проехаться по гастрономическому туру Франции На днях, мне знакомые из Бургундии привезли несколько видов французского сыра и фуагра. Теперь дело осталось за малым: дождаться особого радостного события, купить качественное французское вино и дегустировать Лорочка, скорее поезжайте во Францию!!! Получите максимум удовольствия!!! [:-124][:-124][:-124]
Irina IrinaЭлленIrinaЭллен, с каждым словом полностью согласна!!! И вино очень люблю, и дегустации уважаю. И люблю, чтобы сомелье разбирались в продуктах, которые они рекламируют. Ой, насчет сидра...Меня мои коллеги частенько зовут в сидрерию. А я все время отказывалась, сильно сомневаясь, что сидр меня впечатлит. А тут вот посетила в Москве местечко Beer&Brut, и не то чтобы сидра сортов у них много было, но тот, что был - очень мне понравился (равно как и винцо и брюты, предлагаемые там). А возвращаясь к вину и Вашей винной дегустации...Ой, у меня пробел...Сhambertain я не пробовала...Надо будет на следующий год, если доеду до Франции, наверстать! Спасибо за интереснейший рассказ!Ирочка, большое спасибо Вам за внимание!!! Если можно, подкиньте мне адресочек "Бир энд Брют"!улица Покровка, 26/1с2Там, кстати, терраса очень неплохая;) Летом - самое оно! Ирочка, большое спасибо! Учту все Ваши рекомендации непременно!!!
Я к вину равнодушна (предпочитаю другие напитки), но окунуться в эту атмосферу и увидеть это действо все равно интересно) Когда-то по пути из Каркассона заезжали на винодельню с виноградниками, принадлежащие французской семье, и они нам рассказывали (естественно на французском) о винах и производстве вина, с дегустацией конечно) Я хоть и учила в школе именно французский, но к своему стыду я его почти совсем забыла, а здесь как-то все было понятно)) За отзыв спасибо! Как всегда интересно и познавательно[:-71][:-87]
Наташа Я к вину равнодушна (предпочитаю другие напитки), но окунуться в эту атмосферу и увидеть это действо все равно интересно) Когда-то по пути из Каркассона заезжали на винодельню с виноградниками, принадлежащие французской семье, и они нам рассказывали (естественно на французском) о винах и производстве вина, с дегустацией конечно) Я хоть и учила в школе именно французский, но к своему стыду я его почти совсем забыла, а здесь как-то все было понятно)) За отзыв спасибо! Как всегда интересно и познавательно Наташенька, спасибо! Очень даже приятно, когда меня читают люди, не пьющие вино!!!
О, Эллен, отличный отзыв на выходные. А, у меня предпочтения очень резко поменялись с возрастом. Так как наша семья каждый год уезжала к нашей многочисленной родне в Крым, то естественно с юности я привыкла к крымским сладким крепленным винам Массандры, думала это навсегда, в тридцать лет я легко в бокале могла отличить по вкусу Массандровские вина, что мне туда налили, даже несколько раз казусы возникали на отдыхе в барах, ибо приносили не то, что заказывала. Очень любили посещать в Ялте дегустационные залы. А, сейчас я даже представить себе не могу как я пила эти вина - сладкие, тягучие, крепленые - брррррр. Сейчас мы с удовольствием покупаем и пьем красные сухие - итальянские, испанские, иногда французские....., под морепродукты - белые ......И, всегда приводят в ужас в наших магазинах бутылки - шампанское полусладкое......... [:-124][:-136][:-62]
Natalia & Alex О, Эллен, отличный отзыв на выходные. А, у меня предпочтения очень резко поменялись с возрастом. Так как наша семья каждый год уезжала к нашей многочисленной родне в Крым, то естественно с юности я привыкла к крымским сладким крепленным винам Массандры, думала это навсегда, в тридцать лет я легко в бокале могла отличить по вкусу Массандровские вина, что мне туда налили, даже несколько раз казусы возникали на отдыхе в барах, ибо приносили не то, что заказывала. Очень любили посещать в Ялте дегустационные залы. А, сейчас я даже представить себе не могу как я пила эти вина - сладкие, тягучие, крепленые - брррррр. Сейчас мы с удовольствием покупаем и пьем красные сухие - итальянские, испанские, иногда французские....., под морепродукты - белые ......И, всегда приводят в ужас в наших магазинах бутылки - шампанское полусладкое......... Наташенька, большое спасибо за внимание и что заглянули ко мне!!! А у меня вкус не меняется, даже с годами... С юности пью шампанское "Брют" и красные сухие очень качественные вина, под морепродукты и рыбку - белые или розовые сухие. Я тоже удивляюсь, КАК наш народ пьёт шампанское полусладкое, это же сладкая-пресладкая газировка... Ну, ладно, старые бабушки... Впрочем, я теперь только к таким и отношусь, но пью только "брют"!!![:-124][:-124][:-124]
