Основана в 1920 году как преемница пивоварни Santan Sake Brewery. Новости об этой пивоварне часто появлялись в местных газетах в эпоху Мэйдзи (1868-1912 гг.)
Побеги бамбука - один из фирменных продуктов Киото, но район «Отокуни» вокруг городов Муко и Нагаокакио известен производством одних из самых качественных побегов бамбука в Киото.