Four Seasons Resort Chiang Mai получил подтверждённый серебряный значок Bamboo от премии Tuu Eco Stay Awards, которая оценивает шесть последовательных месяцев проверенной экологической эффективности.
Эта награда подчёркивает приверженность курорта интеграции устойчивости в повседневные операции — от сверхнизкого энергопотребления до инновационного растительного меню и строгого контроля пищевых отходов.
«Устойчивость — это измеримый прогресс каждый день, ответственность за каждое действие и уверенность, что каждый выбор отражает нашу приверженность гостям и планете», — отметил генеральный менеджер Шон Мошер. «Сад шеф‑повара поставляет свежие органические продукты непосредственно на кухню, сокращая транспортные расстояния и поддерживая растительное направление меню».
Ключевые проверенные показатели:
- Энергоэффективность: среднее потребление 17,9 кВт·ч на квадратный метр, значительно ниже отраслевых стандартов, достигнуто за счёт умных систем и модернизации.
- Растительные блюда: 45‑54 % позиций меню являются вегетарианскими или веганскими, вдохновлёнными урожаем из собственного сада.
- Пищевые отходы: всего 0,18 кг отходов на квадратный метр благодаря контролю порций, планированию меню и компостированию.
Курорт предоставил данные за шесть месяцев по пяти направлениям: энергия, вода, пища, отходы и человеческие ресурсы. Их проверила международная аудиторская сеть HLB International в соответствии со стандартами GSTC, UNEP и ILO.
Основатель Tuu Терри Блэкберн отметил, что отель демонстрирует, как экологическая ответственность может усиливать впечатления гостей, упоминая такие мероприятия, как посадка риса и мастер‑классы по естественной технике тай-дай.
Отели, прошедшие верификацию, получают публичный Eco‑профиль и включаются в реестр на основе блокчейна, а также доступ к 30 независимым наградам Eco Stay Awards в четырёх категориях.
В проекте уже участвует более 20 отелей из Азии, Северной Африки и Ближнего Востока, что делает премию Tuu Eco Stay Awards важным ориентиром в области данных и устойчивости в гостиничном бизнесе.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Виза в Сингапур для россиян в 2025 году: полное руководство