АФРИКАНСКОЕ СОЛНЦЕ В БОКАЛЕ ВИНА
13 July 2018
Знаете какой мощный океан у берегов Южной Африки ? Ого-го! А горы в Юар , знаете какие ? Ого-го-го! А какие живописные , плодородные , бескрайние долины , знаете? Ого-гого-го! А какие в этих чудных долинах виноградники ? Ммммм... ! А какое там вино, знаете ? АААХ, какое там вино !
Нет, только не подумайте, что я выпивоха. Но , господа, разве можно наслаждаться радостями жизни без бокала хорошего , качественного вина? Ведь само вино - это поцелуй солнца. Как и поцелуй любимого, этот поцелуй солнца - пьянящий , сладкий , незабываемый... "Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина. " - сказал когда-то Иоганн Гете, немецкий поэт. Хорошо сказал , правильно ! Я с ним абсолютна согласна !
И посему - погрузимся в вино. А точнее в винную культуру ЮАР и узнаем куда текут винные реки )
И для этого мы, любители хорошего вина, отправляемся в "Винный Тур". Кроме того , что я - любитель вина , я еще и эстет. Есть такое дело ))). И еще дома , увидев на фото великолепие природы винных провинций ЮАР, я до дрожи в коленках захотела все это увидеть своими собственными очами. Наш гид - та же русская девушка Ирина, с которой мы уже начали нашу юаровскую экскурсионную программу , посетив Мыс Доброй Надежды.
Финны говорят - вино не пьют, а пробуют. И мы, как истинные финны )))) будем его пробовать. Ведь в " Винный Тур " входит дегустация вин местных виноделен.
--------------------------------------------
....Дорога бежит от Кейптауна на восток. Виды за окном авто не позволяют моему носу оторваться от стекла автомобиля. Ах, какая красота !
И вот они - благословенные земли винодельческой провинции Капского полуострова. По обеим сторонам дороги тянутся бесчисленные ряды ухоженных виноградников. У меня впечатление такое, будто мы находимся где -то на французском юге . И только базальтовые горные массивы типично южноафриканских очертаний , что высятся позади зеленых долин , возвращают к реальности. Это ЮАР, детка...
Между виноградниками тут и там синими кляксами сверкают небольшие пруды и озера. Среди вековых дубов, буков и кленов уютно располагаются белые , в капском стиле, домики винных ферм. Солнце не скупится и заливает эти земли нескончаемым потоком света.С солнцем соперничают клены, покрытые листьями различных оттенков желтого и красного цвета. Ну надо же ! Оказывается и в Африке бывает золотая осень - очень неожиданное открытие !
------------------------------------------------------
В ЮАР выделяют 4 основных винодельческих провинции :
Стелленбош - главный винодельческий район ЮАР, богатый на красные вина утонченного качества.
Констанция - самый старый район африканского виноделия. Насыщенный вкус вин этого района обусловлен особенностями местного климата .
Дюрбанвиль - в этом районе виноделы отдают предпочтение сорту ПИНОТАЖ.
Парл - благодаря климату и географическим особенностям местности здесь производятся вина высочайшего класса.
Сегодня Южная Африка – одна из ведущих винодельческих держав Нового Света. По объемам производства вина страна занимает 8 -е место в мире. Вина ЮАР экспортируются в 50 стран мира. Ежегодно производится около 900 миллионов литров вина, из которых лишь небольшая часть идет на экспорт.
Природные условия Капского полуострова идеальны для виноделия . Здесь умеренно-жаркий климат с прохладными морскими ветрами и теплыми влажными зимами. А почвы необычайно плодородны и не требуют дополнительных удобрений.
Южноафриканское виноделие имеет возраст около 300 лет. Первую лозу белого винограда завезли в Южную Африку переселенцы из Голландии. За ними к делу подключились французы. Они воткнули в африканскую землю лозу красных сортов винограда. Позже свой вклад в виноделие ЮАР внесли европейцы. Они культивировали европейские сорта винограда и использовали идеи и технологии Старого Света.
В Южноафриканской республике выращивают самые известные сорта винограда, завезенные из разных частей света. Красные вина делают из местного уникального сорта ПИНОТАЖ, который встречается только здесь. В купажах красных вин присутствуют каберне совиньон и шираз, мерло и каберне . Белые вина производят из белого винограда шенин блан (местное название – стин), шардоне и совиньон блан.
