Four Seasons Hotel The Westcliff Johannesburg запускает шампанский «Послеобеденный чай» в новом лобби-баре

Four Seasons Hotel The Westcliff, Йоханнесбург, представил «Шампанский послеобеденный чай» в недавно открывшемся лобби-баре. Эта любимая традиция отеля переехала из ресторана Flames на террасу в светлое, элегантное пространство с панорамными окнами, откуда открывается вид на живописные пригороды.

Обновленное меню, разработанное шеф-кондитером Натаном Джейкобсом, сочетает классические элементы «послеобеденного чая» с современными глобальными вкусами. Угощение начинается со свежеиспеченных скоунов со сливочным маслом, сливками, сыром и домашним клубничным джемом. Затем подается пикантная часть, включающая мини-сэндвичи, круассаны с копченым лососем и сливочным сыром с укропом, куриный пирог с луком-пореем, марокканскую пастилу с ягненком и эмпанадас с грибами.

В десертную часть входят мини-пирожные с шоколадом и маракуйей, тарт с орехами пекан и ванилью, профитроли с карамелью и наартье (южноафриканский цитрус) и финанье с фисташкой и малиной. В течение года в меню будут появляться сезонные обновления. Каждый курс сопровождается чаем из коллекции Nigiro, включая фирменный купаж ройбуша с марулой и клубникой, подчеркивающий местные вкусы.

Стоимость «Шампанского послеобеденного чая» составляет 950 южноафриканских рэндов на человека и включает бокал французского шампанского. «Вестклиф послеобеденный чай» с бокалом местного игристого вина MCC стоит 650 рэндов на человека.

Запуск новой программы — это последнее дополнение к развивающейся кулинарной концепции отеля. Ресторан Flames, недавно признанный лучшим рестораном высокой кухни ЮАР по версии South African Restaurant Awards, проведет серию специальных гастрономических мероприятий до конца 2026 года, включая коллаборации с винным поместьем Babylonstoren, а также тематические вечера, посвященные агавовому дистилляту, Moët & Chandon и сезонным ингредиентам.