11 ЛУЧШИХ МОРЕПРОДУКТОВ В ШОТЛАНДИИ
Ни для кого не секрет, что кладовая Шотландии состоит из одних из лучших продуктов в мире! У нас на пороге Атлантический океан, а это значит, что наши морепродукты каждый день поступают свежими и вкусными в наши рестораны, кафе, бары и на рынки.
Отличным местом, где можно найти эти восхитительные деликатесы, является местная лавка морепродуктов. Вы можете найти их по всей стране, от Аллапула на северо-западе и острова Сейл в Аргайле до рыбацкого порта Крейл в Файфе, вы удивитесь разнообразию, куда бы вы ни отправились. И, поскольку большинство этих лачуг с морепродуктами находятся на побережье или в гавани, вы можете наслаждаться великолепным видом на море, пока уплетаете свою еду!
Вот лишь несколько предложений, которые можно попробовать в Шотландии, есть из чего выбрать.
Ресторан The Seafood Shack, расположенный на Уэст-Аргайл-стрит в Аллапуле, напротив музея, является настоящей жемчужиной города. Заведение, созданное двумя местными девушками, завоевало множество наград за прекрасно приготовленные морепродукты, включая лангустинов, приготовленных в горячем масле с чесноком и тимьяном, традиционный сцинк Каллена, свежих местных устриц и морских гребешков, подаваемых с карамелизированным красным луком и диким рисом. Все вылавливается свежим, а воды у западного побережья являются домом для одних из лучших креветок, крабов и омаров, они, несомненно, вызовут у вас возбуждение вкусовых рецепторов.
Предлагая вкусные блюда из морепродуктов с 2008 года, Nanny’s в Шилдейге на северо-западном побережье может похвастаться аппетитным разнообразием блюд, легких закусок, фирменных блюд и многого другого, во что вы можете впиться зубами. Помимо морепродуктов, Nanny’s также предлагает восхитительный выбор вариантов завтрака, а также прекрасный выбор домашней выпечки и тортов.
Магазин Oyster Shed Farm, расположенный в деревне Карбост на острове Скай, где вы также найдете винокурню Talisker, предлагает тихоокеанские устрицы высочайшего качества, выращенные в кристально чистых водах Лох-Харпорта. Если устрицы вам не по вкусу, почему бы не попробовать копченого лосося, мидий, крабов, морских гребешков, копченую шотландскую дичь, а также разнообразные сыры и чатни – ведь все готово произвести впечатление! Полюбуйтесь потрясающими видами после дня прогулок, пока вы вкушаете вкусные блюда местной кухни.
В другом месте на западном побережье Тобермори на острове Малл представляет собой красочную прибрежную деревню, в которой находится популярный рыбацкий пирс Fish & Chip Van. Но это не какая-то старая рыбная лавка! Каждая рыба, гребешок и деликатес каждый день вылавливаются свежими из моря и готовятся до совершенства, а затем подаются с пушистыми чипсами. Наслаждайтесь своим любимым блюдом, глядя на гавань на закате.
Ресторан Oban Seafood Hut, также известный как «Зеленая хижина», является фаворитом среди местных жителей и посетителей и может похвастаться восхитительным выбором лобстеров, морских гребешков, крабов и многим другим. Он расположен в южной части города у железнодорожного причала, и вы можете купить свои любимые блюда, чтобы съесть их на месте или взять с собой домой, чтобы насладиться позже.
Этот кусочек вкусной истории существует с 1988 года и уже много лет предлагает широкий выбор блюд, угощений, делкатесов и многого другого, поэтому вы можете быть уверены, что еда будет невероятной! Отправляйтесь в хижину Skipness Seafood Cabin рядом с Тарбертом в Аргайл, где вы можете выбрать блюда из крабов, копченого лосося и гравадлакса или заправиться одним из их сытных салатов.
Отправляйтесь в гавань красивой приморской деревни Крейл в Файфе, где вы сможете пообедать в ресторане Reilly Shellfish, также известном как The Lobster Hut. Эта причудливая маленькая хижина, основанная в 1974 году, выходит окнами на живописную гавань Крейла и предлагает самые свежие блюда из крабов и омаров Северного моря.
Северный Бервик в Восточном Лотиане — популярное место для прогулок по пляжу, пикника на песке или погружения пальцев ног в хрустящую морскую воду, но здесь также есть невероятные морепродукты, которые можно исследовать. Отправляйтесь в гавань в Lobster Shack, где вы сможете насладиться широким выбором блюд из морепродуктов, включая суп из лобстеров и крабов, похлебку из морепродуктов и кальмаров в панировке. После этого насладитесь атмосферной прогулкой по пляжу или понаблюдайте, как солнце садится за горизонт в сторону Файфа.
Отправляйтесь через залив от Обана к острову Малл у западного побережья, чтобы отведать одни из самых свежих морепродуктов, которые вы найдете в Шотландии. Бар Creel Seafood Bar в Фионнфорте может похвастаться разнообразием аппетитных морепродуктов, выловленных в водах, окружающих Малл и Иону. Попробуйте гребешки и мидии, хрустящие лангустины, сливочный сцинк Каллен, креветки, крабы и многое другое.
В Аргайле, в небольшой деревушке Элленабеич на острове Сейл, находится бар Oyster Bar, который пользуется популярностью как у посетителей, так и у местных жителей. Этот семейный бар находится всего в 16 милях к югу от Обана и расположен среди прекрасной обстановки, которой можно любоваться во время ужина. Выберите из ассортимента легких закусок, обеда и ужина, который включает в себя креветки, лангустины и мидии местного производства, а также прекрасную домашнюю выпечку и пирожные.
Как мы уже говорили, Шотландия полна безупречных продуктов, и это только морепродукты! Исследуйте другие рестораны, бары, передвижные закусочные и рынки по всей стране, где можно отведать разнообразные морепродукты и многое другое.