Отель Four Seasons Minneapolis проведёт особый ужин «Наследие» в четверг, 6 ноября 2025 года, в 18:00. Мероприятие посвящено традициям хмонгской кухни и будет представлено четырьмя известными местными шеф‑поварами: Тони Янг, Дианой Муа, Яй Ванг и Марком Хё.
Шеф‑кухни Тони Янг назвал ужин данью стойкости и достижениям, выразив надежду, что он вдохновит молодое поколение хмонгов и одновременно почтит вклад их предков.
Гости начнут с канапе‑приёма, после чего их ждёт сидячий ужин из четырёх блюд, при этом каждый шеф отвечает за один курс, интерпретируя традиционные хмонгские ингредиенты и техники по‑своему. Учтены диетические ограничения, по желанию можно заказать винные сочетания.
Двадцать процентов от выручки будет передано в Центр хмонгских исследований при Конкордии Университи, учреждение, занимающееся сохранением и изучением истории и культуры хмонгов.
Стоимость билета составляет 250 USD за человека; продажа начнётся в понедельник, 15 сентября 2025 года, через OpenTable Experiences. Ужин пройдёт в ресторане Mara, расположенном в Four Seasons Hotel Minneapolis, 245 Hennepin Ave, Миннеаполис, MN 55401.
Во время мероприятия в баре Mara будет доступен мезе‑платтер с фирменным блюдом каждого из шеф‑поваров, предлагаемый в меню с 19:00 до 22:00.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору