Агентство ООН по культуре официально признало ифтар, то есть вечернюю трапезу, которую мусульмане едят, чтобы прервать ежедневный пост во время священного месяца Рамадан, и добавило его в свой список нематериального культурного наследия.
Если верить отчетам, совместное предложение по этой социокультурной традиции было представлено в Организацию ООН по вопросам образования, науки и культуры Ираном, Турцией, Азербайджаном и Узбекистаном.
По данным ЮНЕСКО, ифтар, также известный как эфтари или ифтор, — это практика, которую мусульмане соблюдают на закате в течение месяца Рамадан, после завершения всех религиозных и церемониальных обязанностей. Эта традиция тесно связана с призывом к молитве на закате во время Рамадана и известна тем, что способствует собраниям, которые укрепляют семейные и общественные связи, а также продвигают такие ценности, как благотворительность, солидарность и социальный обмен.
Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия, заседавший в Ботсване в понедельник, официально признал эту вековую общественную практику.
В различных мусульманских странах принято начинать ифтар с употребления фиников вместе с чаем, хотя рецепты блюд и выпечки, связанных с ифтаром, сильно различаются в разных странах.
ЮНЕСКО подчеркнула, что передача практики ифтара обычно происходит внутри семей, где дети и молодежь часто берут на себя ответственность за приготовление компонентов традиционных блюд.
Помимо ифтара, в список нематериального всемирного наследия ЮНЕСКО включено итальянское оперное пение – искусство, передающееся исключительно устным путем от учителя к ученику. Этот вид искусства, привлекающий студентов со всего мира, получил официальное признание: министр культуры Италии Дженнаро Санджулиано выразил гордость по поводу признания оперного пения выдающимся мировым достижением.
Итальянская опера, зародившаяся в Италии, на родине Верди и Скарлатти, имеет историческое значение: ее поют патриоты, а некоторые из самых известных в мире арий родом из полуострова.
ЮНЕСКО описала итальянское оперное пение как физиологически контролируемый метод, который усиливает несущую силу голоса в акустических пространствах, таких как амфитеатры и церкви.
Источник: timesofindia
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору