Four Seasons Resort and Residences Napa Valley представляет новые винодельческие впечатления в Калистоге к сезону сбора урожая 2026

Новые винодельческие впечатления в Four Seasons Resort and Residences Napa Valley теперь связывают органический виноградник и действующую винодельню курорта с хозяйствами ADAMVS, Davis Estates и Chateau Montelena. Представленные к сезону сбора урожая 2026 года, они включают приватные визиты за пределы курорта, а также практические занятия по купажированию, прогулки по виноградникам и дегустации с сочетанием шоколада и вина в винодельне Elusa.

Four Seasons Resort and Residences Napa Valley — единственный пятизвездочный курорт Forbes в Напа Вэлли с действующей винодельней на своей территории. На винограднике площадью 4,7 акра (1,9 гектара) выращивается Каберне Совиньон, а вино производится в Elusa всего в нескольких шагах от гостевых номеров. Экскурсии по лозам переходят в туры по производству и дегустации, позволяя гостям проследить весь путь от виноградника до погреба. Опыт «от винограда до бокала» разворачивается в одном месте в Калистоге, откуда открывается вид на имение и горы Палисейдс с террас номеров, ресторанов и бассейнов.

В северной части Напа Вэлли, Калистога формировалась виноградниками и геотермальными водами на протяжении более 150 лет. Её сельскохозяйственные корни остаются заметными в окружающих поместьях и круглогодичной субботней фермерской ярмарке, а компактный и очаровательный центр сохраняет масштаб небольшого города. Гостеприимство здесь теплое, непринужденное и личное, создаваемое людьми, тесно связанными с сообществом. Сбор урожая следует за погодой: белые и игристые сорта винограда обычно собирают в конце августа, затем красные — в сентябре и октябре, а в более прохладные годы — до начала ноября.

Расположение курорта на Silverado Trail помещает Davis Estates в семи минутах езды, а Chateau Montelena — в девяти, при этом бесплатный автомобиль предоставляется по запросу для обоих визитов.

«Пять лет спустя я горжусь тем, что Four Seasons стал фаворитом города и отправной точкой для изучения всей Напа Вэлли», — говорит Робби Делани, генеральный менеджер Four Seasons Resort and Residences Napa Valley. «Больше всего значат отношения, которые мы построили вокруг Калистоги. Благодаря им мы можем связывать гостей с винодельнями, фермерами, ремесленниками и владельцами бизнеса, которые делают эту часть Напа Вэлли такой особенной».

За пределами курорта: доступ, зарезервированный для гостей

Каждое поместье предлагает доступ, выходящий за рамки типичного визита: от частных туров по поместью до закулисных пространств и дегустаций, созданных эксклюзивно для курорта. В ADAMVS на горе Хауэлл посетители обычно принимаются только по предварительной записи и из собственного списка поместья. Для гостей Four Seasons территория площадью 80 акров (32 гектара) открывается в частном порядке. Экскурсия по винограднику и биодинамическим садам предшествует дегустации вин ADAMVS вместе с подборкой вин из бордоских поместий семьи Адамс — Château Fonplégade в Сент-Эмильоне и Château L'Enclos в Помроле. ADAMVS имеет биодинамическую сертификацию Demeter уже более 16 лет.

Частный визит в Davis Estates проведет гостей по винограднику Калистоги и винодельне, спроектированной Говардом Бакеном, а затем спустит в пещеры площадью 11 000 квадратных футов (1 022 квадратных метра). Дегустации из бочек по пути сменяются четырьмя винами текущего релиза, каждое из которых подается с сезонным блюдом от кулинарной команды поместья. Личная коллекция автомобилей семьи Дэвис также может быть показана по запросу.

Гости Four Seasons имеют два эксклюзивных способа посетить Chateau Montelena в год 50-летия его победы на «Суде Парижа» 1976 года. Опыт Insider сочетает вина из библиотеки и текущего релиза с особым доступом к частям исторического Шато, недоступным в рамках стандартного визита. Доступный весной, в начале лета и осенью, опыт Vineyard Vista начинается с частного тура по территории и винограднику, за которым следует вино, ремесленный сыр и мясные деликатесы на уединенной террасе на склоне холма. Годовщина напоминает о слепой дегустации, на которой Шардоне Chateau Montelena 1973 года вывело калифорнийское вино на международную арену во Франции.

Виноделие, не покидая курорта

Elusa приглашает группы примерить на себя роль винодела и исследовать решения, стоящие за готовой бутылкой. Разработанный для шести или более гостей, опыт «Смешай как винодел» начинается с тура по производству и знакомства с сезонными винами для купажирования. Затем гости создают и разливают по бутылкам свои личные купажи, чтобы забрать их домой, в сопровождении закусочной доски от Elusa.

