Four Seasons Hotel Bengaluru приглашает гостей посетить новый фестиваль «Shell & Spice», посвящённый двум неделям празднования самых любимых в Азии традиций приготовления краба. Мероприятие проходит в ресторане Far & East, расположенном на 21‑м этаже отеля, с 23 ноября 2025 года.
Шеф‑повар Вонг Чин Шеонг, более двадцати лет работавший в лучших кухнях Азии, создал сет‑меню, в котором краб-муд подаётся в трёх вариантах: с ароматным сингапурским чили, с чёрным перцем, подчёркнутым копчёным перцем Коорга, и в сливочном масляном соусе. В качестве дополнения предлагаются темпура из мягкого краба‑рака.
Напитки включают дневную чайную программу, а также крафтовое саке, рисовое пиво, коктейли на основе джина, спритцеры с юдзу и безалкогольные напитки с панданом. Для усиления вкуса блюд предусмотрено специально подобранное сочетание с напитками Geist.
Фестиваль рассчитан на совместный семейный стол: гости могут самостоятельно раскалывать крабов, превращая трапезу в ритуал, характерный для прибрежных традиций. При этом открывается панорамный вид на город.
Обслуживание доступно в обед и ужин. Стоимость одного блюда составляет 3 900 INR + налоги. Бронирование можно сделать по телефону +91 76191 46006 или через онлайн‑систему отеля.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору