Adorn Bar & Restaurant в Four Seasons Hotel Chicago представляет расширенную винную карту, новые сомелье-опыты и серию винных ужинов

Ресторан Adorn Bar & Restaurant в Four Seasons Hotel Chicago с гордостью объявляет о запуске обновленной винной программы, призванной укрепить позиции заведения в районе Голд-Кост как одного из лучших мест Чикаго для ценителей вина. Под руководством новой женской команды менеджеров программа включает более 413 наименований, свыше 30 вин на разлив, обширную коллекцию половинных бутылок, курируемые дегустационные сеты и расширенный календарь эксклюзивных винных ужинов на весь год.

В подтверждение своего статуса места притяжения для любителей вина, Adorn удостоен премии Wine Spectator Best of Award of Excellence 2026 года. Эта награда присуждается ресторанам, чьи винные карты демонстрируют исключительное качество, глубину и высокий уровень сервиса.

«Вино стало неотъемлемой частью опыта Adorn, — комментирует Виктория Хатчинсон, генеральный менеджер Adorn Bar & Restaurant. — Наша цель — создать программу, которая будет интересна как искушенным коллекционерам, так и любознательным гостям. Мы предлагаем доступ к редким и лимитированным винтажам, но при этом делаем мир вина открытым благодаря продуманному сервису, дегустациям и образовательным мероприятиям».

В основе программы лежит тщательно отобранная коллекция, где особый акцент сделан на шампанских винах мирового уровня и калифорнийском Каберне, дополненная разнообразным выбором от местных и зарубежных производителей. Гости могут попробовать более 30 вин на разлив, включая специальную подборку Coravin с премиальными позициями, такими как The Mascot и Fortunate Son. Ассортимент поддерживается новой обширной коллекцией половинных бутылок от элитных производителей (Krug, Gaja, Altesino), а также редкими винами малых хозяйств из знаменитых винодельческих регионов мира.

Для обеспечения оптимальных условий хранения и сохранения целостности самых редких позиций в Adorn используются два отдельных винных погреба с контролируемой температурой — для белых и красных вин. Это позволяет ресторану поддерживать безупречные вертикальные линейки прославленных производителей, включая коллекцию семьи Харлан (Harlan Estate, BOND и Promontory).

Винную программу сопровождает команда профессиональных сомелье уровней 1 и 2, которые внедряют концепцию «Сомелье-резидент», предлагая гостям дополнительный уровень экспертизы, обучения и гостеприимства прямо за столиком.

Новый формат ежеквартальных винных ужинов и программа «Магнум», проходящая раз в два месяца, объединяют известные винодельни и специально разработанные кулинарные меню для камерного повествования и гастрономических сочетаний:

Ужин Rare Champagne (9 сентября 2026 года): Вечер искрящейся роскоши, начинающийся с приветственного фуршета с Piper-Heidsieck Brut NV, за которым следует ужин из четырех блюд. Билеты и подробности скоро появятся.

Ужин Bruno Giacosa (13 ноября 2026 года): Погружение в душу итальянского Пьемонта с дегустацией легендарных Неббиоло и Бароло престижного хозяйства Giacosa. Билеты и подробности скоро появятся.

Кроме того, в течение года в баре Adorn будут регулярно проходить дегустации под руководством сомелье. Это даст гостям частую возможность в уютной обстановке знакомиться с винами определенных регионов, уникальными местными сортами и крупноформатными бутылками.

Премия Wine Spectator's Restaurant Awards, вручаемая ежегодно с 1981 года, отмечает рестораны с продуманными винными картами, имеющими четкую концепцию, профессиональную подачу и поддержку знающего персонала. Признание Adorn в 2026 году подтверждает его репутацию ведущего направления для любителей исключительного вина и роскошных гастрономических впечатлений в Чикаго.