Если вы спрашиваете, какой самый простой способ поддержать сохранение природы, пока вы в Белизе? Вы уже сделали это: вы выбрали Белиз. Кульминацией всех усилий стало то, почему это место было выбрано для проведения первой премии World Sustainable Travel & Hospitality Awards, помимо того, что оно также получило титул ведущего в мире устойчивого направления 2024 года, и это часть государственных и частных усилий, которые складываются в единый коллективный голос за экотуризм. Теперь, будучи образцом ответственного путешествия, мы представляем трех победителей из Белиза в 21 категории премии World Sustainable Travel & Hospitality Awards 2024, которые (казалось бы, без усилий) делают ваши путешествия по Белизу лучше: для вас, наших сообществ и нашей планеты.
Che'il Mayan Chocolate
Победитель: Ведущий проект по устойчивому культурному наследию
По определению, наследие — это наследие; для майя Белиза оно даровано как пища богов — какао. Когда-то самые передовые садоводы в мире, практикующие агролесоводство своих предков майя, которые выращивали эту трудоемкую культуру на протяжении веков, сегодня майя приобщаются к истории своей живой культуры, открывая устойчивое будущее в одной сладкой упаковке! Он немного тоньше американского футбольного мяча и весит не более фунта, но каждый плод какао тяжел с историческим почтением, что указывает на Белиз как на самый ранний центр выращивания какао, датируемый 600 годом до н. э.
Сегодня шоколад по-прежнему обрабатывается традиционным способом Che'il: не менее 40% вручную на комале и измельчается вулканическими камнями, как на метате. Плюс, ни одно бобовое не пропадает: шелуха становится компостом, масло продается отдельно как какао-масло, излишки мякоти перерабатываются в вино, а внешние оболочки заваривают богатый антиоксидантами чай. Насколько это сладко?
Turneffe Atoll Sustainability Association (TASA)
Победитель: Инициатива по устойчивому сохранению морской среды
После десятилетия содействия устойчивому рыболовству некоммерческий соуправляющий морского заповедника Turneffe Atoll — самого большого и экологически разнообразного кораллового атолла в Западном полушарии — может официально назвать свои усилия по сохранению в Белизе также отмеченными наградами. А что самое лучшее? Каждый посетитель может похвастаться теми же очками. Это потому, что плата за вход напрямую возвращается в охрану заповедника и ежедневное управление Ассоциацией по устойчивому развитию Turneffe Atoll Sustainability Association (TASA), которая работает от имени (и для) граждан Белиза. Этот участок простирается на тридцать миль в длину и десять миль в ширину, где риф выступает в качестве связующего звена, связывая все эти острова и привлекая любителей снорклинга, дайверов и рыболовов. Инновационные, адаптивные и совместные усилия — вот о чем говорят, но TASA настойчиво работает над этим 24/7, сочетая традиционные стратегии взаимодействия и технологии для переосмысления сохранения морской среды и повышения эффективности управления.
Ассоциация индустрии туризма Белиза (BTIA)
Победитель: Ведущая программа устойчивого взаимодействия с сообществом
От бутик-отелей до туроператоров и ресторанов Ассоциация индустрии туризма Белиза (BTIA) представляет более 200 членов как крупнейшая частная туристическая организация Белиза с 10 отделениями в каждом районе и основных туристических точках. Между отстаиванием баланса между устойчивым ростом отрасли и заботой об окружающей среде усилия могут выглядеть как маркетинг, содействие устойчивым практикам и, прежде всего, взаимодействие с сообществами по всей стране. Это могут быть усилия по пилотированию проекта, который развивает «Следующее поколение специалистов по охране морской среды», руководящие двусторонние туристические обмены в регионе или партнерство с местными заинтересованными сторонами для инфраструктуры, как первый туристический информационный центр (TIC) на острове Кайе Колкер. Потому что вы не просто посещаете другую страну в Центральной Америке — вы ступаете в мир яркого наследия, устойчивости, движимой сообществом, и глубокого уважения к природе в Белизе. Исполнительный директор Линетт Канто с улыбкой отметила после награждения: «Мы продолжаем работать над нашими целями в области устойчивого развития и сотрудничества посредством образования и обучения [туристического сообщества], продолжая работу, которая ведется уже 39 лет».
Источник: travelbelize
Читайте также: Мобильная связь в Турции: как оставаться на связи во время путешествия