Винокурня Suntory Yamazaki - это завод по производству японского виски в районе Ямадзаки префектуры Киото, недалеко от города Киото, недалеко от Удзи - региона Киото, известного своим зеленым чаем матча, - и знаменитой бамбуковой рощи Отокуни.
Пивоварня Takeno Sake Brewery - это семейное предприятие в шестом поколении. Оно обладает химическим образованием и творческими способностями, соответствующими его опыту.