Опыт «Лозы и винтажи: утро с Elusa» начинается с бокала Совиньон Блан 2023 года перед экскурсией по органически возделываемому винограднику. За столом, расположенным среди рядов Каберне Совиньон, подаются два красных вина с сыром, пока ведущий объясняет вулканические почвы и условия выращивания в регионе Калистога AVA.

Опыт «Дегустация шоколада и вина» сочетает подборку вин Elusa с шоколадом местного производства, созданным для отражения или контраста их фруктовых, пряных и структурных нот.

Продолжение путешествия в ресторане Auro, удостоенном звезды MICHELIN

Опыт продолжается в Auro, единственном ресторане Калистоги со звездой MICHELIN. После полудня в Elusa гости могут прогуляться в обеденный зал, где шеф-повар Эван Нойманн предлагает семиблюдное меню, основанное на ингредиентах в пике их сезона по всей Напа Вэлли. Французская техника служит основой, дополненной современным калифорнийским взглядом и японскими влияниями.

Напиточный менеджер курорта Дерек Стивенсон руководит погребом, насчитывающим более 4 400 бутылок и 750 наименований, объединяя производителей Напа Вэлли с эталонными винами из других регионов. В 2026 году Auro и TRUSS Restaurant + Bar получили награду Wine Spectator Best of Award of Excellence.

«Каждая кухня сформировала свою часть моего стиля готовки», — говорит Нойманн. «Жоэль Робюшон научил меня дисциплине и точности. Ален Дюкас научил меня ставить продукт в центр тарелки, а Анн-Софи Пик отточила мою чувствительность к аромату, кислотности и неожиданным сочетаниям. В Auro эти уроки встречаются с сезонами и ингредиентами Напа Вэлли».

Серия винных ужинов Auro Wine Dinner Series привозит ведущих виноделов в Калистогу на шестиблюдные ужины с мая по октябрь. Программа сезона сбора урожая 2026 включает:

Eisele Vineyard | 26 августа 2026
Опыт начинается с частного визита на виноградник Eisele Vineyard, поместье площадью 38 акров (15 гектаров) в Калистоге, впервые засаженное в 1880-х годах и ныне управляемое Artémis Domaines. Гости возвращаются в Auro на ужин с винами Eisele и подборкой из Château Latour, Clos de Tart, Château-Grillet, Beaux Frères, Bouchard Père & Fils и Champagne Jacquesson.

Quintessa | 30 сентября 2026
Вечер исследует биодинамически возделываемое поместье площадью 280 акров в Резерфорде, производящее одно вино на основе Каберне Совиньон из 26 отдельно винифицированных блоков виноградника.

Hundred Acre | 28 октября 2026
Каберне Совиньон ограниченного производства от Джейсона Вудбриджа из Hundred Acre подаются вместе с винами сестринских марок Fortunate Son и Summer Dreams.

Сбор урожая в Винной стране

Сентябрь и октябрь приносят теплые дни и прохладные вечера в Калистогу. Гости могут провести день у виноградника у бассейнов курорта, расслабиться с процедурами, вдохновленными урожаем, в спа Talisa, подняться над долиной на воздушном шаре или сесть за руль суперкара для экскурсии Napa Valley Dream Drive. После заката гости собираются у костров на люксах и террасах для приготовления сморс под вечерним небом Калистоги. Бесплатные велосипеды соединяют курорт с центром Калистоги и близлежащими тропами, а еженедельная программа включает «Винный час» по пятницам с местными винодельческими партнерами, субботние уроки коктейлей в TRUSS и виноградную йогу по выходным.

Празднование пяти лет в Калистоге

2026 год знаменует пятую годовщину Four Seasons Resort and Residences Napa Valley. То, что начиналось как первый курорт Напа Вэлли, построенный вокруг действующей винодельни, превратилось в место встречи гостей, местных виноделов, ремесленников и сообщества Калистоги.

Этот знаменательный год продолжится празднованием для сообщества в ноябре, за которым последует возвращение праздничной программы курорта, включая праздничные гастрономические впечатления, сезонные мероприятия, семейные традиции и празднование Нового года. От сбора урожая до праздников календарь отражает отношения и чувство места, которые сформировали первые пять лет курорта в Калистоге.

Просыпайтесь в винной стране Калифорнии

Предложение Napa Valley Getaway включает проживание с видом на виноградник, ежедневный завтрак на двоих в TRUSS или через обслуживание в номере, эксклюзивный библиотечный опыт в Elusa на двоих и сезонный приветственный подарок. Требуется минимальное пребывание в две ночи и бронирование за три дня.

Предложение Savour the Stars сочетает проживание с дегустационным меню Signature от Auro и винной парой на двоих один раз за пребывание. Предложение доступно со среды по субботу.

Гости могут изучить полную коллекцию впечатлений и предложений или забронировать проживание онлайн.