Natalia & Alex О, Эллен, отличный отзыв на выходные. А, у меня предпочтения очень резко поменялись с возрастом. Так как наша семья каждый год уезжала к нашей многочисленной родне в Крым, то естественно с юности я привыкла к крымским сладким крепленным винам Массандры, думала это навсегда, в тридцать лет я легко в бокале могла отличить по вкусу Массандровские вина, что мне туда налили, даже несколько раз казусы возникали на отдыхе в барах, ибо приносили не то, что заказывала. Очень любили посещать в Ялте дегустационные залы. А, сейчас я даже представить себе не могу как я пила эти вина - сладкие, тягучие, крепленые - брррррр. Сейчас мы с удовольствием покупаем и пьем красные сухие - итальянские, испанские, иногда французские....., под морепродукты - белые ......И, всегда приводят в ужас в наших магазинах бутылки - шампанское полусладкое......... ООО, полусладкое шампанское - это ужас ужасный[:-53] всех своих коллег отучила эту гадость пить)))
Замечательный рассказ! Интересный и познавательный! Ваше здоровье, Эллен![:-71][:-123][:-139][:-135][:-136]
Андрэ Замечательный рассказ! Интересный и познавательный! Ваше здоровье, Эллен! Андрэ, большое спасибо за добрые слова!!! А здоровье мне сейчас, как никогда нужно, иначе, кто будет ухаживать за лежачей матерью?!!
Эллен АндрэЗамечательный рассказ! Интересный и познавательный! Ваше здоровье, Эллен! Андрэ, большое спасибо за добрые слова!!! А здоровье мне сейчас, как никогда нужно, иначе, кто будет ухаживать за лежачей матерью?!! [:-139]
К алкоголю равнодушна, но к совсем не пьющим не отношусь[:-49] Читая коммент Наташи и Александра узнала похожую ситуацию - ровно так же поменялись со временем и мои вкусы в алкоголе. Раньше кроме сладких вин, точнее кроме Martini Asti, Martini Bianco вообще ничего не употребляла, сейчас же только сухое. Эллен, очень интересно было почитать! [:-135][:-135][:-135]
Мариночка, спасибо за внимание!!! Очень рада, что и ты прочитала мой отзыв! А я вот всё думаю, почему-то я и в молодости пила всё только сухое! А у меня вкус и пристрастия не меняются совсем... Но я знаю, почему... Ещё по молодости у меня всегда были правильные и грамотные кавалеры, которые меня хорошо "образовывали"!!![:-62][:-62][:-62]
Эллен Мариночка, спасибо за внимание!!! Очень рада, что и ты прочитала мой отзыв! А я вот всё думаю, почему-то я и в молодости пила всё только сухое! А у меня вкус и пристрастия не меняются совсем... Но я знаю, почему... Ещё по молодости у меня всегда были правильные и грамотные кавалеры, которые меня хорошо "образовывали"!!! [:-61][:-62][:-51][:-114][:-112][:-135][:-145]
Эллен, я как раз из тех, кому видимо не миновать деменции (может все же пронесет, а?!), т.к. алкоголь это категорически не мое, не принципиально, а просто потому что не люблю и все. А вот читать Вас было очень интересно! Ваша французская поездка и в этом плане получилась весьма насыщенной, поздравляю!
Елена April Эллен, я как раз из тех, кому видимо не миновать деменции (может все же пронесет, а?!), т.к. алкоголь это категорически не мое, не принципиально, а просто потому что не люблю и все. А вот читать Вас было очень интересно! Ваша французская поездка и в этом плане получилась весьма насыщенной, поздравляю! Леночка, спасибо большое за внимание! Да не грозит Вам деменция, Вы - настолько натура увлечённая, что Вам не до этого, да и мозги всегда тренируются и заняты! Лично я считаю, что деменция в большинстве случаев возникает от безделия, когда не тренируются мозги, хотя, бывает и просто возрастное... А я не могу без хорошего и качественного вина, просто, с молодости меня водили и водят по очень хорошим ресторанам, ну и показали, ЧТО такое качественные вина! Вот, теперь и живу, как европейка, обязательно сопровождая хорошую трапезу качественным вином... Заметила, что я даже не езжу в те страны, где нет вина...
Почему бы даже непьющим не почитать истинного знатока вин? Очень увлекательно, интересно написано тобой, Эллен! Я к винам, да к любому алкоголю, равнодушной стала лет 15 назад. По молодости лет из вин предпочитала красное сухое и непременно терпкое... Спасибо! [:-124][:-124][:-124][:-123][:-62][:-62][:-62]
Надежда МихайлоВА Почему бы даже непьющим не почитать истинного знатока вин? Очень увлекательно, интересно написано тобой, Эллен! Я к винам, да к любому алкоголю, равнодушной стала лет 15 назад. По молодости лет из вин предпочитала красное сухое и непременно терпкое... Спасибо! Наденька, большое спасибо за внимание! Очень лестно было услышать "истинный знаток вин"!!! Неееее... Я просто люблю немножко погурманить! Реально, пью мало и редко, некогда и совсем не до того дома, но тоже предпочитаю красные, сухие, терпкие, с послевкусием...[:-62]
Леночка, спасибо за интересную экскурсию по дегустационным залам Франции. Я и сама обожаю это дело. Последний раз дегустировала испанские вина в Каталонии, если соберусь во Францию обязательно твой отзыв мне пригодится.
Эллен, спасибо за Ваш отзыв!!!С юмором[:-80], познавательно[:-96]! Алкоголь не пью [:-75] и совсем не интересуюсь им[:-69], но как же мне было интересно читать Ваш отзыв... и полезно![:-65][:-71][:-71] Судя по информации содержащийся в последнем абзаце ...похоже для меня таки пришло время заинтересоваться винишком!! [:-124] [:-80]
Ирина Леночка, спасибо за интересную экскурсию по дегустационным залам Франции. Я и сама обожаю это дело. Последний раз дегустировала испанские вина в Каталонии, если соберусь во Францию обязательно твой отзыв мне пригодится. Ирочка, большое спасибо за внимание!!!
Татьяна Эллен, спасибо за Ваш отзыв!!!С юмором , познавательно ! Алкоголь не пью и совсем не интересуюсь им , но как же мне было интересно читать Ваш отзыв... и полезно! Судя по информации содержащийся в последнем абзаце ...похоже для меня таки пришло время заинтересоваться винишком!! Танечка, спасибо за внимание!!! Я считаю, что малая доза изысканного и хорошего вина не помешает никому. Впрочем, пить или не пить, каждый решает для себя сам.
Интересно! И радует, что прогулкам по виноградным достопримечательностям не может помешать даже сомелье с видимыми признаками профессионального заболевания... [:-135][:-135][:-66][:-91][:-91]
Что, что, а от хорошего сухого вина и шампанского брют в жизни не откажусь [:-71] С молодости привыкла почему то именно к сухим винам. Полусладкие и сладкие на дух не переношу, кроме хорошего Токайского вина на десерт. Французские вина обожаю! Они очень солнечные! Эллен, спасибо за рассказ! Очень интересно и познавательно [:-135][:-135][:-135]
Игорь Алексеев Интересно! И радует, что прогулкам по виноградным достопримечательностям не может помешать даже сомелье с видимыми признаками профессионального заболевания... Игорь, спасибо большое!!! От души развеселили!!![:-62][:-62][:-62][:-124][:-124][:-124]
Svetlana Что, что, а от хорошего сухого вина и шампанского брют в жизни не откажусь С молодости привыкла почему то именно к сухим винам. Полусладкие и сладкие на дух не переношу, кроме хорошего Токайского вина на десерт. Французские вина обожаю! Они очень солнечные! Эллен, спасибо за рассказ! Очень интересно и познавательно Светочка, большое спасибо за добрые слова! От души рада, что мы с Вами абсолютно совпадаем во вкусах на вино!!![:-62][:-123][:-124]
Эллен, весьма интересно и познавательно! Правда, я отношусь к тем, кто любит исключительно сладкое игристое и при этом совсем не чувствую себя отверженной. [:-74][:-74][:-74]
Ирина Эллен, весьма интересно и познавательно!Правда, я отношусь к тем, кто любит исключительно сладкое игристое и при этом совсем не чувствую себя отверженной. Ирочка, спасибо за внимание!!! Ну, о вкусах не спорят... Каждому - своё![:-124]
Пить можно всем, Необходимо только Знать: где и с кем, За что, когда и сколько?
irinus Пить можно всем,Необходимо толькоЗнать: где и с кем,За что, когда и сколько? Ирочка, спасибо!!! Я тоже стараюсь соответствовать этому правилу, а главное - НЕ перебарщивать!!![:-124]
Т а т ь я н а :) Как же коротко и верно написано!!!! Танечка, большое спасибо за внимание!!!