Самые высококачественные и элегантные вина производятся в провинции Стелленбош.
В винах Южной Африки есть все лучшее, что есть в европейских винах , а также много уникальных оттенков аромата и ноток вкуса.
--------------------------------------------------------------------------------
ВИННОЕ ПОМЕСТЬТЕ VERGELEGEN Vergelegen. http://www.vergelegen.co.za/
Так как дегустация у нас была запланирована на другой винодельне , в поместье Vergelegen мы просто совершили экскурсию. Мы погуляли по территории старинной усадьбы. Посмотрели внутренние интерьеры. Все старинное, добротное, шикарно- красивое. Ощущение- что находишься в старинном английском поместье. Бродя по старинным залам особняка проникаешься атмосферой винодельческого хозяйства.
----------------------------------------------------------
Франсхук (Franschhoek) находится в изумительной по красоте долине, окруженной Франсхукскими и Большими Дракенстейнскими горами. Сюда мы приехали на встречу с прекрасным. Маленький одноэтажный городок славится своими арт- галереями.
Первое поселение на территории Франсхука возникло в конце XVII века: небольшая группа французских протестантов- гугенотов в 1680-ые годы договорилась с голландскими купцами о переселении из Европы в Южную Африку, которую в ту пору уже осваивала Голландская Ост-Индская компания. В 1687 году они отправились из Франции в Капскую колонию. Высадившись с корабля в Кейптауне , переселенцы решили углубиться внутрь материка для создания своей независимой общины. В 75 километрах от порта Кейптауна гугеноты основали небольшое поселение, получившее в начале XVIII века прозвище Франсхук, или "Французский угол ".
К 1829 умер последний носитель французского языка, который был вытеснен диалектом голландского — африкаанс. Тем не менее, сохранились многочисленные топонимы французского происхождения. Они в основном сохранились в названиях местных виноделен: La Motte, La Cotte, Cabri?re, Provence, Chamonix, Bien Donn?, Champagne, Dieu Donn?, La Dauphin? и пр.очие приятные уху французские слова.
Город Франсхук — место в ЮАР , где можно прочувствовать историю французских гугенотов на Капе. Этот городок - кусочек Франции , перенесенный на африканский континент. Здесь атмосфера настоящей Франции - французские кафешки, гостиницы-шато, арт- галереи. В городке создан специальный "Винный трамвай", соединяющий несколько виноградников провинции . В городе также сохранилось несколько небольших церквушек, жилых и общественных зданий XIX века. Французские традиции не затерялись на просторах Африки : в городе проводятся культурные фестивали с чтением французской поэзии и исполнением французской музыки, и даже отмечается горячо любимый всеми французами День взятия Бастилии.В апреле 1948 года был торжественно открыт памятник гугенотам, а рядом с ним — Центр памяти гугенотов (небольшой исторический музей).
Мы посетили галерею EVERARD READ COLLECTION. https://everard-read-franschhoek.co.za.
Кроме художественной экспозиции в музее есть сад скульптур . Там были замечены парочка Махатма Ганди и Нельсон Мандела . Ну не лично, конечно, а в виде скульптур. Кстати, весьма реалистичных .
ДЕГУСТАЦИЯ в винном хозяйстве ERNIE ELS.
Вот оно - настоящее винное царство. Винные бутылки стояли на полках, как снаряды, готовые взорваться веселым настроением. Специально обученный чел в красках, в лицах, с выражением расписал достоинства вин своего винного хозяйства. И для нас началось самое интересное - дегустация вина. Ирина наблюдала за творящимся безобразием, но не могла принять в нем участия - она была за рулем ...
Дегустация состоит из следующих этапов: визуальная оценка, во время которой оценивается цвет напитка, оценка аромата вина, оценка вкуса, и, последнее, но не менее важное — оценка послевкусия, оставленного напитком. Самое главное в винной дегустации — по-настоящему любить вино, понимать вино , наслаждаться его вкусом , получать от него удовольствие и делить это удовольствие с любимым человеком .
... Вино стекает по бокалу густыми рубиновыми каплями... Я смотрю сквозь прозрачное стекло на аккуратные виноградники , плюшем покрывающие долины, на массивы дальних гор, подернутые легкой дымкой. Пронзительные лучи африканского знойного солнца преломляются в стекле и падают в бокал веселыми блестками . В бокале , выпитом до дна , осталась маленькая рубиновая капля...
-------------------------------
... Наш путь продолжается и мы посещаем еще одно необычное место.
DELAIRE GRAFF ESTATE - поместье миллиардера Графта.
Это поместье, уютно раскинулось в красивейшей долине Stellenbosch valley . DELAIRE GRAFF ESTATE называют "драгоценностью капские винных земель ".
То, что удалось создателю этого поместья- заслуживает восхищен я и уважения. http://www.delaire.co.za/
Место для своего проекта Лоуренс Графт выбрал восхитительное по своей красоте. Нереальной красоты долина в окружении величественных горных массивов. Лучи африканского знойного солнца отражаются от базальта горных вершин и их склоны они кажутся то красновато-бордовыми, то коричневыми, то изумрудно-голубыми А осень , расплескав все свои самые яркие краски , раскрасила долины и склоны всевозможными оттенками и полутонами. Глядя на это великолепие, невольно начинаешь мурлыкать слова песенки Мистера Кредо :
Долина вечных снов,
Растений и цветов.
Долина, чудная долина,
Свет солнца золотого
Тебя разбудит снова.
Долина, чудная долина,
Цветущий дивный сад,
Пьянящий аромат.
Долина, чудная долина,
Тебя с небес послали
От горя и печали.
В 2009 году Лоуренс Графф открыл двери в Delaire Graff Estate - место красоты и роскоши.
Богатей Лоуренс Графф еще тот эстет. Губа у него не глупа. Мало того, что место безупречное, так и свое поместье он весьма удачно и гармонично вписал в окружающий ландшафт. В этом ему помогли лучшие архитекторы, строители и дизайнеры. В поместье есть ресторан ,отель и ювелирный бутик с широким выбором эксклюзивных ювелирных изделий с бриллиантами высочайшего качества.
Лоуренс Графф - один из мировых лидеров в области ювелирного дела и знаменитый филантроп.
Основание империи по обработке алмазов Graff Diamonds в 1960 году Лоуренсом Граффом ознаменовало начало бриллиантовой эры , охватывающего более пяти десятилетий. На протяжении своей богатой истории Графф, как говорят, обрабатывал больше бриллиантов выдающейся редкости и красоты, чем любой другой ювелир. Самые требовательные клиенты в мире восторгаются бриллиантами Граффта и приобретают его ювелирные изделия для своих коллекции.
В 2013 году очень необычная картина была возвращена домой в Южную Африку и сделал это именно Графф . Это культовая картина Владимира Третчикова - " Китайская девушка " - одно из самых знаковых произведений 20-го века. Графф - страстный поклонник и ценитель этого произведения. Гости поместья могут видеть эту картину у входа в главное здание.
Более 350 видов местных и привозных растений сосуществуют здесь в гармонии среди произведений искусства и модерновых скульптур. Водные объекты, отражающие бассейны, оригинальные фонтаны ,созданные с большой фантазией - все это создает спокойную расслабляющую обстановку в садах. Искусно созданные цветочные сады привносят свою уникальную многоуровневую цветовую гамму, которая приветствует гостей с самого первого момента и приветствует их в каждом уголке поместья. Цветы рассажены так, чтобы все вокруг цвело в течении 365 дней в году .
Создал все это ландшафтное великолепие Кит Кирстен - признанный во всем мире талант в области садового и ландшафтного дизайна. Созданный фон для Усадьбы - это свидетельство его мастерства и безграничной страсти к растительному миру и окружающей природе .
Столики и мягкие диваны удачно расположены на террасах с шикарными панорамными видами на горы и виноградные долины. На террасе высажены деревья с раскидистыми кронами и пышной листвой. На одном из диванчиков мы и посидели , восхищаясь капскими панорамами. А солнце уже готовилось садиться за базальтовые вершины и его вечерний свет золотил чудную долину...
-------------------------------------------------
Четыре бутылочки прекрасного вина в нарядных элегантных красных коробках отправились из усадьбы Еrnie Els в мою скромную усадьбу . Хмурыми осенними вечерами южноафриканское вино будет неспешно смаковаться , с чувством - с толком - с расстановкой . И в бокале будет плескаться кусочек африканского солнца...
Вот такой Винный Тур. Вот такой глоток Африки с долгим винным послевкусием. И он пришелся мне по вкусу....
Понравился отзыв?
Поставьте лайк и подпишитесь на автора
Комментарии(46)
Наташа Ну, Оль, у тебя что ни отзыв - целый роман:) Такой труд! Когда ты успеваешь Фотки бесподобные! А я вот не люблю вино, почти совсем его не пью. Ой, Наташа. да совсем не успеваю. Еще в планах написать про поездку на Мыс Игольный - как завершающий аккорд . Про Майорку, что была уже после ЮАР , так и вообще не напишу , хотя поездка была супернасыщенной. Спасибо за внимание![:-135]
Вино хорошо, а какая природа, какие краски! Закачаешься! Замечательный тур! Спасибо за рассказ Ольга![:-71][:-136][:-124][:-146]
Андрэ Вино хорошо, а какая природа, какие краски! Закачаешься! Замечательный тур! Спасибо за рассказ Ольга! Спасибо, Андрэ! Природа там - не описать словами. [:-109]
Олечка, замечательно!!! Я тоже очень люблю вина ЮАР. Мне было весьма интересно почитать... Вот, сейчас соберусь с духом, найду время и тоже напишу про французские винные дегустации. Очень интересный тур, а главное, приобретённые бутылочки будут тебе напоминать ЮАР!!![:-146][:-124]
Оля!!! Не отзыв, а песня славному напитку! [:-64] Как же давно я здесь не появлялась и сразу такое чудо! Браво! Как же много я пропустила.... эх! столько интересного! Спасибо тебе, Оля, именно за такие рассказы - о дальних уголках, о которых не то что не знаешь, но куда нет планов попасть в ближайшем будущем - тем интереснее читать и любоваться фоточками) [:-48]
Замечательно все, и маршрут и фото и рассказ! РАДА ЗА ВАС![:-78][:-62][:-61][:-135]
Замечательно, Оля! И как приятно вам будет вспоминать о Южной Африке хмурыми осенними вечерами, наслаждаясь вкусом местного вина.[:-146]
Познавательный винный тур, Оля! С винами ЮАР знакомы и считаем, что у нас они незаслуженно обделены вниманием. Жаль, в баре ни одной бутылки из тех мест не осталось, поскольку целиком и полностью перестроились на продукцию испанских виноделов. А так бы подняла бокал за неутомимого исследователя далеких берегов, то есть за тебя! А что там насчет финнов, которые "вино не пьют, а пробуют"? Наблюдали таких недавно в ресторане, когда наша сборная выиграла у испанцев. Я засомневалась, что это финны, настолько это было именно "пробуют".
Оля, настолько ты ярко и натурально описала дегустационный процесс, что только от прочтения отзыва почувствовала себя надегустировавшейся [:-56][:-124][:-49] Классная экскурсия! Фото, как всегда, улётные![:-51][:-82][:-91][:-91][:-91] Посмакую чуть позже, чтобы продлить винное послевкусие [:-146]
Шикарное африканское солнце в бокале вина! Фото, как всегда, в обморок можно упасть - сплошное наслаждение! Оля, ты профи. Обрамить - будет картина. Пока читала , все глаза скосила... Молодчина!!! [:-79][:-62][:-135][:-88]
В вине я ничегошеньки не понимаю, пью крайне редко, но как же интересно было читать, и до чего красивы фоточки! Места изумительной красоты и гармонии! Оля, для меня все это совершеннейшее открытие, всегда казалось, что ЮАР - это что-то довольно суровое, а тут такие изысканные усадьбы с таким великолепным дизайном. Спасибо, что показала - рассказала! Жду мыс Игольный![:-82][:-82][:-82][:-70]
Наталья "Ведь само вино - это поцелуй солнца. Как и поцелуй любимого, этот поцелуй солнца - пьянящий , сладкий , незабываемый..."Ольга, прекрасно написала! [:-135][:-135][:-135]
Эллен Олечка, замечательно!!! Я тоже очень люблю вина ЮАР. Мне было весьма интересно почитать... Вот, сейчас соберусь с духом, найду время и тоже напишу про французские винные дегустации. Очень интересный тур, а главное, приобретённые бутылочки будут тебе напоминать ЮАР!!! Мы открыли для себя юаровские вина еще на отдыхе на Сейшелах. Очень люблю их. Жду твоих дегустационных впечатлений, Эллен
