В этом зимнем сезоне Four Seasons Hotel Milano превращает свои исторические помещения в современную сказку. Под художественным руководством Винченцо Дасканио отель оформлен в виде погружающей инсталляции «Тропа наслаждений», позволяющей гостям ощутить волшебство праздника сквозь призму детства и традиций.
Маршрут проходит через Stilla Bar и Zelo, где гости встречают лес стилизованных деревьев в мягких зелёных и золотых тонах, эльфов в бархатных костюмах, подсвеченные деревянные коттеджи и потолок, усыпанный звёздами. Sala Camino превращена в «Комнату звёзд» — тихий уголок для созерцания.
Главный шеф‑повар Фабрицио Борраццино, шеф‑кондитер Стефано Тровизи и бармен Алехандро Пеллейеро подготовили сезонную кулинарную программу. В Stilla Bar представлена концепция «Фестивальные сладости», включающая четыре премиальных горячих шоколада, каждый с подходящим десертом:
- 100 % тёмный «Sur Del Lago» — венесуэльский какао с нотами миндаля, карамели и кофе, подаётся с имбирным печеньем, взбитыми сливками и посыпкой из какао.
- 75 % тёмный «Criollo» — редкий какао из Чуао, аромат банана, ванили и поджаренных лесных орехов, усиленный кофейным настоем, в паре с апельсиново‑миндальным флорентином, взбитыми сливками и лёгкой кофейной пудрой.
- 38 % молочный «Akan» — смесь из Ганы и Либерии, нотами какао, кокоса и земли, сопровождается пряником из пьемонтского фундука, карамелизированным попкорном, взбитыми сливками и крошкой фундука.
- 36 % белый «AlmondCoa» — веганский белый шоколад с миндалём, в паре с сицилийским фисташковым пралине и веганским мармеладом из малины, подаётся с веганскими сливками и пудрой из малины.
В баре также предлагаются два сезонных коктейля — Mandarin Punch и классический глинтвейн, а аромат свежевыпеченного панеттоне наполняет пространство. В этом году панеттон доступен в традиционной версии и в лимитированном вкусе манго‑абрикос.
Four Seasons Milano готовит полные праздничные меню к Рождеству и Новому году. Основные позиции:
- Сочельник (24 декабря 2025) — амюз‑буш из копчёного лосося, ризотто с шампанским, тунцом и икрой, морской окунь на углях, десерт в виде пряничного человечка и панеттон.
- Рождество (25 декабря 2025) — общие закуски из киноа с лобстером, копчёный лосось, телятина тоннато, салат из пастернака с буйволиной страччателлой, традиционные равиоли, каннелони с чёрной капустой, тушёная телячья щека, белый шоколадный юльский кекс и панеттон.
- Новогодний вечер (31 декабря 2025) — мини‑бао с лобстером, карпаччо из морского окуня, гриль‑креветки со скалопами, ризотто с красными креветками, филе телятины с трюфелем, павлова с гранатом, зампоне с чечевицей и панеттон.
Цены (без вина): горячий шоколад €18, кусок панеттона €18 (классика) или €20 (лимитированная версия), коктейли €20‑23. Стоимость сет‑меню: ужин в Сочельник €220 на человека, рождественский обед €270 на человека, новогодний ужин €420 на человека. Бронирование обязательно.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Как онлайн-репутация влияет на ваш отпуск: от выбора отеля до впечатлений от поездки