Эллен, как всегда получила огромное удовольствие , смакуя ваши винные дегустации во франции[:-146][:-146][:-146]
Светлана Эллен, как всегда получила огромное удовольствие , смакуя ваши винные дегустации во франции Светочка! Большое спасибо Вам за внимание, оценочки и что нашли время почитать меня!
Спасибо Эллен! Всегда интересно и искренне получается, когда говоришь или пишешь о любимом..... [:-131][:-131][:-131]
Прочитала Ваш прекрасный рассказ и мысленно подняла бокал за Вас! За ваши удивительные способности писать и рассказывать! Очень интересно!
Отзыв отставил "приятное послевкусие"....Я алкоголь практически не употребляю, но тут прям всё бы попробовала...по чуть-чуть....[:-76][:-135]
Светлана Спасибо Эллен!Всегда интересно и искренне получается, когда говоришь или пишешь о любимом..... Светочка, спасибо!!! Да я бы не сказала, что я много и часто пью... Я - больше покушать!!![:-62][:-62][:-62]
таня Прочитала Ваш прекрасный рассказ и мысленно подняла бокал за Вас! За ваши удивительные способности писать и рассказывать! Очень интересно! Танечка, большое спасибо, что читаете мои сказки!!!
Алёна Отзыв отставил "приятное послевкусие"....Я алкоголь практически не употребляю, но тут прям всё бы попробовала...по чуть-чуть.... Алёнушка, спасибо за внимание!!!
Ох и надегустировалась я с тобой, Эллен ! Вкусный отзыв , со вкусом моего любимого напитка - вина. Молодец! Провела отпуск с толком и пользой для души и тела. Так и надо отдыхать !
Ольга( Тропиканка) Ох и надегустировалась я с тобой, Эллен ! Вкусный отзыв , со вкусом моего любимого напитка - вина. Молодец! Провела отпуск с толком и пользой для души и тела. Так и надо отдыхать ! Олечка, спасибо!!! А я как раз хотела персонально тебе написать, что тот же сорт винограда "Шенен блан" очень распространён и в ЮАР. Мне как раз из ЮАР привозили белое сухое вино из этого винограда. Ты правильно отметила, что вино - солнечный напиток!!! К сожалению, мы живём не в Средиземноморье и у нас нет такого обилия виноградников, а потому и нет культуры употребления вина. А зря!!! Я удивляюсь, что очень многие люди говорят "не употребляю алкоголь совсем", как бы гордясь этим... А гордится тут нечем, такая яркая, интересная и вкусная сторона жизни проходит мимо них! Я искренне рада, что мы с тобой на "одной волне" и очень созвучны в этом вопросе!!![:-146][:-146][:-146]
Спасибо за отзыв! Я так же предпочитаю вкусное вино. Тоже привожу из разных стран вино. Вино полезно для здоровья! Но в меру! Особенно красное! Так медицина говопит,а нея![:-62][:-135][:-131]
natasha Спасибо за отзыв! Я так же предпочитаю вкусное вино. Тоже привожу из разных стран вино. Вино полезно для здоровья! Но в меру! Особенно красное! Так медицина говорит,а не я!
natasha Спасибо за отзыв! Я так же предпочитаю вкусное вино. Тоже привожу из разных стран вино. Вино полезно для здоровья! Но в меру! Особенно красное! Так медицина говопит,а нея! Наташенька, большое спасибо за внимание!!! Я тоже читала, что красное сухое - очень полезно!!! И для сосудов, и для кровообращения, и даже для сердца!!!
Эллен natashaСпасибо за отзыв! Я так же предпочитаю вкусное вино. Тоже привожу из разных стран вино. Вино полезно для здоровья! Но в меру! Особенно красное! Так медицина говопит,а нея! Наташенька, большое спасибо за внимание!!! Я тоже читала, что красное сухое - очень полезно!!! И для сосудов, и для кровообращения, и даже для сердца!!! Скажу больше, мой муж не пил 25 лет, а после шунтирования доктор настоятельно рекомендовал выпивать по фужеру красного вина. Первый год, пока мы привыкали и разбирались, давление «срывалось» раза три и приходилось вызывать скорую помощь , а последнии года два давление стабильное, несмотря на его возраст. Так что это правда.