Верониkа Оля!!! Не отзыв, а песня славному напитку! Как же давно я здесь не появлялась и сразу такое чудо! Браво!Как же много я пропустила.... эх! столько интересного!Спасибо тебе, Оля, именно за такие рассказы - о дальних уголках, о которых не то что не знаешь, но куда нет планов попасть в ближайшем будущем - тем интереснее читать и любоваться фоточками) Ооо ! Наша Вероничка появилась! Приятно тебя видеть ! [:-56][:-91][:-91][:-91]
Т а т ь я н а :) Замечательно все, и маршрут и фото и рассказ! РАДА ЗА ВАС! [:-135][:-135][:-135][:-135][:-135]
Наталья (Natalina) Замечательно, Оля! И как приятно вам будет вспоминать о Южной Африке хмурыми осенними вечерами, наслаждаясь вкусом местного вина. [:-99][:-99][:-99][:-125][:-125][:-125] Будем вспоминать [:-146]
Ирина Оля,слов нет,одни смайлы! ну и так далее. [:-135][:-135][:-135][:-91][:-91][:-91]
Ирина К Познавательный винный тур, Оля! С винами ЮАР знакомы и считаем, что у нас они незаслуженно обделены вниманием. Жаль, в баре ни одной бутылки из тех мест не осталось, поскольку целиком и полностью перестроились на продукцию испанских виноделов. А так бы подняла бокал за неутомимого исследователя далеких берегов, то есть за тебя!А что там насчет финнов, которые "вино не пьют, а пробуют"? Наблюдали таких недавно в ресторане, когда наша сборная выиграла у испанцев. Я засомневалась, что это финны, настолько это было именно "пробуют". [:-135][:-135][:-135] Ирина. Я не против, если выптьешь и испанского вина, за меня. за тебя, ну и за всех нас!
Марина Оля, настолько ты ярко и натурально описала дегустационный процесс, что только от прочтения отзыва почувствовала себя надегустировавшейся Классная экскурсия! Фото, как всегда, улётные! Посмакую чуть позже, чтобы продлить винное послевкусие Видела и твои фото Сицилии уже на турах . Ох, доберусь и до твоих галерей !
Надежда МихайлоВА Шикарное африканское солнце в бокале вина! Фото, как всегда, в обморок можно упасть - сплошное наслаждение! Оля, ты профи. Обрамить - будет картина. Пока читала , все глаза скосила... Молодчина!!! Надя, рада, что могла увлечь и порадовать !
Елена April В вине я ничегошеньки не понимаю, пью крайне редко, но как же интересно было читать, и до чего красивы фоточки! Места изумительной красоты и гармонии! Оля, для меня все это совершеннейшее открытие, всегда казалось, что ЮАР - это что-то довольно суровое, а тут такие изысканные усадьбы с таким великолепным дизайном. Спасибо, что показала - рассказала! Жду мыс Игольный! Спасибо, Лена! Про Иголку скоро не обещаю, но постараюсь "добить" мои юаровские впечатления[:-91]
Римма Красивый рассказ [:-135][:-135][:-135][:-135][:-91][:-91][:-91][:-91][:-91]
Следуя, Ольга, Вашей рекламе, прикупил Lyngrove Collection Cabernet Sauvignon - для празднования победы Хорватии в ЧМ-2018 по футболу... Теперь придётся за Францию пить... Но рассказ и фото, в любом случае, классные! Спасибо! [:-135][:-135][:-65][:-65][:-88][:-88][:-61]
Игорь Алексеев Следуя, Ольга, Вашей рекламе, прикупил Lyngrove Collection Cabernet Sauvignon - для празднования победы Хорватии в ЧМ-2018 по футболу... Теперь придётся за Францию пить... Но рассказ и фото, в любом случае, классные! Спасибо! [:-80] Игорь, Вы были так уверены в Хорватии ? Нам в любом случае всё равно, кто из них выиграл. Вот если бы наши ...!!![:-146] Спасибо , что уделили внимание [:-61]
Наталья ОЛЬГА, ВЕСЬ МИР БЫЛМ ЗА ФРАНЦИЮ Наталья, далеко не весь. Знаю полно народу , кто был за Хорватию [:-78][:-64]
Ольга( Тропиканка) НатальяОЛЬГА, ВЕСЬ МИР БЫЛМ ЗА ФРАНЦИЮНаталья, далеко не весь. Знаю полно народу , кто был за Хорватию А я была не то что за Францию, но однозначно против Хорватии! Оля, тебе как всегда респект!
