Naviva, курорт Four Seasons, приглашает гостей открыть для себя Мексику с необычной стороны в выходные, посвященные Дню независимости

В предстоящие выходные, посвященные Дню независимости Мексики (с 12 по 15 сентября 2026 года), курорт Naviva, входящий в сеть Four Seasons, приглашает гостей погрузиться в богатое культурное наследие страны. Известные шеф-повара и местные мастера проведут серию эксклюзивных мероприятий, знакомя с традициями, вкусами и историями, которые веками формировали мексиканскую идентичность. Расположенный на 19 гектарах прибрежного леса на частном полуострове с видом на Тихий океан, этот курорт для взрослых представляет собой уединенное убежище. Всего 15 бунгало-палаток с видом на океан предлагают уникальную возможность восстановить связь с природой, культурой и местным сообществом.

В течение всего уик-энда гости смогут пообщаться с шеф-поваром Марио Борха (владельцем ресторанов Cha' и NUMŌH в Пуэрто-Вальярте), шеф-поваром Оскаром Торресом (обладателем звезды Мишлен за ресторан Animalón) и местными ремесленниками. Вместе с командой Naviva они оживят кулинарные традиции Мексики. Гостей ждет знакомство с искусством производства райилльи, традиционные застолья «ла собремеса» и изучение целебных свойств местных растений. Каждое событие призвано дать более глубокое понимание людей и традиций, формирующих современную Мексику.

«Самые запоминающиеся моменты путешествий часто бывают незапланированными, — отмечает Эдуардо Сампере, генеральный менеджер Naviva. — История, рассказанная за ужином, встреча с человеком, посвятившим жизнь своему ремеслу, открытие незнакомой традиции. Этот уик-энд создан именно для таких встреч и для знакомства с Мексикой глазами тех, кто знает ее лучше всех».

Как и любое пребывание в Naviva, празднование Дня независимости является частью комплексного опыта курорта. Все мероприятия включены в стоимость, что позволяет гостям легко переходить от одного события к другому, следуя своему любопытству.

El Origen и La Sobremesa — суббота, 12 сентября

Уик-энд начинается с El Origen — камерного знакомства с райилльей, одним из самых ценных агавовых напитков западной Мексики. Вокруг собственной печи для дистилляции Naviva гости вместе с местным мастером-райиллеро увидят, как медленно обжариваются на огне сердцевины агавы, и узнают секреты этого напитка, передаваемые из поколения в поколение. Вечером шеф-повара Марио Борха и Оскар Торрес проведут совместный ужин, вдохновленный традицией La Sobremesa — временем после еды, когда разговоры становятся продолжительнее, а внимание смещается с угощения на общение. Вечер приглашает гостей замедлиться, насладиться моментом и укрепить связи друг с другом.

Entre Gallos, Botánica De Naviva и Cocina Libre — воскресенье, 13 сентября

Утро начнется с завтрака Entre Gallos от шеф-повара Марио Борхи, вдохновленного сельскими традициями Мексики. Мероприятие пройдет на открытом воздухе у ресторана Cocina Copal, среди тропического ландшафта Naviva. Днем Botánica de Naviva познакомит с ароматами, символикой и традициями фитотерапии. Под руководством штатного ботаника гости создадут индивидуальные растительные смеси. На закате шеф Борха представит концепцию Cocina Libre — свободный подход к кулинарии, где меню меняется в зависимости от сезонных продуктов, прославляя творчество и радость совместной трапезы.

Raíces — понедельник, 14 сентября

Вечером понедельника шеф-повар Оскар Торрес из ресторана Animalón (Michelin) представит Raíces — камерный гастрономический опыт, основанный на богатом кулинарном наследии Мексики. Следуя принципам сезонности и мастерства, каждое блюдо раскрывает историю ингредиентов, предлагая современный взгляд на традиции, вдохновляющие его творчество.

Feria Mexicana — вторник, 15 сентября

Уик-энд завершится накануне Дня независимости ярмаркой Feria Mexicana — авторской интерпретацией традиционной мексиканской fieria. Региональные блюда, коктейли ручной работы, живая музыка и ностальгические моменты создадут атмосферу праздника, позволяя гостям ощутить тепло и гостеприимство в сердце торжеств в честь Дня независимости.

Объединяющей нитью всех событий становится связь: за столом, с многовековыми знаниями и с людьми, которые формируют кулинарную культуру Мексики сегодня. Проведя время с шеф-поварами и мастерами, гости увезут с собой не просто воспоминания о празднике, а глубокое понимание вкусов, ритуалов и традиций, открывающих путешественникам ту Мексику, которую редко увидишь.