Название завода символично. «Аалто» - в переводе с финского - «волна». Именно здесь, в Карелии, на вновь построенном заводе, в 2003 году приступили к производству водок и настоек на натуральном сырье. Все компоненты, входящие в настойки продукции, приготавливаются на собственной линии морсов и настоев, вновь построенной в 2004 году. В качестве сырья используются сорта спирта «Люкс», выработанные из кондиционной пшеницы.
Вода для производства продукции «ААЛТО» берется с верхнего, закрытого скалами родникового озера. Эта вода подвергается дополнительной глубокой очистке. Фирменная торговая марка завода «Русский ГарантЪ Качества», под которой выпускаются водки и настойки класса «Premium», стала весьма популярной у потребителя.
Именно с этой «линейки» завод начал свое производство в мае 2003 года. Первой продукцией, выпущенной заводом была водка «Русский ГарантЪ Качества», уже в том же году на дегустационном конкурсе выставки «World Food - 2003» получила звание «Продукт Года - 2003».