Министерство здравоохранения Лаоса совместно с Программой ООН по продовольственной помощи (WFP) и правительством Индии готовятся внедрить в стране масштабную программу обогащения риса, направленную на снижение уровня недоедания и дефицита микронутриентов.
Эта инициатива была представлена на «Национальном семинаре по обогащению: продвижение устойчивой продовольственной безопасности в Лаосе», прошедшем в Вьентьяне 28 августа. Участники обсудили разработку национальных стандартов и регуляторных механизмов, которые будут регулировать производство и распределение обогащённого риса.
Дефицит микронутриентов, особенно железодефицитная анемия, остаётся серьёзной проблемой здравоохранения. По официальным данным, около 40 % женщин репродуктивного возраста и 44 % детей до пяти лет страдают от анемии, что приводит к усталости, задержке роста и ухудшению успеваемости. В 2020 году экономический ущерб, связанный с анемией, оценивался более чем в 241 млн USD.
Рис, являющийся основным продуктом питания в почти каждой семье Лаоса, считается оптимальным носителем витаминов и минералов, позволяющим решить проблему недоедания экономически эффективно.
Индия, управляющая крупнейшей в мире программой обогащения риса, обслуживающей более 400 млн человек, предоставляет техническую поддержку и финансирование для лаосской инициативы. При её участии Лаос запустил собственный пилотный проект по обогащению риса в начале текущего года.
Ведущую роль в реализации проекта берёт на себя Министерство здравоохранения через Центр питания и Департамент гигиены и продвижения здоровья, а WFP выступает партнёром‑исполнителем, привнося более 30 лет глобального опыта в сфере обогащения продуктов питания.
Спикеры семинара подчеркнули, что чёткие стандарты качества и надёжный контроль необходимы для обеспечения безопасности, высокого качества и доверия потребителей к обогащённому рису.
Мероприятие ознаменовало начало консультационного процесса по разработке национального регулятивного механизма. После его утверждения он позволит интегрировать обогащённый рис в продовольственную систему Лаоса и улучшить показатели питания населения.
Источник: www.tourismlaos.org
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору