Four Seasons Resort Mallorca с радостью сообщает об открытии Llum i Sal – ресторана у моря, который воплощает свет и соль майоркского побережья. Заведение находится в нескольких шагах от пляжа и работает ежедневно с 12:30 до 17:30.
Кулинарная концепция
Вдохновлённый Средиземноморьем, шеф‑повар создал непринуждённое меню, в котором в центре внимания – местные рыбы и морепродукты. Фирменные позиции включают «Super Gilda» (анчоус, тунец, оливка гордал, креветка и лист каперса), запечённые ножки морского гребешка, «брюхо» синего тунца, гриль‑трупет с соусом пил‑пил, а также блюда для совместного заказа – паэлья с овощами из сада и чёрный рис со гребешками и костным мозгом. Классические закуски, такие как пататас бравас и хрустящие креветки с лимоном, сочетаются с балерийскими нотами, например, запечённым баклажаном с фетой, гранатом и финиками.
Больше, чем пляжный бар
Гости могут арендовать отдельные шезлонги на песке за дополнительную плату и получать обслуживание à la carte, не покидая пляж. Ресторан тесно сотрудничает с местными рыбаками залива Польенса, которые доставляют свежий улов каждое утро. Особое внимание уделяется устойчивому развитию: приоритет отдаётся местным поставщикам и экологически ответственным практикам, снижающим воздействие на окружающую среду.
По вопросам прессы обращаться к Клаудии Мартинез Мелзер, директору по связям с общественностью, по адресу claudia.martinez@fourseasons.com или телефону +34 681 184 825.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Виза в Сингапур для россиян в 2025 году: полное руководство