Rivière Rooftop на седьмом этаже отеля Four Seasons Hotel Nashville приглашает гостей на вечер «Ужин от шефа: Греческая ночь», где шеф-повар Дерек Симчик объединит кулинарные таланты с приглашённой звездой — шефом Зои Антонитсас. Этот вечер, вдохновлённый вкусами Греции, обещает стать поистине незабываемым. Гостей ждёт ужин под открытым небом с живой музыкой, панорамным видом на центр Нэшвилла и атмосферой летнего средиземноморского вечера. Только один вечер — пятница, 20 июня 2025 года — с возможностью выбрать формат: ужин за общим столом с приватным приёмом или традиционная рассадка под звёздным небом.

Меню в греческом стиле

Меню вечера включает изысканную подборку региональных блюд Греции, начиная с мезе. Среди гастрономических акцентов:

    Ταραμοσαλάτα — таромосалата с икрой копчёной форели и тёплой питой;

    Τζατζίκι & Τυροκαυτερή — дзадзики и острая взбитая фета, поданные с декоративными «разбивающимися» тарелками;

    Κεφτέδες — греческие тефтели с томатами и лимоном;

    Κρεατόπιτα — мясной пирог с ягнёнком, рисом басмати, томатами и мятой.

Более лёгкие блюда включают:

    Χωριάτικη Σούπα — охлаждённый томатный суп с маринованными огурцами и гренками с взбитой фетой;

    Κολοκυθάκι — жареные кабачки с травяным маслом и кедровыми орешками.

Горячие блюда:

    Ψητός Ξιφίας — жареный меч-рыба с скордалией и лимонным соусом;

    Παπουτσάκια — запечённые баклажаны с начинкой из говядины и сырным соусом;

    Ράφι αρνιού — корейка ягнёнка на гриле с йогуртом с тмином, зелёным нутом, мятой и мёдом.

Десерт от кондитера Гектора Лломпарта — Μπακλαβάς: тёплая фисташково-грецкая баклава с мороженым из лабне и мёдом с цветами апельсина.

Все блюда — результат творческого сотрудничества двух шефов, которые воплотили свои уникальные взгляды на греческую кухню.

Chef’s Table: ужин с шефами

Для тех, кто ценит камерную атмосферу, Chef’s Table предлагает ужин на восемь персон. Программа начинается с приватного коктейльного часа с 18:00 до 19:00, где подаются авторские закуски и коктейли. Затем — семейный ужин в 19:00. Гости попробуют каждое блюдо из меню à la carte, наслаждаясь богатством средиземноморской кухни. Стоимость — 120 долларов с человека, бронирование через OpenTable.

À La Carte: ужин по меню

Можно также выбрать ужин по меню à la carte, начиная с 17:00. Блюда можно заказывать в удобном ритме вечера, дополнительно выбрав рекомендованные сочетания напитков.

Живое выступление местного автора-исполнителя и гитариста создаст атмосферное музыкальное сопровождение, идеально подходящее для вечера под открытым небом.

О ресторане Rivière Rooftop

Rivière Rooftop расположен на седьмом этаже у бассейна отеля Four Seasons Hotel Nashville и вдохновлён духом Средиземноморской Ривьеры. Днём здесь подают лёгкие блюда у бассейна, а вечером пространство превращается в живое гастрономическое место с полноценным ужином, авторскими напитками и атмосферой праздника и общения.

Открыт ежедневно с 11:00 до 20:30 (в зависимости от погоды), Rivière Rooftop — это идеальное место для элегантного, но непринуждённого отдыха в самом сердце Нэшвилла.

Источник: fourseasons

Читайте также: Альтернатива Мальдивам: где найти виллы на воде дешевле