Римма ЭлленnatashaСпасибо за отзыв! Я так же предпочитаю вкусное вино. Тоже привожу из разных стран вино. Вино полезно для здоровья! Но в меру! Особенно красное! Так медицина говопит,а нея! Наташенька, большое спасибо за внимание!!! Я тоже читала, что красное сухое - очень полезно!!! И для сосудов, и для кровообращения, и даже для сердца!!!Скажу больше, мой муж не пил 25 лет, а после шунтирования доктор настоятельно рекомендовал выпивать по фужеру красного вина. Первый год, пока мы привыкали и разбирались, давление «срывалось» раза три и приходилось вызывать скорую помощь , а последнии года два давление стабильное, несмотря на его возраст. Так что это правда. Риммочка, спасибо, ты ещё раз подтвердила мои слова и лечебной пользе красного сухого вина!!![:-124]
Французы утверждают, что красное сухое вино должно продаваться не в магазинах, а в аптеках. Как выросший в Крыму, ежегодно с отцом, которому 90, делаем по 500-1500 литров сухого домашнего вина. Без красителей, воды, сахара, ароматизаторов, усилителей вкуса..... Пьём по 2-3 бокала в день и чувствуем себя прекрасно. А вот из покупных люблю красное сухое Мерло. Брют- для меня кислое. Но ведь о вкусах не спорят!
Александр Французы утверждают, что красное сухое вино должно продаваться не в магазинах, а в аптеках. Как выросший в Крыму, ежегодно с отцом, которому 90, делаем по 500-1500 литров сухого домашнего вина. Без красителей, воды, сахара, ароматизаторов, усилителей вкуса..... Пьём по 2-3 бокала в день и чувствуем себя прекрасно. А вот из покупных люблю красное сухое Мерло. Брют- для меня кислое. Но ведь о вкусах не спорят! Александр! Большое спасибо за внимание и комментарий!!! Я тоже в Москве частенько употребляю красное сухое вино, но люблю кислое-кислое, даже терпкое, с послевкусием... А шампанское и игристое всегда пила только брют, хотя, наше поколение, особенно женщины, предпочитают полусладкое. Но я привыкла к брютику, полусладкое никогда не употребляла, даже в студенческие годы, ну, не очень оно мне нравилось, сладкое, как газировка, а то ещё с каким-нибудь леденцовым привкусом... Ужас! Вобщем, не для меня! [:-124][:-124][:-124]
Очень интересно, как всегда! Спасибо, Эллен ! Столько я всего пропустила.Буду постепенно наверстывать!
Инна Очень интересно, как всегда! Спасибо, Эллен ! Столько я всего пропустила.Буду постепенно наверстывать! Инночка! Большое спасибо за внимание и что читаете мои сказки!!![:-62][:-62][:-62]
Как обычно, (но, учитывая талант автора, обычно для Елены), великолепный отзыв! Хочу только добавить окончание её последней фразы: in vino veritas, ergo bibamus ((правда в вине, поэтому выпьем)!!! За Лену!!!
Николай Как обычно, (но, учитывая талант автора, обычно для Елены), великолепный отзыв! Хочу только добавить окончание её последней фразы: in vino veritas, ergo bibamus ((правда в вине, поэтому выпьем)!!! За Лену!!! Николай, большое спасибо!!! Я всегда люблю хорошие тосты!!![:-124]
Думаю, что такие дегустации вносят некую изюминку в путешествия. Если тур будет только экскурсионный, от него быстро устанешь. А тут и дегустация, и знакомство с национальным напитком и историей виноделия. А уж французы как никто знают толк в "напитке богов"![:-62]
наталья Думаю, что такие дегустации вносят некую изюминку в путешествия. Если тур будет только экскурсионный, от него быстро устанешь. А тут и дегустация, и знакомство с национальным напитком и историей виноделия. А уж французы как никто знают толк в "напитке богов"! Наташенька, Вы абсолютно правы! У нас тут и вина шикарные были, и еда вкуснейшая, и куча зАмков! Тур, на редкость, великолепный!!!
Блестяще по форме, информативно по содержанию, и как всегда - душевно! Талант, этим всё и объясняется!
Николай Блестяще по форме, информативно по содержанию, и как всегда - душевно! Талант, этим всё и объясняется! Спасибо за комплименты!!!
Войдите, чтобы оставить комментарий
Эллен, с каждым словом полностью согласна!!! И вино очень люблю, и дегустации уважаю. И люблю, чтобы сомелье разбирались в продуктах, которые они рекламируют. Ой, насчет сидра...Меня мои коллеги частенько зовут в сидрерию. А я все время отказывалась, сильно сомневаясь, что сидр меня впечатлит. А тут вот посетила в Москве местечко Beer&Brut, и не то чтобы сидра сортов у них много было, но тот, что был - очень мне понравился (равно как и винцо и брюты, предлагаемые там). А возвращаясь к вину и Вашей винной дегустации...Ой, у меня пробел...Сhambertain я не пробовала...Надо будет на следующий год, если доеду до Франции, наверстать! Спасибо за интереснейший рассказ!