Вы сидите за старым деревянным столом на Авенида де Майо. На вашем стуле, вероятно, сидели такие знаковые фигуры, как Хорхе Луис Борхес, Федерико Гарсия Лорка, Альфонсина Сторни и даже Карлос Гардель. Подтянутый официант деликатно ставит поднос на скатерть. Безошибочный аромат только что поданной чашки кофе завораживает. Сочный вкус медиалуны с маслом поражает вкусовые рецепторы гостей. Сочетание этих двух чудес создает волшебное ощущение на вкус. Сомнений нет: вы в традиционном буэнос-айресском кафе во всей красе.

Каждое 26 октября мы отмечаем День кафе Буэнос-Айреса в честь кафе Tortoni, старейшего в столице. Основанное в 1858 году, оно расположено чуть ниже Национальной академии танго. Между 1926 и 1943 годами в его подвале проходила знаменитая народная вечеринка Пенья-дель-Тортони, организованная известным художником Бенито Квинкела Мартин. Это была сцена для бесчисленных дебатов, чтений, пения и обмена идеями между некоторыми из самых выдающихся людей в мире.

Среди наиболее значительных вы также найдете Café de los Angelitos, Margot, 36 Billares и Las Violetas, которые когда-то были местом встречи сотен музыкантов, политиков, писателей и художников всех мастей. Переступая их двери, вы можете вернуться в прошлое и представить себе десятки анекдотов, секретов и историй, спрятанных в их стенах. Идеальное место, чтобы прикоснуться к сердцу аргентинских традиций, провести переговоры и встречи за чашечкой хорошего кофе.

Десять советов, как их идентифицировать

Они представляют древний архитектурный дизайн

Архитектура восходит к прошлому веку. Вы все еще можете увидеть оригинальную мозаику, величественные арки, бледные цвета вывесок, железные конструкции, мощные колонны и огромные люстры, свисающие с высоких потолков.

Они расположены в некоторых из самых знаковых районов Буэнос-Айреса.

Сан-Тельмо, Монсеррат, Ла-Бока или Реколета: с его мощеными улицами, источающими культуру, целыми кварталами, полными джакаранд, историческими зданиями и уголками, все еще отражающими золотой век Буэнос-Айреса.

Они получают почетный знак отличия адвоката города Буэнос-Айрес.

У них наверняка есть табличка рядом с входной дверью с идентификацией Bar Notable (Historic Café). Почти 100 баров и кафе, расположенных в более чем 25 районах столицы, заслужили это особое упоминание. Причина? Они гораздо больше, чем просто место для завтрака или чаепития: они являются частью идентичности страны.

Они связаны с исторической культурной деятельностью

Некоторые из них были местом проведения захватывающих читательских клубов с участием известных писателей, таких как Кортасар; другие были свидетелями тайных политических собраний.Одно из них даже видело, как Гардель подписал контракт со звукозаписывающей компанией, и многие другие артисты последовали за ним.

Они демонстрируют уникальное украшение

Тысячи зеркал, картин и фотографий украшают это место, вероятно, изображая или показывая известных людей, которые посещали эти кафе. Также можно найти старые кассовые аппараты и старинные бутылки из-под газированной воды, украшающие это место.

У всех них есть эмблемы футбольных клубов

Это классика в кафе, барах и ресторанах Буэнос-Айреса — немногие страны так увлечены этим видом спорта, как Аргентина. И это также отражено в обстановке: свисающие флаги, портреты и футболки всех национальных сборных и, конечно же, сборной Аргентины.

У них деревянные фасады

Внутри вы сможете увидеть много дерева. На столах, стульях, стенах и даже на прилавке. Это было очень характерно для того времени, и все традиционные кафе заполнены этим материалом премиум-класса.

Официанты носят рубашки, жилеты и банты

Элегантность как в старые добрые времена. Всегда утонченные и с безупречной униформой, у них обычно есть значок с их именем. Мастера жонглирования, они являются экспертами в загрузке подносов сотнями кофейных чашек, не проливая ни одной капли с поразительной скоростью.

Они также запомнят ваш заказ наизусть, не записывая его

Аргентинские официанты обладают привилегированной памятью и не нуждаются в записи карандашом и бумагой. Некоторые даже помнят имена постоянных клиентов, и расскажут, что они обычно заказывают, не спрашивая.

Меню включает типичные аргентинские деликатесы

От самых классических деликатесов, таких как кофе с молоком, перевернутый кортадо или капучино, до пикантных угощений, таких как теплые масляные медилунас, чуррос, фаршированные дульсе де лече, или тостадо (бутерброд с ветчиной и сыром, поджаренный)… Гастрономия сияет в стране Конца Света, и каждый должен попробовать её в больших Исторических Кафе.

Источник: argentina.travel

Читайте также: Стрейч пленка для путешествий: надежная защита в пути