Atmosphere Kanifushi анонсирует 6-й фестиваль «Just Veg» в октябре

Atmosphere Kanifushi с радостью объявляет о возвращении своего знаменитого фестиваля Just Veg, который отметит шестую годовщину специальным выпуском с 4 по 9 октября 2026 года. Эта важная веха подчеркивает стремление курорта быть пионером вегетарианской высокой кухни на Мальдивах, предлагая сочетание мировых кулинарных традиций, захватывающих островных впечатлений и осознанной гастрономии.

Фестиваль этого года пройдет под темой «Family Style» (Семейный стиль), куратором которой выступит известный шеф-повар Фабрицио. Концепция черпает вдохновение в общительности, простоте и использовании исключительных ингредиентов, превращая трапезу в опыт, основанный на общем столе. Гостей приглашают собраться вместе, общаться и наслаждаться тщательно приготовленными вегетарианскими блюдами, созданными для совместного употребления, отражающими дух тепла и единения.

Шеф-повар Фабрицио славится своим изысканным вегетарианским стилем, сочетающим средиземноморские традиции с мировыми влияниями. Его философия, основанная на ингредиентах, делает акцент на простоте, балансе и вкусе, раскрывая овощи с помощью таких техник, как приготовление на огне и ферментация.

«Высокая кухня развивается, — отмечает шеф-повар Фабрицио Марино. — Сегодняшние гости ищут больше, чем просто сложную подачу. Они хотят аутентичности, щедрости и впечатлений, которые объединяют людей. Family Style — это моя интерпретация современной роскоши: стол, где исключительные ингредиенты разделяются с теплом, разговором и искренним гостеприимством. Мальдивы с их природным изобилием и богатым культурным наследием предоставляют идеальный фон для этой истории».

Рам Бойру, генеральный менеджер Atmosphere Kanifushi, добавляет: «Отмечая шестой год фестиваля Just Veg, мы гордимся тем, что продолжаем создавать незабываемые кулинарные впечатления на Мальдивах. Этот юбилейный выпуск не только укрепляет нашу приверженность инновационной кухне, основанной на ингредиентах, но и позиционирует Atmosphere Kanifushi как направление, где гастрономия, устойчивость и захватывающие путешествия гостей органично сходятся».

Меню, сочетающее средиземноморскую чувственность с яркими вкусами Индийского океана, демонстрирует сезонные продукты, приготовленные с использованием таких методов, как приготовление на огне, копчение и цитрусовые инфузии, дополненные акцентами на свежие травы. Среди изюминок — общие антипасти, блюда на огне и дыму, региональные вдохновения и десерты в семейном стиле. В рамках постоянной приверженности курорта обогащению гостевого опыта по программе Kanifushi Plan, фестиваль Just Veg приносит эксклюзивные кулинарные моменты всем проживающим гостям.

Будучи ключевым событием в календаре курорта и прелюдией к праздничному сезону, фестиваль Just Veg подчеркивает приверженность Atmosphere Kanifushi инновационной, устойчивой и захватывающей гастрономии. Отмечая шесть лет кулинарного совершенства, выпуск 2026 года обещает стать самым вовлекающим на сегодняшний день, объединяя людей через универсальный язык еды в одном из самых захватывающих островных уголков мира. Гости уже сейчас могут забронировать свое пребывание, чтобы стать частью этого исключительного островного праздника.