Four Seasons Hotel One Dalton Street в Бостоне представляет эксклюзивную программу Whisky Omakase в лаунже и баре Trifecta. Предложение действует с 29 ноября 2025 года по 1 января 2026 года.
Термин «омакэ» переводится как «я оставляю решение за вами». В рамках программы подаются небольшие блюда, тщательно подобранные шеф‑поваром к редким виски и бурбонам от House of Suntory. В список напитков входят Hibiki Harmony, Yamazaki 12 лет, Legent, Toki Black, AO Whiskey и Legent Yamazaki.
Фирменные сочетания отражают вкусы Новой Англии: копчёная устрица с крем‑фреш, грейпфрутом и хрустящими чесночными чипсами; копчёная утиная грудка на тосте с яблочным компотом и карамелью Demerara; а также пикантные макароны из кабоча‑тыквы и козьего сыра с тыквенно‑семечковой «туйл» и хрустящей шалфеей.
Программу курирует Эмили Симонс, ведущий бармен One Dalton, и она продолжает недавнее сотрудничество бара с лауреатом World’s 50 Best Bars – Fifty Mils.
«Наша цель в Four Seasons One Dalton – создавать трансформирующие барные впечатления, соединяющие глобальное вдохновение с духом нашего города», – говорит Симонс. – «Whisky Omakase приглашает гостей замедлиться, насладиться и узнать истории, стоящие за каждым глотком».
Дегустация проходит за шести‑местным столом омакэ в Ротонде – «гостиной» отеля, расположенной между вестибюлем и Trifecta. Пространство оформлено праздничными декорациями и украшено книжными стеллажами британско‑нигерийского художника Инка Шонибара, одного из ярких экспонатов коллекции отеля.
Бронирование доступно через OpenTable или по телефону 617 502 3700. Стоимость участия – 249 долларов США за гостя.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору