Four Seasons Hotel and Residences Fort Lauderdale объявляет о запуске ViceVersa – резиденции во Форт‑Лодердейл, созданной баром из Майами, номинированным на премию Джеймса Бира, и его известным барменом Валентино Лонго. Бар занимает 56‑е место в рейтинге North America’s 50 Best Bars 2025, а ViceVersa предлагает инновационный итальянский аперитив с южнофлоридским колоритом и будет работать до мая 2026 года.
«Форт‑Лодердейл быстро превращается в центр мирового уровня в сфере еды и напитков, и эта резиденция добавляет к этому новому уровню динамичную нотку», – говорит Мали Кароу, генеральный директор отеля. «ViceVersа воплощает элегантный, но игривый дух, который идеально сочетается с нашим стилем, и мы рады вновь приветствовать Валентино в Four Seasons».
Концепция представляет итальянское искусство аперитива как социальный ритуал, превращая вестибюль в многосенсорную площадку вкуса, звука и стиля. Это прекрасно дополняет рестораны отеля, отмеченные Мишлен, позволяя гостям продолжить гастрономическое путешествие в Evelyn’s Fort Lauderdale (шеф‑повар Брендон Салмон) или MAASS (шеф‑повар Райан Ратино).
«Мы открыли ViceVersa в Майами, чтобы показать моё итальянское наследие и радость аперитива, используя ингредиенты Южной Флориды», – объясняет совладелец Валентино Лонго. «Перенесение проекта во Форт‑Лодердейл позволяет нам поделиться этим праздником с более широкой аудиторией».
Каждый вечер в 17:00 вестибюль меняет облик: от солнечной элегантности он превращается в яркий лаунж. В помещении звучат эклектичные итальянские и американские мелодии, создаются уютные зоны для общения, а диджей поднимает настроение по пятницам и субботам. Лонго появится в выбранные даты, а ежедневную работу будет вести главный бармен Рози Виланьо.
В резиденции представлен коктейльный список «Vacanza», вдохновлённый итальянским представлением о отпуске, включающий спритцы, современные интерпретации классических напитков и сезонные новинки. Основные позиции:
- Martini Doppio – смелый вариант классического Джимми, с Grey Goose или Bombay Sapphire, Americano Rosa, Tio Pepe и маринованным луком.
- ViceVersa Negroni – Bombay Sapphire в сочетании с фирменным амаро Mi‑To.
- Rita – Codigo Blanco, манго, Gavi di Gavi, лайм, острая агава и флер Бароло.
- Beeswax Old Fashioned – бурбон Russell’s, Cynar и ореховые биттеры (эксклюзивно для отеля).
- White Wine Spritz – Italicus, персик, белое вино, бузина и сода.
- Coast to Coast – Aperol, поджаренный кокос и просекко.
ViceVersa работает ежедневно с 17:00 до полуночи, только по системе walk‑in. Дополнительные сведения доступны на сайте Four Seasons.
Источник: press.fourseasons.com