Ресторан Onda в отеле The Standard, Мальдивы, номинирован на звание «Лучший ресторан средиземноморской кухни Индийского океана» на World Culinary Awards 2026

Всего через несколько месяцев после открытия и представления на Мальдивах нового, смелого взгляда на средиземноморскую кухню, ресторан Onda в отеле The Standard, Maldives (бренд Hyatt) был номинирован на престижную премию World Culinary Awards 2026 в категории «Лучший ресторан средиземноморской кухни Индийского океана».

Эта номинация — значимая веха для ресторана, признающая его уникальный подход к средиземноморской гастрономии, стремление дарить гостям исключительные впечатления и растущую репутацию одного из самых ярких ресторанных направлений региона. Названный в честь итальянского слова «волна», Onda был задуман как воплощение движения, единения и совместного опыта. С момента своего дебюта в апреле 2026 года ресторан привлекает гостей яркими вкусами, непринужденной элегантностью и гармоничной интеграцией с природной красотой Индийского океана.

«Мы невероятно польщены этой номинацией», — говорит Джастин Сварт, генеральный менеджер The Standard, Maldives. — «С самого начала мы стремились создать средиземноморский ресторан, который был бы одновременно доступным и исключительным, где выдающаяся кухня, искреннее гостеприимство и дух островной жизни объединяются воедино».

«Один из самых приятных аспектов нашего пути — это видеть, как гости возвращаются к нам снова и снова», — отмечает Нандакумар Дхаруман, директор кулинарного направления The Standard, Maldives. — «Многие из них впервые открывают для себя Onda во время своего пребывания в отеле, а затем решают поужинать у нас еще раз, возвращаясь к своим любимым блюдам или пробуя что-то новое. Нам особенно приятно слышать от семей и пар, что Onda стал одним из ярчайших моментов их отпуска. Отзывы, которые мы получаем, неизменно указывают на одно и то же сочетание: исключительная еда, живая атмосфера и искреннее гостеприимство от нашей команды. Продолжая развиваться, мы остаемся приверженными тому, чтобы прислушиваться к нашим гостям, реагировать на их пожелания и совершенствовать наши предложения, чтобы каждый визит был свежим, запоминающимся и по-настоящему личным».

В основе ресторана Onda — меню, вдохновленное прибрежными культурами Средиземноморья, которое оживает благодаря использованию премиальных ингредиентов, современных техник и философии, основанной на совместной трапезе. Такие фирменные блюда, как «Буйабес из лангустинов», крудо из красного луциана с цитрусовыми и дайконом, а также карпаччо из ваху, демонстрируют приверженность ресторана свежести, простоте и яркой палитре вкусов.

Помимо кухни, дизайн Onda играет центральную роль в создании впечатлений. Вдохновленный ритмом и открытостью морской жизни, ресторан сочетает природные текстуры, виды на океан и плавный переход между внутренним и внешним пространством. Результатом стала атмосфера, которая естественно переходит от неторопливого дневного отдыха к оживленным вечерним посиделкам, воплощая фирменный баланс стиля, энергии и аутентичности, присущий бренду The Standard.

Премия World Culinary Awards является мировым ориентиром совершенства в кулинарной и гостиничной индустрии, отмечая рестораны, шеф-поваров и гастрономические концепции, которые продолжают повышать стандарты по всему миру. Номинация Onda ставит его в один ряд с ведущими средиземноморскими концепциями Индийского океана, еще больше укрепляя позицию The Standard, Maldives как места для уникальных гастрономических впечатлений. Для команды Onda эта номинация — нечто большее, чем просто кулинарное достижение. Это отражение общей приверженности созданию значимых моментов за столом, где гости могут общаться через еду, разговоры и общий дух открытий.

С началом голосования за премию World Culinary Awards 2026, The Standard, Maldives тепло приглашает гостей, партнеров по индустрии и сторонников отметить это прекрасное признание и поддержать Onda на пути к тому, чтобы стать ведущим средиземноморским рестораном Индийского океана. С момента открытия Onda переосмыслил представления об островной гастрономии благодаря своей энергичной атмосфере, выразительным вкусам и непоколебимому вниманию к гостеприимству. Эта последняя номинация — не только признание уже достигнутого, но и взгляд в будущее.