Park Hyatt Maldives Hadahaa приглашает шеф-повара Фабриса Россо, удостоенного звезды Мишлен

В Park Hyatt Maldives Hadahaa состоится эксклюзивная кулинарная коллаборация с обладателем звезды Мишлен, шеф-поваром Фабрисом Россо из ресторана IDAM by Alain Ducasse (Доха). Мероприятие, включающее два изысканных гастрономических ужина 17 и 20 июля 2026 года, обещает погрузить гостей в мир современной французской кухни, средиземноморских традиций и изысканных вин.

Это сотрудничество является частью глобальной программы Park Hyatt «Masters of Food & Wine», запущенной в 2003 году. Программа объединяет известных шеф-поваров и сомелье, чтобы создавать уникальные гастрономические впечатления, прославляющие кулинарное искусство и связь с местом.

Park Hyatt Maldives Hadahaa, славящийся своей нетронутой природой и сдержанной роскошью, служит идеальным фоном для этих событий. Шеф-повар Россо представит блюда, вдохновленные средиземноморской кухней и кухней Французской Ривьеры, с использованием лучших местных ингредиентов.

Фабрис Россо, имеющий более чем 15-летний опыт работы с такими легендами кулинарии, как Жоэль Робюшон и Янник Алено, уже второй год подряд удерживает звезду Мишлен для IDAM by Alain Ducasse. Его подход, основанный на первоклассных продуктах, и утонченное творчество будут в центре внимания вечеров.

Гастрономическое путешествие начнется 17 июля с ужина «Вкус Средиземноморья с Французской Ривьеры» (шесть курсов с винными парами) в ресторане Island Grill. 20 июля гостей ждет первый в истории курорта «Ужин четырех рук» с участием звезд Мишлен, где шеф-повар Россо и шеф-повар Park Hyatt Давиде Аллиеви объединят французские и итальянские кулинарные традиции, используя сезонные ингредиенты.

Шеф-повар Давиде Аллиеви обладает более чем 15-летним международным опытом. Его кулинарный стиль отражает итальянские корни и уникальный характер Хадахаа. Вечера дополнит сомелье Харш П. С. Чаухан, который проведет гостей по подборке изысканных французских и итальянских вин.

Аншул Шарма, генеральный менеджер Park Hyatt Maldives Hadahaa, выразил радость по поводу приезда шеф-повара Россо, отметив, что это сотрудничество привносит мировой уровень мастерства в природные красоты Хадахаа. Сам шеф-повар Россо сказал, что ищет вдохновение в местных продуктах и окружении, стремясь соединить дух Средиземноморья с ароматами Мальдив. Шеф-повар Аллиеви добавил, что их общая страсть к аутентичности и уважение к ингредиентам позволили создать меню, отражающее как их личные традиции, так и дух острова.

Бронирование на оба мероприятия уже открыто. Количество мест ограничено. Стоимость каждого ужина составляет 249 долларов США ++ на человека.