В самом сердце Индийского океана готовится поистине неповторимое гастрономическое событие: роскошный курорт JW Marriott Maldives Resort & Spa объявляет о грандиозном сотрудничестве с известным японским шеф-поваром Фумио Ёнэдзавой. 28 октября 2025 года гости будут приглашены на A Taste of No Code — единственный в своём роде ужин, который впервые перенесёт его кулинарное искусство на Мальдивы. Это событие станет открытием серии TARO Japanese Chef Series на JW Marriott Maldives, подготовленной TARO — японским медиа о роскошных путешествиях, специализирующимся на уникальных культурных и гастрономических опытах.
Фумио Ёнэдзава, визионер и создатель токийского ресторана No Code, известен своим новаторским взглядом на японскую кухню — через глубоко личное и инстинктивное прочтение традиций. Он начинал карьеру в знаменитой Trattoria Il Boccalone в Эбису, затем стал первым японским су-шефом в нью-йоркском мишленовском Jean-Georges, где учился у самого мэтра. В 2014 году он вернулся в Японию в качестве шефа Jean-Georges Tokyo, а в 2022 году открыл No Code — жанроопределяющий ресторан без фиксированного меню, предлагающий поэтические гастрономические переживания, основанные на сезонности и минимализме. Уверенный и смелый, Ёнэдзава продолжает формировать лицо современной японской высокой кухни. Его фирменный стиль Omakase сочетает точность, инновации и устойчивый подход, открывая гурманам редкую возможность насладиться его искусством в утончённой атмосфере JW Marriott Maldives Resort & Spa.
28 октября гости смогут открыть для себя его Omakase в формате интимного ужина из пяти курсов с винным сопровождением в элегантном Wine Room — винной комнате курорта, расположенной в сердце ресторана Aailaa. В её коллекции — более 300 наименований и 1620 бутылок вин Старого и Нового Света. Здесь шеф-повар лично представит кулинарную симфонию, где ключевыми ингредиентами станут свежий локальный тунец и премиальная говядина вагю. Каждое блюдо станет новой главой его гастрономической истории — отражением мировоззрения и творческой силы мастера.
В рамках сотрудничества члены программы Marriott Bonvoy смогут побороться за эксклюзивный пакет Marriott Bonvoy Moments: кулинарное приключение с Фумио Ёнэдзавой и четырёхдневное проживание в JW Marriott Maldives Resort & Spa с 26 по 30 октября 2025 года для победителя аукциона и его спутника. В программу входит: коктейльный вечер JW Garden to Glass, островной ужин-приветствие с шеф-поваром, ужин Omakase с винным сопровождением 27 октября, лично представленный Ёнэдзавой в Wine Room. Также гостей ждут две ночи в Overwater Pool Villa и две ночи в Beach Pool Villa, ежедневные завтраки в Aailaa, 50-минутный ритуал ароматерапии в Spa by JW и трансфер на гидросамолёте от аэропорта Велана. Всё это соединяет в себе кулинарные открытия и роскошный отдых на Мальдивах.
«В годы моего обучения в Нью-Йорке я был очарован искусством переплетения восточной сути и западной кухни. С тех пор я понял, что хочу создавать блюда, рассказывающие подобные истории», — делится шеф Фумио Ёнэдзава. — «Я невероятно рад привезти философию No Code в JW Marriott Maldives, представив воображаемые творения с использованием местных ингредиентов — блюда, которые будут удивлять и радовать в этом райском месте».
«Сотрудничество с талантливейшим шефом Ёнэдзавой и TARO отражает нашу приверженность осознанной роскоши и кулинарному совершенству», — отмечает генеральный менеджер Мохит Дембла. — «Мы рады пригласить гостей полностью погрузиться в это путешествие, открыть для себя историю каждого блюда и почувствовать ту особую заботу, которая определяет наш бренд».
Скрытый среди тишины атолла Шавияни, JW Marriott Maldives Resort & Spa — это межпоколенческий оазис, где комфорт, креативность и безупречный сервис соединяются в гармонии. От продуманных деталей до тщательно созданных впечатлений — каждая деталь пребывания здесь вдохновляет на близость и создание долгих воспоминаний.
Члены Marriott Bonvoy могут сделать ставку на этот уникальный опыт до 15 сентября 2025 года, чтобы открыть для себя современную японскую гастрономию, мировое гостеприимство и утончённую мальдивскую роскошь — всё в одном незабываемом островном путешествии.
Источник: visitmaldives
Читайте также: Как онлайн-репутация влияет на ваш отпуск: от выбора отеля до впечатлений от поездки