Канадзава зимой: золото под мокрым снегом
Бывшая столица богатейшего самурайского княжества встречает зиму соломенными циновками на глиняных стенах, верёвочными зонтиками над соснами и крабом с рынка
1 ноября в саду Кэнроку-эн садовники поднимаются на высокие столбы и сбрасывают вниз верёвки: так в Канадзаве начинается зима. Название города переводят как «болото золота», и сегодня отсюда родом почти вся листовая позолота Японии, но зимой её блеск тонет в сером небе: снег идёт почти весь январь и быстро тает, а солнце показывается редко. Улицы в это время заметно свободнее, чем в сезон цветения сакуры.
Сад шести достоинств
Кэнроку-эн, один из трёх великих садов Японии, получил имя в 1822 году по шести качествам идеального пейзажа: простору, уединению, рукотворности, древности, воде и открытым видам.
Зимой в нём появляются конусы из соломенных верёвок, которыми подвязывают ветви сосен, чтобы они не ломались под мокрым снегом. Самый известный конус раскрывается над десятиметровой сосной Карасаки: около 800 верёвок и дерево, выращенное из семени с озера Бива.
У пруда Касумигаикэ стоит каменный фонарь Котодзи-торо на двух ногах, похожий на мостик кото, и в воде отражаются и он, и сосны.
Соломенные стены Нагамачи
В начале декабря в квартале Нагамачи стены самурайских усадеб одевают в соломенные циновки комо, сплетённые вручную: они не дают морозу растрескать глину, а мокрому снегу сорвать её кусками.
Охристые стены в тёплых на вид циновках, узкие мощёные улочки и планировка, которая осталась такой же, как на картах эпохи Эдо, делают квартал похожим на декорацию, хотя в большинстве домов живут обычные горожане.
Рядом течёт канал Оносе, старейший в Канадзаве, и его вода питает ручей в саду дома семьи Номура, одиннадцать поколений которой служили князьям Кага.
Чайные дома и золотой амбар
Слово «чайный» в Хигаси-тяя обманчиво: в 1820 году правитель Кага Маэда Наринага собрал здесь разбросанные по городу дома, где гэйко, как в Канадзаве называют гейш, устраивали вечера с музыкой и танцами.
На первых этажах тонкие деревянные решётки кимусуко пропускают свет, но скрывают комнаты от прохожих, на вторых лежат татами для гостей, а в сумерках можно услышать сямисэн.
В Кайкаро, самом большом из чайных домов города, до сих пор принимают гостей, а в его кафе подают кофе, укрытый съедобной золотой фольгой. За торговым залом лавки Хакудза стоит бывший чайный дом, чьи стены снаружи и внутри покрыты золотом.
Оми-тё: первый краб сезона
Рынок Оми-тё кормит Канадзаву с 1721 года и каждую зиму ждёт одного дня: сезон краба открывается 6 ноября, а первая продажа идёт утром 7-го.
На половине прилавков появляются знаки с крабом, а в одной из старейших лавок рынка крабов варят прямо на месте. Самку называют кобако: она мельче самца, мясо у неё слаще, а едят её из-за икры.
Сезон кобако закрывается 29 декабря, а самцов с голубой биркой на ноге, кано, ловят до марта.
Золото на верёвках, свет на деревьях
Около пяти вечера в центре Канадзавы зажигаются огни, придуманные по образцу того, чем город защищается от снега: у рынка Оми-тё верёвочные конусы юкицури обклеены золотой фольгой и подсвечены светодиодами, а у перекрёстка Коринбо около 110 тысяч лампочек украшают деревья дзельквы.
Девятиметровая ель на площади в квартале Катамати до Рождества служит новогодней, а потом превращается в светящееся юкицури, и всё это работает до середины февраля.
В феврале на несколько вечеров свет зажигают и в Кэнроку-эн, а вход в сад в эти вечера бесплатный.
Деревня, где снег остаётся
Мокрый снег, который в Канадзаве тает на глазах, в горной деревне Сиракава-го, в 75 минутах езды на автобусе, остаётся на крутых соломенных крышах домов гассё-дзукури, названных так за сходство со сложенными в молитве ладонями.
В деревне Огимати таких домов 59, на чердаках в них когда-то выращивали шелкопрядов, а с 1995 года деревня вместе с долиной Гокаяма входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Четыре январских вечера, 11, 17, 24 и 31 января 2027 года, дома подсвечивают с 17:30 до 19:30, но попасть можно только по предварительной записи.
«Забудь обед, но не зонт», — говорят в Канадзаве, где самое красивое случается под дождём.
Что нужно знать перед поездкой в Канадзаву зимой
- Одежда. В январе днём около +4–7 °C, ночью около +1, но снег быстро превращается в слякоть, а в декабре часто дует холодный ветер. Поэтому нужны слои, непромокаемая обувь и зонт.
- Когда ехать за снегом. В начале декабря чаще идёт дождь, надёжнее конец января и начало февраля. От Токио до Канадзавы около двух с половиной часов на синкансэне, в метель расписание может сбиваться, поэтому на пересадки закладывают запас.
- Часы. Кэнроку-эн с 16 октября по февраль открыт с 8:00 до 17:00, дом Номура с октября по март с 8:30 до 16:30. Сад и парк замка работают ежедневно, а многие другие места закрыты с 29 декабря по 3 января.
- Краб. Целый варёный краб стоит 6000–15 000 иен, рыбная миска с крабом на рынке Оми-тё 3000–4000. Рестораны в декабре бронируют заранее, а к крабу принято пить горячее саке.
- Как добираться. До Кэнроку-эн от вокзала около 20 минут на автобусе Kanazawa Loop Bus, до рынка Оми-тё десять минут пешком, а до квартала Нагамати десять минут пешком от парка замка.
- Сиракава-го. Автобус от вокзала идёт около 75 минут, места нужно бронировать, билет стоит около 2800 иен в одну сторону. На подсветку нужны билеты по записи, а вечерние автобусные туры из Канадзавы привозят туристов обратно.