Таиланд всё активнее привлекает внимание к собственному какао, которое ценится за фруктовый аромат и характерный тропический вкус. Местные фермеры и мастера шоколада развивают производство «от боба к плитке», делая страну одним из самых перспективных шоколадных регионов Азии.
В Four Seasons Resort Chiang Mai это движение отражено в новом послеобеденном чае «Клубника и шоколад». Главный кондитер Яниса Виангнон черпает вдохновение в пейзажах и традициях региона, создавая десерты, которые должны перенести гостей в прохладный горный воздух и плодородные равнины северного Таиланда.
Шеф‑повар использует отборное тайское какао с фермы MarkRin и сочную клубнику от фермы Sakura Ichigo. Меню сочетает сладкие и солёные позиции – от изысканных шоколадных макарунов и мини‑тортиков до крошечных слайдеров, клубничных роллов и брускетты с томатом и клубникой – всё подаётся на стильных деревянных подносах с живыми цветами.
Послеобеденный чай подаётся ежедневно с февраля по апрель 2026 года с 13:00 до 17:00 в ресторане KHAO. Забронировать место можно, позвонив +66 53 298 181, написав на fb.chiangmai@fourseasons.com или через чат‑приложение Four Seasons.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Завидово: Идеальный курорт для отдыха в любое время года