В ноябре на восточном побережье Маврикия начинается новая глава. Four Seasons Resort Mauritius at Anahita представляет смелое переосмысление своей кулинарной концепции: семь обновлённых ресторанов, каждый из которых сочетает мировые гастрономические традиции с душой острова.
На фоне лазурных вод и пышной тропической зелени гостей ждёт гастрономическая симфония — от изысканных японских и азиатских фьюжн-блюд до ярких индийских пиршеств, от пляжных грилей босиком в песке до ритмов острова, наполненных ромом. Будь то аперитив у лагуны или танцы на пляже с бокалом пунша, шесть фирменных заведений курорта объединяют вкус, стиль и атмосферу под солнцем Маврикия.
Blu’Zil: От дневного уюта до ночного драйва
Сердце курортной жизни — Blu’Zil. Здесь лёгкие перекусы и ленивые обеды с видом на лагуну плавно переходят в оживлённые вечера под звёздами. Меняющиеся краски океана и неба создают идеальные декорации для авторских коктейлей и островного настроения.
Rum Library: Ботаника и островные истории
Редкие сорта рома с Ванильных островов в обстановке вечной элегантности. Настойки на местных травах, кальян, сигары и живая музыка создают атмосферу неспешных разговоров и открытий.
Angara: Огонь. Вкус. Искусство.
Ангара — это театр индийской кухни. С террасы с видом на лагуну открывается пиршество ароматов и ритуалов: тандури, бирьяни, чайные церемонии и коктейли со специями. Шеф Саравана Бхагават предлагает «Путешествие по современным вкусам Индии» — три блюда, в которых переплетаются традиции и новаторство. Для компаний — «Анган Махараджи» с богатым выбором классических индийских блюд.
Awase: Игра точности и вдохновения
Ресторан на воде, где японское омакосэ встречается с паназиатской креативностью. Шеф Ваттана превращает каждое блюдо в спектакль: от ребрышек «Танец пламени» в глиняном горшке до изысканных сочетаний саке, олицетворяющих гармонию и инновации.
Mazette: Лёгкость Средиземноморья
Mazette объединяет вкус Средиземноморья и атмосферу французской Ривьеры с ритмами Маврикия. Завтраки под солнцем, ленивые обеды у бассейна, а по вечерам — зажигательные «Креольские ночи» с музыкой, танцами и специями.
Radici: Итальянские корни
Название Radici переводится как «корни», и здесь чтут традиции семейной итальянской трапезы. Пиццы с дымком, паста ручной работы, фирменная карбонара от шефа Сержио Фавата и «бабушкины фавориты» — всё это под аккомпанемент классических аперитивов. Италия в островном стиле — изысканно, вкусно и душевно.
Ti Pwason: Душа острова на гриле
Здесь обедают босиком в песке с бокалом рома в руке. Рыба дня жарится на открытом огне, креольские специи, живая музыка и коктейли создают неповторимую атмосферу заката.
Голос курорта
«Наши шесть обновлённых ресторанов отражают богатую культурную палитру Маврикия и мировой гастрономический опыт, — говорит Мартин Делл, генеральный менеджер Four Seasons Resort Mauritius. — От индийского наследия в Angara до японско-азиатского изящества Awase и деревенского очарования Radici — каждое место рассказывает свою историю. В Mazette гости могут насладиться средиземноморскими вкусами, в Ti Pwason — свежайшими морепродуктами прямо на пляже, а Rum Library связывает всё это островной ромовой культурой. Каждая трапеза здесь — это путешествие вкусов и ароматов, соединяющее гостей с сердцем Маврикия и миром».
Новая глава
После семимесячной трансформации в ноябре 2025 года курорт предстанет в обновлённом облике: редизайн вилл и резиденций, новая концепция wellness с уникальным расширенным спа над водой и коллекцией гастрономических открытий.
Курорт продолжает курс на устойчивое развитие: проекты по защите морской флоры и фауны, питомник морских трав, охрана морских коньков, выращивание эндемичных растений — всё это создаёт баланс и связь с духом Маврикия.
С шестью яркими ресторанами и барами, новая кулинарная коллекция Four Seasons Resort Mauritius at Anahita олицетворяет разнообразие мировой кухни, тепло местной культуры и радость совместных мгновений.
Источник: fourseasons
Читайте также: Медовый месяц в Naäma Beach Villas & Spa