Замок Ливонского Ордена, один из старейших средневековых замков Латвии, расположен в городе Вентспилс, на берегу реки Вента. Точная дата строительства замка неизвестна. Историки предполагают, что оно было начато Ливонским орденом в 1242-1290 годах. Сначала была возведена башня-донжон, предназначенная для защиты морской гавани и судоходства по реке Вента. А в XIV веке на этом месте уже стоял замок-крепость, состоявший из четырёх соединенных между собой корпусов с квадратным внутренним двором. Старую башню сохранили и встроили её в юго-восточное крыло замка. В XV веке у корпусов был надстроен третий этаж и увеличена высота башни, в помещениях первого и второго этажей возведены своды, в капелле и в залах расписаны стены и потолки. Главная башня замка считается старейшим маяком в Прибалтике. На первом этаже располагались кухня, кладовая и подсобные помещения. На втором - часовня, жилая комната высшего должностного лица ордена - комтура, зал собраний, спальня рыцарей - дормиторий, трапезная и комната для гостей. На третьем этаже хранились доспехи и оружие. Рыцари Ливонского ордена жили в замке до середины XVI века. После распада ордена в 1561 году, замок переходит во владение Курляндского герцогства. В 1603 году шведские войска заняли важнейшую в Курляндии Вентспилсскую гавань. Во время польско-шведской войны 1655-1660 годов Вентспилс был сожжён, а замок полуразрушен. Во второй половине XVII века замок был восстановлен и перестроен, некоторые своды частично заменены деревянными перекрытиями, внешняя защитная стена разобрана, а на её месте насыпаны земляные укрепления. С 1706 по 1835 год в замке размещалась Евангелистско-Лютеранская Церковь, с 1845 по 1901 год - Православная церковь, а в 1832-1959 годах замок использовался в качестве тюрьмы. В восьмидесятые годы XX века было решено разместить в замке музей. В ходе реставрационных работ под слоями штукатурки и краски были обнаружены уникальные настенные росписи XV, XVI и XVII веков. Наиболее древние из них - это фрагмент "чёртовой головы" со стилизованным цветком лилии на втором этаже башни и кресты консекрации (акта священнодействия в католической церкви) в бывшей капелле. С сентября 2001 года в замке функционирует Вентспилсский музей, экспозиции которого знакомят с историей края, замка, города и порта. В замке есть зал камерной музыки, в котором проходят концерты и музыкальные вечера. Во дворе замка проводятся рыцарские турниры, театрализованные представления и празднования Дня города. Отведать блюда средневековой кухни можно в уютном кабачке Чёрный поросёнок.