Провинция Хуапхан официально добавит соус Па Бум и традиционное пение Тай Дэнг в список культурного наследия 30 декабря, сообщил губернатор провинции.
Расположенная в северной части Лаоса, провинция Хуапхан граничит с Вьетнамом, провинцией Сиангкхуанг и Луангпхабангом на западе. В провинции проживает множество этнических групп, включая кхму, хмонгов, лао теунгов и тай Дэнг.
В Хуапхане традиции, передаваемые из поколения в поколение, по-прежнему глубоко ценятся местными общинами. Жители активно сохраняют свое культурное наследие как символ идентичности, подчеркивая важность таких традиций, как пение Тай Дэнг и соус Па Бум, которые действительно представляют Хуапхан для приезжих туристов.
Соус Па Бум
Соус Па Бум, также известный как «Джео Па Бум Сам Неуа», является традиционным блюдом, играющим центральную роль в повседневной жизни региона. Рецепт, передаваемый из поколения в поколение, включает рыбу, чили, чеснок, сычуаньский перец и различные приправы, все из которых смешиваются и ферментируются в банке или заворачиваются в деревянную палочку.
Соус обычно подают с клейким рисом и вареными овощами, такими как побеги бамбука, тыквы-горлянки и капуста, а также с другими основными блюдами лаосской кухни.
Пение Тай Даенг
Пение Тай Даенг — уникальная музыкальная традиция этнической группы Тай Даенг, характеризующаяся гармоничным сочетанием традиционных лаосских инструментов, таких как кхен, флейта и труба, наряду с человеческим голосом.
Музыка состоит из четырех различных типов: Кхуб Ой, Кхуб Аун, Кхуб Сой Вай и Кхуб Э Доу Нум Наэ. Каждый стиль имеет свое собственное уникальное звучание и метод исполнения, внося вклад в разнообразное музыкальное наследие региона.
Пение Тай Даенг обычно исполняется во время важных церемоний, молитв и традиционных праздников, таких как свадьбы.
Аналогичным образом, стремясь сохранить культурное наследие, провинция Хуапхань ранее признала традицию Хуб Сам Неуа и искусство ткачества шелковых тканей местным культурным наследием на церемонии, состоявшейся 23 ноября 2022 года.
Источник: tourismlaos
Читайте также: Подарок от мира: как использовать день рождения для выгодных путешествий