Под светом мерцающих фонарей, озаряющих горизонт Бангалора, ресторан Far & East на 21‑м этаже Four Seasons Hotel Bengaluru превращается в место для совместного празднования изобилия. Пан‑азиатское заведение приглашает отметить Год Лошади лунным новогодним банкетом, сочетающим традиционные ритуалы и современные китайские вкусы.
Меню, разработанное шеф‑поваром Шеоном Вонгом, открывается «Праздничным Йе Санг» — ярким салатом, в котором гости поднимают палочки, приветствуя удачу. Затем подаются фирменные хрустящие роллы с крабовым мясом и сладко‑острым соусом из сливы, задавая торжественный настрой.
Главным блюдом является ароматная хрустящая утка, подаваемая прямо за столом как символ праздника. В меню также присутствуют региональные классики: курица Сычуань в красном масле и кантонский паровой серебряный помпра, а завершает трапеза сладким красным бобовым супом и чёрным кунжутным Тан Юань.
Генеральный менеджер Бисваджит Чакраборти отмечает: «Far & East всегда был естественным местом для азиатских торжеств в Four Seasons Бангалор. Лунный Новый год дает нам возможность создать опыт, который помогает гостям замедлиться, соединиться и отпраздновать по‑своему».
Банкет построен вокруг идеи совместного наслаждения, предлагая крупные блюда для разделения, способствующие общению. Каждый ингредиент выбран символически: рыба — изобилие, креветки — счастье, утка — гармония, крабовые роллы — приход весны, трюфельный рис — богатство, а Тан Юань — непрерывные благословения.
Когда: 16 – 28 февраля 2026
Место: Far & East, 21‑й этаж, Four Seasons Hotel Bengaluru
Время: 16 февраля — только ужин (грандиозное открытие); 17 – 28 февраля — обед и ужин
Бронирование: +91 76191 46006
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Ваш финансовый попутчик: как выбрать дебетовую карту для путешествий по России