В честь священного месяца Рамадан Four Seasons Resort Marrakech представил яркую программу под названием Hikayat («Истории»). Инициатива подчёркивает марокканское наследие через кулинарию, дизайн и мероприятия для семей.
Фирменный торт из фиников «Маджхул»
Главный кондитер Ануар Аит‑Абделаали создал скульптурный торт, вдохновлённый историческими финиками «Маджхул», произрастающими в оазисе Тафилальет. Торт сочетает хрустящую шоколадно‑пралиновую основу, лёгкое писташковое муссовое наполнение и тонкую медовую глазурь, упакован в коробку с традиционными мотивами фонарей.
Цена: 650 MAD (порция на 6‑8 человек). Доступно по предзаказу за минимум 48 часов, самовывоз в отеле.
Ифтар‑буфет в ресторане Quattro
Каждый вечер на закате ресторан предлагает буфет стоимостью 790 MAD на человека. В меню — марокканские классики: мэчоу, медленно тушёные тажины, суп харира, чеббакия, селлу и пастилла, а также живые кулинарные станции:
- Итальянская станция — свежая паста и аутентичные антипасти.
- Левантийская станция — мезе, фалафель и кунафа под руководством шеф‑повара Рашида Узкита.
- Азиатская станция — блюда, приготовленные на воке, и суши от шеф‑повара Вичиана Кавило.
- Секция морепродуктов и деликатесов — премиальный лосось, разнообразные морепродукты, изысканные сыры и копчёные мясные изделия.
- Десертная станция — сочетание марокканских сладостей и международных выпечных изделий, созданных шеф‑поваром Ануаром.
Мастер‑классы для детей
В рамках программы «Connect with Creativity» маленькие гости могут изготовлять фонари и участвовать в творческих мастер‑классах, передавая историю Hikayat следующим поколениям.
Бронирование
Ифтар‑буфет: 790 MAD за человека, подаётся каждый вечер на закате.
Фирменный торт: 650 MAD, заказ за 48 часов.
Контакт: +212 5 24 35 92 00 | restaurants.marrakech@fourseasons.com
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Путешествие с питомцем или без: как выбрать правильный корм для вашего отпуска