Какая хмельная экскурсия с послевкусием :) Вроде бы не дегустировала, а голова закружилась, видимо от того, что читая постоянно косилась на иконки яркой ФГ [:-65][:-66][:-65]
А я была не то что за Хорватию, но однозначно против Франции:) А вообще, конечно, сразу за Россию болела, а потом мне бельгийские ребята понравились [:-71]
Simha Sheli Ольга( Тропиканка)НатальяОЛЬГА, ВЕСЬ МИР БЫЛМ ЗА ФРАНЦИЮНаталья, далеко не весь. Знаю полно народу , кто был за Хорватию А я была не то что за Францию, но однозначно против Хорватии! Оля, тебе как всегда респект! [:-135][:-135][:-135] Наталья!
Елена (ELENA) Какая хмельная экскурсия с послевкусием :) Вроде бы не дегустировала, а голова закружилась, видимо от того, что читая постоянно косилась на иконки яркой ФГ Лена, видатть винные пары просочились через фотки [:-64][:-125]
Наташа А я была не то что за Хорватию, но однозначно против Франции:) А вообще, конечно, сразу за Россию болела, а потом мне бельгийские ребята понравились Наташа, знаю, что в Белоруси народ за Россию болел. Спасибо вам ![:-88]
Ах, как прекрасно вы провели время в осенний африканский денёк. Оля, мне было любопытно узнать твоё впечатление о таком познавательном винном туре в винодельческой провинции Капского полуострова. [:-135][:-119][:-109] Вина НОВОГО СВЕТА очень ценю и понимаю в этом толк, поэтому с интересом читала отзыв. Спасибо, Оля еще раз за изумительные красоты и вкусы ЮАР[:-119][:-124][:-146]
Лорочка Ах, как прекрасно вы провели время в осенний африканский денёк. Оля, мне было любопытно узнать твоё впечатление о таком познавательном винном туре в винодельческой провинции Капского полуострова. Вина НОВОГО СВЕТА очень ценю и понимаю в этом толк, поэтому с интересом читала отзыв. Спасибо, Оля еще раз за изумительные красоты и вкусы ЮАР Лорочка, я вспоминала там ваш винный тур по Тоскане [:-109]. Помню какие смачные фоточки у тебя в галерее о том туре. Твой пример оказался заразителен.
Благодарю, Оля за добрые слова! Приятно, что вспомнили о нас где-то на краешке земли[:-135][:-119][:-96]
А я вот люблю вино, но только хорошее, и обязательно из каждой поездки привожу. Очень ты, Оля, хорошо о вине написала и цитат то столько привела известных личностей, ну прямо целая поэма получилась. Фото тоже выше всяких похвал, пошла их заценю, а пока только вижу, что яркие и красочные.
Лорочка Благодарю, Оля за добрые слова! Приятно, что вспомнили о нас где-то на краешке земли [:-88][:-136]
Ирина А я вот люблю вино, но только хорошее, и обязательно из каждой поездки привожу. Очень ты, Оля, хорошо о вине написала и цитат то столько привела известных личностей, ну прямо целая поэма получилась. Фото тоже выше всяких похвал, пошла их заценю, а пока только вижу, что яркие и красочные. Ирина, спасибо за внимание! [:-91]
Оля, и как это я ТАКОЙ отзыв пропустила? Настоящая ода вину. Очень люблю юарские вина и с удовольствием бы проехалась по твоему маршруту. Полностью разделяю твои чувства![:-51][:-51][:-51]
Войдите, чтобы оставить комментарий
Ну, Оль, у тебя что ни отзыв - целый роман:) Такой труд! Когда ты успеваешь[:-69] Фотки бесподобные! А я вот не люблю вино, почти совсем его не пью. [:-88][:-135][:-136]