Four Seasons Hotel Las Vegas открыл свой знаменитый ресторан Veranda 19 ноября 2025 года, представив новое направление, вдохновлённое непринуждённой элегантностью Калифорнии. Теперь это современный брассери, где подают завтраки, обеды и уик‑энд бранчи.
Редизайн осуществила студия Avenue Interior Design. В интерьере использованы тёплые оттенки, характерные для центральной Калифорнии: древесина, бархат и кожа, мраморные столешницы и керамическая плитка зелиге. Бронзовые детали и индивидуальная столярка добавляют лёгкую роскошь, а большие окна и скульптурное оливковое дерево создают светлую, просторную атмосферу.
В качестве визуального акцента у входа размещена крупная ботаническая фреска, отсылающая к оркестрам Северной Калифорнии.
Меню, разработанное исполнительным шеф‑поваром Майклом Гудманом совместно с су‑шефом Джейсоном Д’Анджело и шеф‑кондитером Марушкой Анг, подчёркивает сезонные ингредиенты, поставляемые с ферм Калифорнии и Невады. Среди фирменных блюд – фриттата из яичных белков с козьим сыром, омлет с местными розовыми вешенками, салат Farm & Sea с лососем Verlasso и «Sin City» бургер с копчёным беконом. Десерты, такие как тёплый яблочный кранч с ванильным мороженым и бар «S’mores» с марquise из шоколада, демонстрируют креативность кондитерского отдела.
Коктейльная карта включает, например, «Morning Market» – овощной вариант Bloody Mary, лёгкий «Citrus Grove Cobbler» и безалкогольный «Berry Patch», подчёркивающие калифорнийскую лёгкость.
Планировка Veranda обеспечивает плавный переход изнутри наружу; просторная терраса, окружённая растительностью, остаётся центральным элементом и расположена рядом с частным бассейном отеля.
Бронирование доступно через OpenTable или напрямую через отель. Обновлённый Veranda предлагает гостям расслабленную, но изысканную обстановку, передающую дух Калифорнии, при этом сохраняет фирменный сервис Four Seasons.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Раннее бронирование туров на лето 2026: полный гид по выгодной покупке путевки