Александр Рену назначен менеджером по напиткам бара Trigona в отеле Four Seasons Kuala Lumpur

Отель Four Seasons Kuala Lumpur с радостью объявляет о назначении Александра Рену на должность менеджера по напиткам бара Trigona, одного из самых признанных коктейльных заведений Азии.

Имея профессиональный опыт работы в Европе, Азии, на Ближнем Востоке и в США, Алекс готов возглавить следующую главу в истории бара Trigona, продолжая его давнюю приверженность малайзийским ингредиентам, тщательному мастерству и искреннему гостеприимству.

«Я рад присоединиться к команде и внести свой вклад в развитие одного из лучших отельных баров мира», — говорит Алекс. «Репутация Bar Trigona была создана по-настоящему выдающимися барменами. Моя цель — уважать их наследие, направляя дальнейшее развитие бара».

Для Алекса исключительные коктейли начинаются с любопытства — именно этот инстинкт сформировал его карьеру в известных барах по всему миру, развив подход, основанный на локальных открытиях. Его взгляды естественным образом совпадают с философией Bar Trigona, которая заключается в демонстрации вкусов и традиций Малайзии через напитки, вдохновленные их окружением.

Выросший на средиземноморском острове Корсика, Алекс с детства был окружен атмосферой гостеприимства. Однако барменство никогда не было его первоначальной целью. Изначально он планировал заниматься химической инженерией, но работа на неполный рабочий день за барной стойкой изменила его профессиональный путь.

Под влиянием французского движения Experimental Cocktail Club, а позже под наставничеством известного бармена Джимми Баррата, Алекс оттачивал свое мастерство в Zuma Dubai, которое он описывает как «школу дисциплины и последовательности». Затем он присоединился к люксовой гостиничной группе, чтобы решать новые задачи в Азии: от участия в предоткрытии проекта на Шри-Ланке до приведения бара на Филиппинах к мировому признанию.

Путь Алекса в Four Seasons начался в Мумбаи, после чего он перешел в Four Seasons Hotel Nashville, где руководил барной программой в нескольких заведениях, создавая иммерсивные впечатления, вдохновленные энергией и характером Music City.

Работая в разных регионах и культурах, Алекс пришел к убеждению, которое теперь определяет его подход в Bar Trigona: хотя в каждом месте к коктейлям относятся по-своему, люди в конечном счете хотят хорошо провести время.

«Посещение бара должно ощущаться легко, — объясняет он. — Как миксологи, мы выполняем большую часть работы за кулисами, чтобы гости могли просто расслабиться, открыть для себя что-то новое и насладиться моментом. Именно такую атмосферу Bar Trigona стремится создать благодаря своему радушному интерьеру, внимательному сервису и игривым коктейлям».

Увлеченный наставничеством, Алекс помогает молодым барменам развивать уверенность, технику и собственный уникальный стиль. Даже после закрытия бара идеи продолжают рождаться через эксперименты, дегустации и обратную связь — это основа для будущих творений.

Алекс вступает в новую должность в момент, когда Bar Trigona отмечает очередную веху, восьмой год подряд появляясь в списке Asia's 50 Best Bars в 2026 году. В качестве менеджера по напиткам он стремится сохранить наследие, принесшее бару международное признание, одновременно продуманно улучшая впечатления гостей через мастерство, любознательность и страсть к месту. В тесном сотрудничестве с малайзийскими фермерами и ремесленными производителями он продолжит продвигать местные фрукты, травы, специи и мед тригона.

Под руководством Алекса гостей ждет свежая интерпретация отмеченной наградами идентичности Bar Trigona, выраженная в ярких, изысканных и безошибочно малайзийских коктейлях.