Да, лет шесть назад нам уже довелось побывать в этом городе. Однако в первый раз город особого впечатления на меня не произвел. Он остался у меня в памяти как очень суетливый город, кишащий мотобайками и более ничем особо не примечательный. Все же я решила сделать Дубль 2 и вновь познакомиться с этим городом. Прекрасно помню, что в свое время и Бангкок меня с первого раза не впечатлил. Потребовалось повторить визит, чтобы проникнуться к нему чувствами. С Сайгоном вышло практически то же самое. Второе знакомство оказалось куда более приятным. Мы с удовольствием окунулись в его суету, побродили по улочкам, торговым центрам, рынкам, посидели в его чудесных ресторанах и барах. И я с удовольствием поделюсь с вами своими наблюдениями.
Итак, Хошимин Сити или Сайгон (как упорно продолжают называть его местные жители) – крупнейший город Вьетнама, который также называют Парижем Востока, что неудивительно, ведь французское наследие чувствуется там чуть ли не на каждом шагу: и в архитектуре, и в кулинарии, и, наконец, в манерах вьетнамцев. Да, они выгодно отличаются от большинства азиатов: очень культурный, воспитанный и скромный народ. Вы никогда не услышите громкой речи на улицах, напротив, их язык льется как музыка. И здесь НАБЛЮДЕНИЕ № 1. Да, язык у них очень сложный. До сих пор мне казалось, что китайский язык архисложный, 4 тона. Но здесь вьетнамцы их превзошли. Во вьетнамском языке аж 6 тонов!!! И от того, с какой интонацией ты слово произнесешь, кардинально меняется смысл слова. Можно и впросак попасть;) НАБЛЮДЕНИЕ № 2: Однажды наш вьетнамский гид нам задал вопрос: «Какие недостатки вы видите у вьетнамцев?» Мы замялись, «Да нет их, вроде как» - говорим. А вот вьетнамцы сами у себя заметили один, на их взгляд, существенный недостаток: «Мы стесняемся при разговоре смотреть в глаза собеседнику, но не стесняемся писать на улице». Ну да, что есть, то есть. Но мне этот недостаток таким уж критичным не показался)
Да, по-прежнему, первое, что бросается в глаза в Сайгоне – это суета, мотобайки и непрекращающийся гул. Эта бурлящая река из мотобайков вас преследует везде. Поначалу кажется, что невозможно пересечь этот вездесущий поток, светофор на улице - крайне редкий гость. Но ко всему можно привыкнуть, и переходы через дорогу уже перестанут казаться делом малоосуществимым. НАБЛЮДЕНИЕ № 3:С первого взгляда может показаться, что во Вьетнаме вообще нет никаких правил дорожного движения. Ан нет, оказалось, что есть, и весьма хитрые. Самое бесправное существо на дороге – это пешеход. Он должен сам следить, чтобы не попасть под чьи-нибудь колеса. Велосипедист будет потяжелее, поэтому и прав у него больше. Мотобайкер – еще тяжелее, поэтому будет поглавнее. Если у тебя авто – то ты на дороге практически царь. Ну а богом можно назвать автобус – он потяжелее всех будет, и ему абсолютно пофиг пешеходы, мотобайкеры и прочие. Автобус никогда не уступит проход пешеходу! Точно замечено. Равно как и автомобилисты не жаждут уступать)
НАБЛЮДЕНИЕ №4: строительный бум. Сейчас Сайгон активно строится. За шесть лет город сильно изменился, понастроили небоскребов и сейчас активно продолжают строительство. Еще через 5-6 лет город будет вновь не узнать.
В этот раз в Сайгоне мы остановились на 3 дня. Прибыли туда аккурат на католическое Рождество. Отель (Majestic Saigon) встретил нас рождественскими тортиками в номере. Очень даже приятно. Что касается отеля, то его я присмотрела и запомнила еще в первый свой визит. Он сразу привлекает взгляд своей классической французской колониальной архитектурой, шармом «старого света», элегантностью. Очень выгодное местоположение – непосредственно на набережной Сайгона. Прямо напротив отеля можно сесть на многочисленные плавучие ресторанчики и приятно провести вечер, наслаждаясь видами реки Сайгон. Внутри отеля – все богато и красиво: арки, колонны, мрамор, ковры. Наш номер с видом на реку Сайгон действительно имел потрясающий вид. Каждый вечер я проводила на балконе, наблюдая за вечерними огнями, корабликами, да и вообще за бурлящей жизнью города. Понаблюдать за ночной жизнью можно и из бара отеля (М-Бар), расположенного на крыше, на открытом воздухе, откуда вся набережная Сайгона видна как на ладони. Завтраки в отеле: ресторан тоже имеет открытую террасу с видом на реку. Ассортимент на завтрак: от супа фо и вьетнамских деликатесов до европейской кухни и сладостей. Каждый найдет себе что-нибудь по душе. В отеле имеется бассейн - хоть и небольшой, однако весьма приятно в него окунуться после прогулок по городу под палящим сайгонским солнцем.
Что можно посмотреть в городе? Классический прогулочный маршрут включает в себя прогулку по центру через Оперный театр, Собор сайгонской богоматери, главпочтамт. Обязательно стоит посетить рынок Бен Тхань, где можно выполнить план по сувенирам (я очень люблю расписные вьетнамские тарелочки, всегда их там закупаю и себе, и в подарок друзьям), также там множество фруктов и всего прочего. НАБЛЮДЕНИЕ № 5: вьетнамцы не особо любят торговаться, в отличие от тех же китайцев. Очень трудно пытаться скинуть цену. Тем более что теперь они очень избалованы иностранцами и существенно завышают все цены. Также стоит посетить военный музей (мы там уже были в прошлый раз). Здесь следует обратить внимание на то, что весь музей практически расположен на открытом воздухе. А погода в Сайгоне практически всегда очень жаркая и влажная, так что запаситесь головными уборами и удобной одеждой и обувью.
Ближе к вечеру (дабы застать и светлое, и темное время суток) мы решили посетить смотровую площадку самого высокого здания Хошимина и второго по высоте во Вьетнаме – Финансовой башни Битекско. Построена она относительно недавно, в 2010 году. В наш первый визит в Хошимин ее еще не было. Что касается дизайна башни, то здесь есть очень интересная история. Когда архитектору башни, американцу Карлосу Сапато, предложили сделать проект башни, он сказал: «Не надо стремиться построить самое высокое здание в мире, так как кто-нибудь построит здание выше». Создатели здания решили поступить по-другому: башня должна была стать символом Вьетнама, быть узнаваемой всегда и везде, иметь связь с культурой страны. Так башню решили строить в форме лотоса. На высоте 191 м расположили вертолетную площадку и смотровую площадку, стилизовав их, вроде как, под лепесток цветка. Ну не знаю, как я не смотрела на эту башню, лотос мне совсем не представлялся. А вот что я отчетливо видела, так это сиди-диск, который пытаются вставить в коробку для дисков))) Но, по любому, башня получилась весьма узнаваемой, другой такой нет. Итак, смотровая площадка находится на 49 этаже (всего этажей 68), входной билет стоит 200 000 донгов (около 10 долларов). Виды оттуда – действительно чудесны, особенно впечатляет закат над рекой. На 50 этаже есть ресторан для желающих отужинать с панорамными видами.
Еще одно вечернее развлечение Сайгона – это прогулки на плавучих лодках-ресторанах. Они представлены в большом ассортименте. Посадка на лодки – прямо напротив отеля Маджестик Сайгон. Отправляются они по-разному, где-то начиная с 6 вечера, есть отправления в 7 и 8 вечера. Курсируют они по реке в районе полутора-двух часов. Есть маршруты покороче, на час. В прошлый раз мы выбрали лодку в виде огромной зубастой рыбины. Очень тогда нам прогулка понравилась. Заказ еды по меню, плюс шоу-программа на протяжении всей прогулки. Есть лодки, где еда предоставляется по типу «шведский стол». Короче, на любой вкус и кошелек. На этот раз я выбрала плавучий ресторан Бонсай, который, как я прочитала, является лучшим плавучим рестораном Сайгона. Стартует он не от набережной, а из Сайгонского порта. Судно выглядит очень эффектно: стилизовано под старинную джонку, построенную в традиционном вьетнамском стиле 19-ого века, 2 этажа, нос в виде дракона. Поскольку в Сайгоне мы были на Рождество, то шоу-программа на борту предлагалась тоже рождественская, под рождественские песенки, с вьетнамской Белоснежкой, феями и прочими очаровательными девами. Первая попытка совершить прогулку на этом ресторане не удалась. Обязательно предварительное бронирование, всех сверяют строго по спискам. Так что просто с ходу у нас попасть на борт не получилось – не было свободных мест. Местная Белоснежка дала мне флайер с номером телефона, по которому она мне рекомендовала позвонить и забронировать прогулку на завтра. Я так и сделала. Мне все сразу забронировали, на следующее утро приехал курьер прямо к нам в отель, забрал у нас деньги и дал билеты. Все просто. Цена на двоих взрослых и ребенка – около 80 долларов. В стоимость входит питание по типу «шведский стол» с блюдами азиатской и европейской кухни. Питание, кстати, очень хорошее, были и морепродукты, и различные шашлычки гриль, и прочие деликатесы. Напитки – за отдельную плату. Включен только приветственный коктейль. Кстати, при бронировании я у девочки попросила, чтобы нам дали хорошие места с хорошим видом. Я была удивлена, как хорошо они выполнили мою просьбу. Несмотря на то, что бронировала я в последний момент, нас посадили за столик на втором этаже (там, кстати, гораздо лучше и тише, чем на первом, а-ля ВИП), все столики у окошек, так что прекрасные виды ночного Сайгона гарантированы всем. Время посадки на кораблик: 06:45 - 07:15 вечера. Время прогулки: 07:15 - 09:15 вечера.
Рядом с Бонсаем «припаркован» на воде еще один ресторан «Элиза». Он хоть и на воде, но никуда не плавает, т.к. слишком уж огромен. Выглядит он как огромная лодка под парусами. Паруса светятся разными цветами – тоже очень эффектно. Я позаглядывала в окошки Элизы. Насколько я поняла, есть там и общие рестораны, и отдельные кабинеты для небольших компаний. Тоже, как я понимаю, очень популярное местечко для романтических вечеров.
Ну и будучи в Хошимине, как не съездить на экскурсии? Я очень жалела, что в прошлый раз не было времени прокатиться на лодочке по дельте реки Меконг. В этот раз я эту ошибку решила исправить и обязательно там побывать. Бронировала экскурсию заранее, на сайте tourister.ru (гид - Тимур Нгуен). Сразу хочу очень похвалить гида: очень профессиональный и знающий вьетнамец, прекрасно говорящий по-русски, долгое время работал в Минске и у нас в посольстве Вьетнама в России. Очень рекомендую!!! На 2 взр + 1 реб экскурсия обошлась в 180 долларов. Экскурсия рассчитана на 8 часов, т.е. практически на целый день. Прогулка оказалась весьма и весьма интересной, ведь в дельте реки Меконг сосредоточено все, что связано с Азией: там можно увидеть и рисовые поля, и соломенные лачуги, и плавучие дома, и всевозможные фруктовые сады, старинные храмы, можно отведать местных деликатесов и ближе познакомиться с жизнью местных жителей. Экскурсия индивидуальная: только мы и гид, нам был выделен персональный катер с удобными креслами. Периодически мы сходили на берег, гуляли по фруктовым садам, дегустировали фрукты и напитки, катались по деревенской улочке на телеге, запряженной лошадью, на лодочке катались по узким каналам, отобедали в одном из местных ресторанчиков, где попробовали рыбу «слоновье ухо». Рыбка оказалась очень вкусной. Очень интересно ее подают: сначала приносят рыбку, потом подходит девочка, разделывает ее на филе, заворачивает рыбное филе вместе с лапшой и овощами в рисовые блинчики, которые затем макаются в соус и моментально поедаются) Побывали мы и в змеином питомнике, и на крокодиловой ферме. Заходили в гости в дома местных жителей. Вот здесь было действительно интересно. НАБЛЮДЕНИЕ № 6: Дома во вьетнамских деревнях никогда не запирают (если что, всегда есть маленькая собачка, защищающая дом он непрошенных гостей). Даже наоборот, всегда распахивают входную дверь. Сейчас вьетнамцы начали потихоньку богатеть, у многих стали появляться телевизоры. Так вот, телевизор они устанавливают так, чтобы из распахнутой двери сразу его было видно, чтобы соседи знали, что они настолько богаты и успешны, что могут позволить себе иметь телевизор. Перед телевизором всегда на стульчиках рассаживается семейство и смотрит всяческие сериалы. У особо успешных вьетнамцев все чаще стали появляться машины. И здесь же НАБЛЮДЕНИЕ № 7. Что еще интересного во вьетнамском быту: всю тяжелую работу всегда выполняют женщины. Надо пахать на рисовом поле – там она, надо собрать сахарный тростник – она, надо починить крышу – опять она, надо зацементировать площадку перед домом – и снова она. При этом и за детьми присмотреть, и обед приготовить, и постирать, и убраться, да и много чего еще…А муж…хм, ему нельзя напрягаться: «А вдруг война, а я уставший?» Так что дамы местных мужчин берегут.
НАБЛЮДЕНИЕ № 8: Что касается вьетнамских дам, то главная ценность и красота для них – это белая кожа. Загорелая кожа для вьетнамцев – это признак бедности, это значит, что тебе приходится работать на полях. Поэтому кожу они всячески защищают, даже в жару полностью закутывают тело. На лицо надевают маски. Причем маски они носят не из-за боязни болезней, как многие могли бы подумать. Нет, именно чтобы избежать загара.
НАБЛЮДЕНИЕ № 9. Не могу обойти стороной и вопросы религии. Здесь у них тоже все довольно хитро. Бытует мнение, что во Вьетнаме процветает буддизм, однако настоящих буддистов там очень мало, их процент едва достигает и десяти. Что интересно, около 70 процентов населения Вьетнама являются так-называемыми «буддистами в душе». Т.е. они не запариваются вопросами вегетарианства, периодическим хождением в храмы и прочими буддистскими заповедями. Они спокойно едят мясо, раз в месяц могут зайти в храм, сделать приношение Будде и, типа, хватит. Таким образом, официально считается, что основная религия во Вьетнаме – атеизм. Около 8% вьетнамцев – христиане, в основном, католики. Меньшинства исповедуют индуизм, ислам, протестантизм, хоахао, и, наконец, очень интересную религию каодай. Каодаизм – это пример попытки создать идеальную религию путем сочетания светских и религиозных философий Востока и Запада. Оно включает в себя части буддизма, конфуцианства, даосизма, естественного вьетнамского спиритизма, христианства и ислама. Главные принципы каодаизма включают веру в единого Бога, существование души и использования медиумов для связи с миром духов. Но, как я для себя поняла, главная религия абсолютно для всех вьетнамцев – это почитание усопших предков, которое считают своим моральным и религиозным долгом. Дома их устроены так, что на первом этаже, как правило, лавка, в которой они торгуют, чем могут, на втором этаже живут, а на треьем – там альтарь предков!!! Выставлены фотографии предков, их почитают, холят и лелеют.
Ой, еще одно НАБЛЮДЕНИЕ (уже № 10). Предки. Хоронят их обычно, как везде, на кладбище. Вот только срок захоронения – 3 года. Спустя эти 3 года ты должен выкопать кости, обработать их специальными растворами и похоронить на своем участке. Кто где хоронит: кто-то – на рисовом поле, на своем участке, а кто-то - прям возле дома делает типа саркофага, где лежат все предки. И это считается абсолютно нормальным.
НАБЛЮДЕНИЕ № 10. Эх, не особо хотела об этом говорить, но все же…Вьетнамцы очень не любят китайцев. И это вызвано длительными историческими взаимоотношениями. Китайцам очень уж нравятся плодородные земли Вьетнама, и уже долгое время они пытаются, не в обиду им сказано, наложить лапки на эти земли. Вьетнамцы, же, естественно, готовы сопротивляться до последнего, ни за что не отдадут ни пяди своей земли. И это несмотря на их миролюбивый характер…Но если угроза государству, то тут уж весь вьетнамский народ встанет стеной…
НАБЛЮДЕНИЕ № 11: Еда, в частности, уличная…Вспоминая многочисленные китайские уличные лавки, что сразу приходит в голову – да то, что запахи там весьма не айс))) на любителя, грубо говоря) Всю вьетнамскую еду отличает то, что она ОЧЕНЬ ЗАВЛЕКАТЕЛЬНО пахнет! На любой вкус, как мне кажется! Французы ли тому виной, или еще что-нибудь, не знаю. Но факт остается фактом. Вся вьетнамская еда (любая: в ресторанах и на улицах) пахнет очень вкусно. И вкус тоже не разочаровывает. Не остро, вкусно, утонченно даже. Местной еде можно смело петь оду.
Ну и НАБЛЮДЕНИЕ № 12. Впечатления ребенка. Ибо устами младенца всегда глаголит истина…Так вот что нам сказал наш так-называемый «младенец»: «Мне очень понравилось во Вьетнаме. Они всегда мне улыбаются, и я чувствую, что я им нравлюсь». На что я спросила: «А у нас, что, не так?!» «Конечно, нет!» - ответил он. У нас не улыбаются и симпатию особо не демонстрируют. А вот это повод для размышления… Надо бы эту восточную традицию улыбаться нам позаимствовать…А то на самом деле неоднократно я сталкивалась с тем, что иностранцы были обескуражены нашими улыбками: ведь русские не улыбаются…