Северная часть Аргентины привлекает своими грандиозными пейзажами, богатым культурным наследием и гостеприимством местных жителей. Провинции Сальта и Жужуй, соседствующие между собой, предлагают уникальное сочетание горных видов, исторических традиций и характерной кухни, что делает их идеальными для путешественников, ищущих подлинные впечатления.
Сальта – жемчужина Севера
Сальта, известная под прозвищем «Ла Линда» (Красавица), обладает умеренным климатом, подходящим для посещения в любое время года. Самыми комфортными считаются весна (сентябрь‑ноябрь) и осень (апрель‑июнь), когда погода мягкая, а небо ясное. Лето (декабрь‑март) добавляет региону особый колорит.
Что стоит сделать летом в Сальте
- Посетить водопады и естественные бассейны, такие как Эскоипе и река Хураменто, где можно освежиться.
- Принять участие в фестивале «Серената в Кафайате», проходящем в феврале и посвящённом традиционной народной музыке.
- Отправиться в походы по зелёным тропам, например, к Куэста дель Обиспо или на вершину Серро Сан‑Бернардо, которые после летних дождей становятся особенно живописными.
- Продегустировать вина на открытом воздухе в долине Кафайате, где ароматный Торронтес раскрывается под жарким солнцем.
Главные достопримечательности
Горы Анд и Калчакские долины формируют пейзаж Сальты. Среди знаковых мест – Кебрада-де-лас-Кончас с её необычными скальными образованиями, такими как «Глотка Дьявола» и «Амфитеатр», а также разноцветные холмы, доминирующие над горизонтом.
Популярные виды активности:
- Треккинг по маршрутам, например, Куэста дель Обиспо, или исследование национального парка Лос Кардонес, известного гигантскими кактусами.
- Экстремальные виды спорта на дамбе Кабра Корраль – рафтинг, зип‑лайн и каякинг.
- Поезд «В облака», который поднимается выше 4 200 м, пересекает виадуки и глубокие каньоны, открывая захватывающие виды.
Местная гастрономия
Кухня Сальты знаменита эмпанадами с говядиной, картофелем и лёгкой остротой, а также сытными блюдами, такими как локро, умитас и тамалес. К этим блюдам отлично подходит бокал Торронтеса из виноградников Кафайате.
Культурные особенности
Музыка и танцы – неотъемлемая часть повседневной жизни. На улицах, например, на Балкарсе, работают фольклорные клубы, где звучат традиционные самбы и чарарерас. Каждый сентябрь провинция отмечает праздник Господа и Девы Чуда, привлекая множество паломников.
Жужуй – краски и традиции
Жужуй, расположенный к северу от Сальты, легко доступен как по автодорогам, так и по воздуху, что позволяет объединить оба региона в одном путешествии.
Ключевые места
- Пурмаркa и Холм Семи Цветов – небольшая деревушка, известная своей радужной горой и ремесленными рынками.
- Кебрада-де-Умауака, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, где находятся исторические поселения, такие как Тилькара (дом древней фортификации Пукара) и Умауака с памятником Героям Независимости.
- Сан‑Сальвадор‑де-Жужуй – столица провинции, где можно посетить кафедральный собор, здание правительства и центральный рынок с квиноа, андианской кукурузой и другими локальными продуктами.
Летнее очарование
Летние дожди усиливают яркость оттенков холмов и долин, создают впечатляющие водопады и подготавливают почву к карнавалу Кебрада, насыщенному музыкой, танцами и древними ритуалами.
Кухня Жужуй
Блюда отражают смесь индейских и креольских традиций: суп из квиноа, арахисовый суп, запеканка из козьего мяса. На десерт часто подают кесильо с тростниковым мёдом.
Общие занятия в обеих провинциях
- Ремесленные изделия – ткани из шерсти ламы или альпаки, ювелирные украшения, расписная керамика.
- Живая музыка и народные танцы в пе́ньях и на фестивалях.
- Карнавал и праздники Пачамама, сохраняющие древние обычаи.
Практические рекомендации
Размещение: в Сальте найдутся бутик‑отели и бюджетные хостелы, а в Жужуй – уютные гостевые дома и экотуристические варианты в деревнях Тилькара и Пурмаркa.
Что взять с собой: удобную одежду, солнцезащитный крем, тёплую одежду для прохладных ночей, надёжную обувь для походов и достаточное количество воды для высотных маршрутов.
Авиасообщение
Прямые рейсы включают:
- Paranair – Асунсьон ↔ Сан‑Сальвадор‑де‑Жужуй
- Paranair – Асунсьон ↔ Сальта (с февраля 2025 г.)
- Aerolíneas Argentinas – Сан‑Паулу ↔ Сальта
- LATAM – Лима ↔ Сальта
Кроме того, существуют многочисленные соединения через Буэнос-Айрес и другие аргентинские города.
Сальта и Жужуй – это не просто туристические направления, а ворота в природную красоту, культурное наследие и кулинарные сокровища северной Аргентины. Соберите чемоданы и откройте для себя яркие краски и живые традиции этого удивительного региона.
Источник: www.argentina.travel