Отель Four Seasons в Миннеаполисе отмечает пятилетие проекта Nordic Village

Отель Four Seasons в Миннеаполисе объявляет о возвращении проекта Nordic Village в пятницу, 6 ноября. В этом году сезонная зимняя площадка отмечает пятилетний юбилей. Проект стал одной из самых ожидаемых городских традиций: открытая терраса отеля превращается в скандинавское пространство для гастрономии, торжеств и зимних встреч.

В честь юбилея гостям предложат специальную кулинарную программу, разработанную шеф-поваром Мартином Морелли и командой кухни отеля. Праздничное меню подчеркивает северные вкусы и начинается с приветственного канапе — фаршированного яйца с икрой лосося, маринованным луком, хрустящим луком и укропом.

Среди ключевых блюд — традиционные позиции, такие как Doppi Gryta, сытный куриный консоме с корнеплодами и датским ржаным хлебом с семечками, а также закуски: свекольный салат, тартар из говядины, лосьон-тартин и тост по-скански. В основном меню представлены северные вариации: шведские фрикадельки с брусникой и маринованным огурцом, короткое ребро Niman Ranch с картофельным пюре с печеным луком, копченая половина курицы Wild Acres, строганов из грибов «куриная лапка» и лосось Loch Duart с соусом аквавит-бёрр-блан.

Десерты продолжают скандинавские традиции выпечки: «Лучший торт в мире» с безе, ванильным кремом и поджаренным миндалем, а также шведский тягучий шоколадный торт («Kladdkaka») с малиновым соусом.

«Пять лет Nordic Village собирает гостей вместе, чтобы насладиться красотой зимы в Миннеаполисе, — отметил шеф-повар Мартин. — Юбилейный сезон отдает дань традициям, которые сделали Nordic Village особенным, и одновременно привносит изысканные кулинарные акценты, которые выводят впечатление на новый уровень».

Nordic Village, созданный в партнерстве с MartinPatrick3, воссоздает атмосферу северного зимнего убежища и подходит для свиданий, семейных праздников, торжеств и корпоративных мероприятий. Гостей ждут теплое гостеприимство, сезонные коктейли и авторская кухня в окружении мерцающих огней, деревянных элементов и декора в стиле рустик-шик, что создает ощущение горного ретрита в центре Миннеаполиса.

Из Nordic Village открывается вид на городской скайлайн. Площадка включает пять домиков вместимостью до четырех гостей, три домика на восемь гостей, а также The Lodge — бар в стиле шале с меню легких закусок и напитков по системе à la carte и посадкой до 24 гостей.

В преддверии праздничного сезона возвращается ежегодный Nordic Winter Market с местными мастерами, которые представят созданные в Миннесоте изделия ручной работы: искусство, украшения, товары, одежду и многое другое. Состав участников будет меняться, поэтому каждые выходные можно найти что-то новое. Nordic Winter Market будет открыт по субботам и воскресеньям с 11:00 до 15:00 на террасе на крыше 4-го этажа в Nordic Village.

Бронирование на сезон 2026–2027 в Nordic Village открыто через OpenTable и, как ожидается, будет быстро заполняться: гости возвращаются, чтобы отметить пять лет одной из самых востребованных зимних гастрономических площадок Миннеаполиса.

Дата открытия Nordic Village: пятница, 6 ноября
Местоположение: Four Seasons Hotel Minneapolis
Бронирование: Nordic Village Restaurant - Minneapolis, MN | OpenTable